河海鲜中含赖氨酸低的食物

按赖氨酸含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 海参(水浸) 157 53
2 海蜇皮 175 60
3 海蜇头 221 75
4 牡蛎(海蛎子) 366 124
5 螺蛳 378 129
6 蛏子 423 144
7 生蚝 657 223
8 河蚬(蚬子) 669 228
9 田螺 692 235
10 阿拉斯加帝王蟹(模拟蟹肉) 甲壳类动物,蟹,阿拉斯加帝王蟹,模拟蟹肉,由鱼糜制成(U) 707 240
11 花蛤蜊 花甲 736 250
12 蚶子 银蚶 741 252
13 扇贝 扇贝(鲜) 851 289
14 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝(鲜)、海虹 857 291
15 螃蟹(海蟹) 海蟹(均值) 868 295
16 锯缘青蟹 青蟹、踞缘青蟹 919 313
17 磷虾(熟) 甲壳动物,南极磷虾,煮(J)、南极虾、大磷虾 920 313
18 沼虾 江虾、青虾 921 313
19 黄螺(东风螺) 921 313
20 蛤蜊(均值) 966 329
21 赤贝 983 334
22 梭子蟹 1000 340
23 磷虾 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 1000 340
24 河蚌 1042 354
25 面包鱼 橡皮鱼、绿鳍马面豚 1058 360
26 墨鱼 曼氏无针乌贼 1084 369
27 老板鱼 赤虹、黄鲂 1086 369
28 河蟹 河蟹(均值) 1101 374
29 章鱼 真蛸 1114 379
30 鲷(黑鲷) 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 1146 390
31 螯虾 1159 394
32 赤眼鳟 金目鱼 1181 402
33 多春鱼 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 1200 408
34 鱿鱼(水浸) 1213 413
35 鲚鱼(小) 小凤尾鱼 1244 423
36 狗母鱼(大头狗母鱼) 1259 428
37 龙利鱼 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 1270 432
38 鲍鱼 1278 435
39 小龙虾(养殖) 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,未加工(U) 1290 439
40 多春鱼(熟) 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 1300 442
41 鲱鱼(大西洋、腌制) 鱼,鲱鱼,大西洋,腌制(U) 1303 443
42 安康鱼 鱼,安康鱼,未加工(U)、鮟鱇鱼 1330 452
43 鳙鱼(胖头鱼) 摆佳鱼、花鲢鱼 1351 460
44 海虾 1365 464
45 罗非鱼 1383 470
46 钳鱼(养殖) 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,未加工(U) 1386 471
47 梭子蟹(熟) 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 1386 471
48 小龙虾(野生) 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,未加工(U) 1388 472
49 河虾 1406 478
50 带鱼 白带鱼、刀鱼 1417 482
51 香梭鱼 油抒 1425 485
52 鲤鱼 1432 487
53 泥鳅 1433 487
54 中国对虾(东方对虾) 1433 487
55 对虾 1457 496
56 小龙虾(野生、熟) 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,熟,蒸(U) 1457 496
57 黄鳝 鳝鱼 1471 500
58 草鱼 草鲩、白鲩 1474 501
59 多宝鱼 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 1474 501
60 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 1478 503
61 鲟鱼 鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) 1483 504
62 舌鳎(舌头鱼) 花纹舌头 1484 505
63 钳鱼 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) 1504 512
64 红娘鱼 翼红娘鱼 1506 512
65 鲱鱼(太平洋) 鱼,鲱鱼,太平洋,未加工(U) 1506 512
66 黄花鱼(大黄花鱼) 黄鱼 1507 513
67 鲳鱼 平鱼、银鲳、刺鲳 1507 513
68 梅童鱼 丁珠鱼、大头仔鱼 1510 514
69 鲈鱼(鲈花) 1512 514
70 珍宝蟹 甲壳类,蟹,珍宝蟹,未加工(U) 1515 515
71 白鲢(鲢鱼) 胖子 1523 518
72 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 1523 518
73 小龙虾(养殖、熟) 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,熟,蒸(U) 1523 518
74 黄花鱼(小黄花鱼) 黄鱼 1525 519
75 塘虱鱼(胡子鲇) 1532 521
76 龙利鱼(熟) 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 1561 531
77 鲮鱼 雪鲮 1562 531
78 鳡鱼 猴鱼 1569 534
79 梭子蟹 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 1572 535
80 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 1574 535
81 堤鱼 1574 535
82 湟鱼 裸鲤鱼 1577 536
83 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) 1592 541
84 钳鱼(熟、油炸) 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) 1597 543
85 雪蟹 甲壳类,蟹,皇后蟹,未加工(U) 1610 548
86 基围虾 1615 549
87 香海螺 1620 551
88 鲱鱼(大西洋) 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) 1650 561
89 海鳗 1653 562
90 乌鳢(黑鱼) 蛇鱼 1670 568
91 钳鱼(养殖、熟) 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) 1677 570
92 阿拉斯加帝王蟹(熟) 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) 1684 573
93 鳗鲡(鳗鱼) 河鳗 1694 576
94 钳鱼(熟) 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) 1697 577
95 颚针鱼(针量鱼) 1700 578
96 河豚(紫色河豚) 鱼,河豚,紫色河豚,养殖,未加工(J) 1700 578
97 安康鱼(熟) 鱼,安康鱼,熟,干热(U)、鮟鱇鱼 1705 580
98 鲅鱼(马鲛鱼) 燕鲅鱼、巴鱼 1734 590
99 龙虾 1745 594
100 鲻鱼 白眼棱鱼 1777 604

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。