含亮氨酸高的食物
按亮氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 501 | 猪肉（奶面） | 硬五花 | 917 | 232 |
| 502 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 914 | 231 |
| 503 | 白玉米面 | 无 | 913 | 231 |
| 504 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 913 | 231 |
| 505 | 黄玉米糁 | 无 | 912 | 230 |
| 506 | 辣椒粉 | 899 | 227 | |
| 507 | 羊肉（羊羔） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） | 899 | 227 |
| 508 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 898 | 227 |
| 509 | 通心粉 | 通心面 | 894 | 226 |
| 510 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 890 | 225 |
| 511 | 霹雳果（干燥） | 坚果，霹雳果，干燥（U） | 890 | 225 |
| 512 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 883 | 223 |
| 513 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 881 | 222 |
| 514 | FritoLay（杂粮小吃） | 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） | 880 | 222 |
| 515 | 松子仁 | 879 | 222 | |
| 516 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 879 | 222 |
| 517 | 粗粒小麦粉（强化） | 粗粒小麦粉，强化（U） | 867 | 219 |
| 518 | 鸭翅 | 864 | 218 | |
| 519 | 扇贝 | 扇贝（鲜） | 857 | 216 |
| 520 | 牛脑 | 855 | 216 | |
| 521 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 850 | 215 |
| 522 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 850 | 215 |
| 523 | 大麦 | 元麦 | 848 | 214 |
| 524 | 大麦（去壳） | 大麦，去壳（U） | 848 | 214 |
| 525 | 蚶子 | 银蚶 | 845 | 213 |
| 526 | 鹅蛋白 | 840 | 212 | |
| 527 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 840 | 212 |
| 528 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 834 | 211 |
| 529 | 荞麦 | 荞麦（U） | 832 | 210 |
| 530 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 820 | 207 |
| 531 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 813 | 205 |
| 532 | 黑米 | 无 | 810 | 205 |
| 533 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 810 | 205 |
| 534 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 810 | 205 |
| 535 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 804 | 203 |
| 536 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 792 | 200 |
| 537 | 辣木叶 | 辣木叶，未加工（U） | 791 | 200 |
| 538 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 789 | 199 |
| 539 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 789 | 199 |
| 540 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 780 | 197 |
| 541 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 776 | 196 |
| 542 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 774 | 195 |
| 543 | 猪脑 | 768 | 194 | |
| 544 | 小麦粉（特二粉） | 无 | 765 | 193 |
| 545 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 765 | 193 |
| 546 | 田螺 | 764 | 193 | |
| 547 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 762 | 192 |
| 548 | 猪肉（肥） | 761 | 192 | |
| 549 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 754 | 190 |
| 550 | 豆腐（北方） | 754 | 190 | |
| 551 | 潜艇三明治 | 快餐，潜艇三明治，白面包冷切配生菜和番茄（U） | 752 | 190 |
| 552 | 青稞炒面 | 748 | 189 | |
| 553 | 百吉饼（鸡蛋） | 百吉饼，鸡蛋（U） | 748 | 189 |
| 554 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 746 | 188 |
| 555 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 746 | 188 |
| 556 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 746 | 188 |
| 557 | 松子（炒） | 740 | 187 | |
| 558 | 豆瓣酱 | 739 | 187 | |
| 559 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 736 | 186 |
| 560 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 736 | 186 |
| 561 | 黄酱（大酱） | 734 | 185 | |
| 562 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 729 | 184 |
| 563 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 729 | 184 |
| 564 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 728 | 184 |
| 565 | 大蒜粉 | 香料，大蒜粉（U） | 728 | 184 |
| 566 | 玉米淀粉 | 724 | 183 | |
| 567 | 团粉（芡粉） | 724 | 183 | |
| 568 | 燕麦棒 | 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） | 724 | 183 |
| 569 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 721 | 182 |
| 570 | 生蚝 | 720 | 182 | |
| 571 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 718 | 181 |
| 572 | 炼乳 | 717 | 181 | |
| 573 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 716 | 181 |
| 574 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 713 | 180 |
| 575 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 713 | 180 |
| 576 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 708 | 179 |
| 577 | 羊肚 | 703 | 178 | |
| 578 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 695 | 176 |
| 579 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 693 | 175 |
| 580 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 693 | 175 |
| 581 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 692 | 175 |
| 582 | 挂面 | 挂面（标准粉） | 686 | 173 |
| 583 | 挂面（富强粉） | 无 | 681 | 172 |
| 584 | 花卷 | 无 | 680 | 172 |
| 585 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇（干） | 679 | 171 |
| 586 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 | 674 | 170 |
| 587 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 673 | 170 |
| 588 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 673 | 170 |
| 589 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 671 | 169 |
| 590 | 苦荞麦粉 | 670 | 169 | |
| 591 | 酵母（鲜） | 668 | 169 | |
| 592 | 河蚌 | 667 | 168 | |
| 593 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 657 | 166 |
| 594 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 657 | 166 |
| 595 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 653 | 165 |
| 596 | 荞麦（带皮） | 652 | 165 | |
| 597 | 发芽豆 | 652 | 165 | |
| 598 | 紫红糯米 | 无 | 644 | 163 |
| 599 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 644 | 163 |
| 600 | 荞麦 | 638 | 161 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。