河海鲜中含赖氨酸低的食物
按赖氨酸含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 海参(水浸) | 157 | 53 | |
2 | 海蜇皮 | 175 | 60 | |
3 | 海蜇头 | 221 | 75 | |
4 | 牡蛎(海蛎子) | 366 | 124 | |
5 | 螺蛳 | 378 | 129 | |
6 | 蛏子 | 423 | 144 | |
7 | 生蚝 | 657 | 223 | |
8 | 河蚬(蚬子) | 669 | 228 | |
9 | 田螺 | 692 | 235 | |
10 | 阿拉斯加帝王蟹(模拟蟹肉) | 甲壳类动物,蟹,阿拉斯加帝王蟹,模拟蟹肉,由鱼糜制成(U) | 707 | 240 |
11 | 花蛤蜊 | 花甲 | 736 | 250 |
12 | 蚶子 | 银蚶 | 741 | 252 |
13 | 扇贝 | 扇贝(鲜) | 851 | 289 |
14 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝(鲜)、海虹 | 857 | 291 |
15 | 螃蟹(海蟹) | 海蟹(均值) | 868 | 295 |
16 | 锯缘青蟹 | 青蟹、踞缘青蟹 | 919 | 313 |
17 | 磷虾(熟) | 甲壳动物,南极磷虾,煮(J)、南极虾、大磷虾 | 920 | 313 |
18 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 921 | 313 |
19 | 黄螺(东风螺) | 921 | 313 | |
20 | 蛤蜊(均值) | 966 | 329 | |
21 | 赤贝 | 983 | 334 | |
22 | 梭子蟹 | 1000 | 340 | |
23 | 磷虾 | 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 | 1000 | 340 |
24 | 河蚌 | 1042 | 354 | |
25 | 面包鱼 | 橡皮鱼、绿鳍马面豚 | 1058 | 360 |
26 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 1084 | 369 |
27 | 老板鱼 | 赤虹、黄鲂 | 1086 | 369 |
28 | 河蟹 | 河蟹(均值) | 1101 | 374 |
29 | 章鱼 | 真蛸 | 1114 | 379 |
30 | 鲷(黑鲷) | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 1146 | 390 |
31 | 螯虾 | 1159 | 394 | |
32 | 赤眼鳟 | 金目鱼 | 1181 | 402 |
33 | 多春鱼 | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 | 1200 | 408 |
34 | 鱿鱼(水浸) | 1213 | 413 | |
35 | 鲚鱼(小) | 小凤尾鱼 | 1244 | 423 |
36 | 狗母鱼(大头狗母鱼) | 1259 | 428 | |
37 | 龙利鱼 | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 | 1270 | 432 |
38 | 鲍鱼 | 1278 | 435 | |
39 | 小龙虾(养殖) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,未加工(U) | 1290 | 439 |
40 | 多春鱼(熟) | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 | 1300 | 442 |
41 | 鲱鱼(大西洋、腌制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,腌制(U) | 1303 | 443 |
42 | 安康鱼 | 鱼,安康鱼,未加工(U)、鮟鱇鱼 | 1330 | 452 |
43 | 鳙鱼(胖头鱼) | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 1351 | 460 |
44 | 海虾 | 1365 | 464 | |
45 | 罗非鱼 | 1383 | 470 | |
46 | 钳鱼(养殖) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,未加工(U) | 1386 | 471 |
47 | 梭子蟹(熟) | 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 | 1386 | 471 |
48 | 小龙虾(野生) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,未加工(U) | 1388 | 472 |
49 | 河虾 | 1406 | 478 | |
50 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 1417 | 482 |
51 | 香梭鱼 | 油抒 | 1425 | 485 |
52 | 鲤鱼 | 1432 | 487 | |
53 | 泥鳅 | 1433 | 487 | |
54 | 中国对虾(东方对虾) | 1433 | 487 | |
55 | 对虾 | 1457 | 496 | |
56 | 小龙虾(野生、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,熟,蒸(U) | 1457 | 496 |
57 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 1471 | 500 |
58 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 1474 | 501 |
59 | 多宝鱼 | 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 1474 | 501 |
60 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 1478 | 503 |
61 | 鲟鱼 | 鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) | 1483 | 504 |
62 | 舌鳎(舌头鱼) | 花纹舌头 | 1484 | 505 |
63 | 钳鱼 | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) | 1504 | 512 |
64 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 1506 | 512 |
65 | 鲱鱼(太平洋) | 鱼,鲱鱼,太平洋,未加工(U) | 1506 | 512 |
66 | 黄花鱼(大黄花鱼) | 黄鱼 | 1507 | 513 |
67 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 1507 | 513 |
68 | 梅童鱼 | 丁珠鱼、大头仔鱼 | 1510 | 514 |
69 | 鲈鱼(鲈花) | 1512 | 514 | |
70 | 珍宝蟹 | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,未加工(U) | 1515 | 515 |
71 | 白鲢(鲢鱼) | 胖子 | 1523 | 518 |
72 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 1523 | 518 |
73 | 小龙虾(养殖、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,熟,蒸(U) | 1523 | 518 |
74 | 黄花鱼(小黄花鱼) | 黄鱼 | 1525 | 519 |
75 | 塘虱鱼(胡子鲇) | 1532 | 521 | |
76 | 龙利鱼(熟) | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 | 1561 | 531 |
77 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 1562 | 531 |
78 | 鳡鱼 | 猴鱼 | 1569 | 534 |
79 | 梭子蟹 | 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 | 1572 | 535 |
80 | 鲇鱼 | 鲢胡、鲶鱼 | 1574 | 535 |
81 | 堤鱼 | 1574 | 535 | |
82 | 湟鱼 | 裸鲤鱼 | 1577 | 536 |
83 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) | 1592 | 541 |
84 | 钳鱼(熟、油炸) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) | 1597 | 543 |
85 | 雪蟹 | 甲壳类,蟹,皇后蟹,未加工(U) | 1610 | 548 |
86 | 基围虾 | 1615 | 549 | |
87 | 香海螺 | 1620 | 551 | |
88 | 鲱鱼(大西洋) | 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) | 1650 | 561 |
89 | 海鳗 | 1653 | 562 | |
90 | 乌鳢(黑鱼) | 蛇鱼 | 1670 | 568 |
91 | 钳鱼(养殖、熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) | 1677 | 570 |
92 | 阿拉斯加帝王蟹(熟) | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) | 1684 | 573 |
93 | 鳗鲡(鳗鱼) | 河鳗 | 1694 | 576 |
94 | 钳鱼(熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) | 1697 | 577 |
95 | 颚针鱼(针量鱼) | 1700 | 578 | |
96 | 河豚(紫色河豚) | 鱼,河豚,紫色河豚,养殖,未加工(J) | 1700 | 578 |
97 | 安康鱼(熟) | 鱼,安康鱼,熟,干热(U)、鮟鱇鱼 | 1705 | 580 |
98 | 鲅鱼(马鲛鱼) | 燕鲅鱼、巴鱼 | 1734 | 590 |
99 | 龙虾 | 1745 | 594 | |
100 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 1777 | 604 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。