含亮氨酸高的食物

按亮氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 驼掌（骆驼掌） 8352 2109
2 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 6783 1713
3 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 5778 1459
4 奶疙瘩（奶酪干） 干酸奶 5766 1456
5 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 4917 1242
6 大豆蛋白粉 饮料，大豆蛋白粉（U） 4602 1162
7 墨鱼（干） 曼氏无针乌贼 4221 1066
8 咖喱牛肉干 4215 1064
9 扇贝（干） 干贝 4179 1055
10 蛏干 3960 1000
11 鱼片干 3872 978
12 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 3828 967
13 豆腐皮 3703 935
14 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 3660 924
15 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 3644 920
16 腐竹 3518 888
17 贻贝（干） 淡菜、壳菜、海虹 3488 881
18 曲拉 3341 844
19 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 3309 836
20 海米（虾米） 虾仁 3306 835
21 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 3223 814
22 丁香鱼 丁香鱼（干） 3066 774
23 豆粕（膨化） 2946 744
24 酵母（干） 2920 737
25 鸡蛋粉（全蛋粉） 2881 728
26 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 2834 716
27 黄豆（大豆） 2819 712
28 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 2812 710
29 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 2794 706
30 豆粕 2754 695
31 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 2743 693
32 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 2730 689
33 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 2724 688
34 黑豆 黑豆（黑大豆） 2681 677
35 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 2662 672
36 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 2647 668
37 奶酪（山羊） 奶酪，山羊，硬型（U） 2631 664
38 牛肉干 2627 663
39 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2617 661
40 黄豆粉 2512 634
41 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 2497 631
42 黄蘑 黄蘑（干） 2490 629
43 酱牛肉 2489 629
44 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 2431 614
45 鸭掌 2416 610
46 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2416 610
47 驴肉（酱） 2412 609
48 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 2357 595
49 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 2332 589
50 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2302 581
51 金枪鱼（鲣鱼、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 2293 579
52 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 2287 578
53 金枪鱼（黄鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，熟（U）、吞拿鱼、鲔鱼 2270 573
54 奶酪（干酪） 芝士 2244 567
55 棉籽仁（烘焙） 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） 2226 562
56 腊羊肉 2223 561
57 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 2195 554
58 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 2192 554
59 沙鸡 2188 553
60 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 2184 552
61 大麻籽（脱壳） 种子，大麻籽，脱壳（U） 2163 546
62 金枪鱼（白色、罐装） 鱼，金枪鱼，白色，罐装在油中，不含盐，排干固体（U） 2156 544
63 虱目鱼（熟） 鱼，虱目鱼，熟，干热（U）、麻虱鱼 2139 540
64 猪肘（熟） 2137 540
65 鲷鱼（熟） 鱼，鲷鱼，混合品种，熟，干热（U）、加吉鱼、真鲷 2137 540
66 鲑鱼子酱 2133 539
67 鸡蛋黄粉 2131 538
68 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 2125 537
69 手抓羊肉 2123 536
70 烧鹅 2109 533
71 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 2089 528
72 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 2080 525
73 金枪鱼（淡） 鱼，金枪鱼，淡，罐装在水中，不含盐，排干固体（U） 2073 523
74 牛肉（牛腩、熟） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 2072 523
75 马牙大豆 2069 522
76 猪肉（清蒸） 2061 520
77 驴肉（煮） 2040 515
78 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 2019 510
79 羊肉（青羊） 2010 508
80 芸豆（虎皮） 2002 506
81 猪肝（卤煮） 2000 505
82 鲱鱼（大西洋、熏制） 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） 1998 505
83 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 1995 504
84 芸豆 芸豆（白） 1975 499
85 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 1964 496
86 绿豆面 1954 493
87 牛肉（里脊） 1951 493
88 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1946 491
89 切达奶酪 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 1939 490
90 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 1919 485
91 炸素虾 1906 481
92 香肠 1901 480
93 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑（干） 1900 480
94 鸡胸脯肉 1900 480
95 金枪鱼（黄鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1900 480
96 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1896 479
97 四季豆（菜豆） 1882 475
98 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1882 475
99 西瓜子 西瓜子（炒） 1881 475
100 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 1878 474

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含亮氨酸高的食物的食疗作用