含赖氨酸低的食物

按赖氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
601 蚕豆 366 124
602 牡蛎（海蛎子） 366 124
603 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 366 124
604 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 367 125
605 山毛榉（干燥） 坚果，山毛榉，干燥（U） 367 125
606 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 369 126
607 霹雳果（干燥） 坚果，霹雳果，干燥（U） 369 126
608 丁香粉 香料，丁香粉（U） 370 126
609 栗子（干） 板栗 371 126
610 面包果种子（干燥） 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 376 128
611 螺蛳 378 129
612 栗子（干、去皮） 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） 378 129
613 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 380 129
614 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 381 130
615 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 381 130
616 橡子 坚果，橡子，未加工（U） 384 131
617 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 391 133
618 青稞炒面 393 134
619 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 393 134
620 燕麦棒 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） 400 136
621 面包果种子（煮） 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 408 139
622 榛子 榛子（干） 420 143
623 榛子 坚果，榛子或榛实（U） 420 143
624 油面筋 无 421 143
625 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 422 144
626 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 422 144
627 蛏子 423 144
628 薯片 油炸土豆片 424 144
629 核桃 坚果，核桃，英国（U） 424 144
630 黄酱（大酱） 426 145
631 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 429 146
632 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 430 146
633 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 431 147
634 松子 坚果，松子，矮松，干燥（U） 434 148
635 腐乳（臭） 臭豆腐 442 150
636 水面筋 无 446 152
637 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 452 154
638 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 452 154
639 花生 落花生、长生果、花生（鲜） 453 154
640 猪大肠 猪肠、肥肠 457 155
641 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 459 156
642 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 462 157
643 鸭皮 464 158
644 大麦 元麦 465 158
645 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 465 158
646 橡子粉 坚果，橡子粉，全脂（U） 468 159
647 猪肉（脖子） 470 160
648 巧克力 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） 470 160
649 面包果种子（烘焙） 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 477 162
650 银耳 白木耳、银耳（干） 478 163
651 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 478 163
652 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 486 165
653 莜麦面 490 167
654 豌豆 豌豆（带荚） 490 167
655 巴西栗（脱水） 坚果，巴西栗，干燥，未脱皮（U）、鲍鱼果、沙漠果 490 167
656 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 490 167
657 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 490 167
658 豆瓣酱 491 167
659 潜艇三明治 快餐，潜艇三明治，白面包冷切配生菜和番茄（U） 491 167
660 核桃 胡桃、核桃（干） 494 168
661 松子 松子（生） 500 170
662 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 500 170
663 橡子（干燥） 坚果，橡子，干燥（U） 505 172
664 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 510 173
665 羊奶 羊乳 513 174
666 巴旦木（未焯过） 坚果，杏仁，蜂蜜烘焙，未焯过（U）、巴旦木 519 177
667 炼乳 522 178
668 燕麦片 523 178
669 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 523 178
670 芝麻酱 525 179
671 蒜肠 530 180
672 红花籽仁（干燥） 种子，红花籽仁，干燥（U） 534 182
673 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 535 182
674 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 537 183
675 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 537 183
676 苦荞麦粉 540 184
677 松子 坚果，松子，干燥（U） 540 184
678 松子仁 556 189
679 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 562 191
680 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 567 193
681 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 567 193
682 荞麦 568 193
683 杏仁 坚果，杏仁（U）、巴旦木 568 193
684 芝麻（白） 569 194
685 面包果种子 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 570 194
686 牛大肠 牛肠、牛肥肠 574 195
687 荞麦（带皮） 580 197
688 豆腐 豆腐（均值） 586 199
689 豆腐（北方） 586 199
690 大红菇（干） 草质红菇 590 201
691 酱油膏 590 201
692 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 593 202
693 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 595 202
694 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 595 202
695 杏仁（美国） 巴旦木 600 204
696 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 600 204
697 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 602 205
698 巴旦木（焯过） 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 605 206
699 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 607 206
700 麸皮 糠 608 207

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。