食物营养成分查询


别名:蚕豆,成熟种子,未加工(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
4级
564.44

食物功能性

有效诉求

[ 蚕豆的功效与作用 ]


蚕豆的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

蚕豆的类黄酮细分成分

高级会员可见

蚕豆的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 341 千卡
蛋白质 26.12
脂肪 1.53
碳水化合物 58.29
粗纤维 25
脂类
单不饱和脂肪酸 0.303
多不饱和脂肪酸 0.627
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 53 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 124 毫克
胡萝卜素 32 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
103 毫克
192 毫克
13 毫克
1062 毫克
421 毫克
135.032 毫克
20.046 毫克
6.7 毫克
微克
3.14 毫克
8.2 微克
0.824 毫克
1.626 毫克
微克
维生素
维生素A 15.9 微克
维生素C 1.4 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.05 毫克
维生素K 9 微克
维生素P(类黄酮) 0.63 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.555 毫克
维生素B2(核黄素) 0.333 毫克
维生素B3(烟酸) 2.832 毫克
维生素B4(胆碱) 95.8 毫克
维生素B5(泛酸) 0.976 毫克
维生素B6 0.366 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 423 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 1964 毫克
蛋氨酸 213 毫克
苏氨酸 928 毫克
赖氨酸 1671 毫克
色氨酸 247 毫克
缬氨酸 1161 毫克
组氨酸 664 毫克
异亮氨酸 1053 毫克
苯丙氨酸 1103 毫克

蚕豆的类黄酮细分成分列表

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说明


食物营养成分得分

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

蚕豆相关营养成分排行榜

蚕豆在下列10种营养成分上的得分相对较高,因此,您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。

相关食物


  • 蚕豆
  • 别名:蚕豆(带皮) 食物酸碱性:碱性食物
  • 蚕豆(熟)
  • 别名:蚕豆,未成熟的种子,熟,煮,沥干,不加盐(U) 食物酸碱性:碱性食物
  • 蚕豆
  • 别名:蚕豆,未成熟的种子,未加工(U) 食物酸碱性:碱性食物
  • 蚕豆(罐头)
  • 别名:蚕豆,成熟的种子,罐头(U) 食物酸碱性:酸性食物