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金枪鱼(黄鳍)

别名:鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
1级
19.36

食物功能性


金枪鱼(黄鳍)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

金枪鱼(黄鳍)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 109 千卡
蛋白质 24.4
脂肪 0.49
碳水化合物
粗纤维
脂类
单不饱和脂肪酸 0.116
多不饱和脂肪酸 0.147
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 32.6 %
反式脂肪酸 0.016
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 3.5 %
胆固醇 39 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
4 毫克
35 毫克
45 毫克
441 毫克
278 毫克
215.81 毫克
69.39 毫克
0.77 毫克
微克
0.37 毫克
90.6 微克
0.036 毫克
0.011 毫克
微克
维生素
维生素A 18 微克
维生素C 毫克
维生素D 1.725 微克
维生素E 0.24 毫克
维生素K 0.1 微克
维生素P(类黄酮) 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.118 毫克
维生素B2(核黄素) 0.115 毫克
维生素B3(烟酸) 18.475 毫克
维生素B4(胆碱) 65 毫克
维生素B5(泛酸) 0.28 毫克
维生素B6 0.933 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 2 微克
维生素B12 2.08 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 1900 毫克
蛋氨酸 692 毫克
苏氨酸 1025 毫克
赖氨酸 2147 毫克
色氨酸 262 毫克
缬氨酸 1204 毫克
组氨酸 688 毫克
异亮氨酸 1077 毫克
苯丙氨酸 913 毫克

食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

金枪鱼(黄鳍)相关营养成分排行榜

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  • 别名:鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 食物酸碱性:酸性食物