含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 801 | 粳米 | 粳米（标一） | 7.7 | 87 |
| 802 | 籼米（标一） | 无 | 7.7 | 87 |
| 803 | 猪肉（奶脯） | 软五花、猪夹心 | 7.7 | 87 |
| 804 | 花蛤蜊 | 花甲 | 7.7 | 87 |
| 805 | 牛奶巧克力 | 糖果，牛奶巧克力（U） | 7.65 | 87 |
| 806 | 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） | 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） | 7.62 | 86 |
| 807 | 香叶 | 香料，香叶（U）、月桂叶 | 7.61 | 86 |
| 808 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 7.6 | 86 |
| 809 | 油菜（脱水） | 7.6 | 86 | |
| 810 | 煎饼 | 7.6 | 86 | |
| 811 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 7.54 | 85 |
| 812 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 7.53 | 85 |
| 813 | 士力架 | 糖果，玛氏快餐公司，士力架（U） | 7.53 | 85 |
| 814 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 7.52 | 85 |
| 815 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 7.52 | 85 |
| 816 | 烙饼 | 烙饼（标准粉） | 7.5 | 85 |
| 817 | 粳米（标四） | 无 | 7.5 | 85 |
| 818 | 蒜肠 | 7.5 | 85 | |
| 819 | 螺蛳 | 7.5 | 85 | |
| 820 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 7.5 | 85 |
| 821 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 7.49 | 85 |
| 822 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 7.4 | 84 |
| 823 | 籼米粉 | 无 | 7.4 | 84 |
| 824 | 豌豆 | 豌豆（带荚） | 7.4 | 84 |
| 825 | 香菜（脱水） | 7.4 | 84 | |
| 826 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 7.4 | 84 |
| 827 | 粳米（特等） | 无 | 7.3 | 83 |
| 828 | 糯米 | 糯米（均值） | 7.3 | 83 |
| 829 | 蛏子 | 7.3 | 83 | |
| 830 | 桂林腐乳 | 7.3 | 83 | |
| 831 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 | 7.3 | 83 |
| 832 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 7.23 | 82 |
| 833 | 粳米（标三） | 无 | 7.2 | 82 |
| 834 | 小米面 | 无 | 7.2 | 82 |
| 835 | 土豆粉 | 马铃薯粉 | 7.2 | 82 |
| 836 | 鸡肉松 | 7.2 | 82 | |
| 837 | 奶油蛋糕 | 7.2 | 82 | |
| 838 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 7.17 | 81 |
| 839 | 大米（长粒、强化） | 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） | 7.13 | 81 |
| 840 | 早糯谷 | 无 | 7.1 | 80 |
| 841 | 南瓜粉 | 7.1 | 80 | |
| 842 | 月饼（枣泥） | 7.1 | 80 | |
| 843 | 桃酥 | 7.1 | 80 | |
| 844 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 7.02 | 79 |
| 845 | 河蚬（蚬子） | 7 | 79 | |
| 846 | 酱油 | 酱油，由水解植物蛋白制成（U） | 7 | 79 |
| 847 | 四棱豆（未成熟的种子） | 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 6.95 | 79 |
| 848 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 6.93 | 78 |
| 849 | 油条 | 无 | 6.9 | 78 |
| 850 | 洋葱（紫皮、脱水） | 6.9 | 78 | |
| 851 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 6.9 | 78 |
| 852 | 花生酱 | 6.9 | 78 | |
| 853 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 6.9 | 78 |
| 854 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 6.84 | 77 |
| 855 | 羊血 | 6.8 | 77 | |
| 856 | 酱油（三级） | 6.8 | 77 | |
| 857 | 华夫饼（冷冻） | 华夫饼，原味，冷冻，即热，微波炉（U） | 6.71 | 76 |
| 858 | 百合（干） | 6.7 | 76 | |
| 859 | 花椒 | 6.7 | 76 | |
| 860 | 可可粉 | 饮料，可可粉，粉末（U） | 6.67 | 76 |
| 861 | 大米 | 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） | 6.61 | 75 |
| 862 | 蕨菜（脱水） | 6.6 | 75 | |
| 863 | 菜花（脱水） | 6.5 | 74 | |
| 864 | 鸭皮 | 6.5 | 74 | |
| 865 | 花卷 | 无 | 6.4 | 72 |
| 866 | 菠菜（脱水） | 6.4 | 72 | |
| 867 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 6.39 | 72 |
| 868 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 6.36 | 72 |
| 869 | 馒头（富强粉） | 无 | 6.2 | 70 |
| 870 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 6.2 | 70 |
| 871 | 大白菜（脱水） | 6.2 | 70 | |
| 872 | 甜面包卷（肉桂、葡萄干） | 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） | 6.2 | 70 |
| 873 | 松饼（冷冻、烘焙） | 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 | 6.2 | 70 |
| 874 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 6.2 | 70 |
| 875 | 面包果种子（烘焙） | 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 | 6.2 | 70 |
| 876 | 橡子 | 坚果，橡子，未加工（U） | 6.15 | 70 |
| 877 | 甜甜圈（釉面、强化） | 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） | 6.14 | 70 |
| 878 | 炸糕 | 6.1 | 69 | |
| 879 | 杂粮饼干 | 饼干，混合谷物，冷冻面团（U）、杂粮饼干 | 6.1 | 69 |
| 880 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 6.03 | 68 |
| 881 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 6.03 | 68 |
| 882 | 海参（水浸） | 6 | 68 | |
| 883 | 海蜇头 | 6 | 68 | |
| 884 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 5.97 | 68 |
| 885 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 5.95 | 67 |
| 886 | 四棱豆叶 | 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 | 5.85 | 66 |
| 887 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 5.8 | 66 |
| 888 | 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） | 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） | 5.8 | 66 |
| 889 | 江米条 | 5.7 | 65 | |
| 890 | 枸杞（枸杞菜、地骨） | 5.6 | 63 | |
| 891 | 酱油 | 酱油（均值） | 5.6 | 63 |
| 892 | 蚕豆 | 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） | 5.6 | 63 |
| 893 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 5.6 | 63 |
| 894 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 5.56 | 63 |
| 895 | 百里香 | 百里香，新鲜（U）、地椒 | 5.56 | 63 |
| 896 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 5.54 | 63 |
| 897 | 豆沙 | 5.5 | 62 | |
| 898 | 洋葱（白皮、脱水） | 5.5 | 62 | |
| 899 | 甜面酱 | 5.5 | 62 | |
| 900 | 海蜇（干、腌） | 海蜇、干、腌（U）、水母 | 5.5 | 62 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。