坚果中含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 南瓜子 | 白瓜子、南瓜子（炒） | 36 | 408 |
| 2 | 南瓜子仁 | 33.2 | 376 | |
| 3 | 西瓜子 | 西瓜子（炒） | 32.7 | 370 |
| 4 | 棉籽仁（烘焙） | 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） | 32.59 | 369 |
| 5 | 西瓜子仁 | 32.4 | 367 | |
| 6 | 大麻籽（脱壳） | 种子，大麻籽，脱壳（U） | 31.56 | 357 |
| 7 | 榛子（炒） | 30.5 | 345 | |
| 8 | 西瓜子（话梅） | 30.3 | 343 | |
| 9 | 花生（油烤） | 花生，所有类型，油烤，加盐（U） | 28.03 | 317 |
| 10 | 花生 | 花生，所有类型，未加工（U） | 25.8 | 292 |
| 11 | 花生仁 | 花生仁（生） | 24.8 | 281 |
| 12 | 花生（干烤） | 花生，所有类型，干烤，加盐（U） | 24.35 | 276 |
| 13 | 葵花子 | 葵花子（生） | 23.9 | 271 |
| 14 | 花生仁（炒） | 23.9 | 271 | |
| 15 | 葵花子（炒） | 22.6 | 256 | |
| 16 | 杏仁 | 22.5 | 255 | |
| 17 | 花生（炒） | 21.7 | 246 | |
| 18 | 巴旦木（焯过） | 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 | 21.4 | 242 |
| 19 | 杏仁 | 坚果，杏仁（U）、巴旦木 | 21.15 | 239 |
| 20 | 开心果 | 坚果，开心果，未加工（U） | 20.16 | 228 |
| 21 | 榛子 | 榛子（干） | 20 | 226 |
| 22 | 杏仁（美国） | 巴旦木 | 19.9 | 225 |
| 23 | 胡麻子 | 19.1 | 216 | |
| 24 | 芝麻（黑） | 19.1 | 216 | |
| 25 | 葵花子仁 | 19.1 | 216 | |
| 26 | 芝麻（白） | 18.4 | 208 | |
| 27 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 18.29 | 207 |
| 28 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 18.22 | 206 |
| 29 | 巴旦木（未焯过） | 坚果，杏仁，蜂蜜烘焙，未焯过（U）、巴旦木 | 18.17 | 206 |
| 30 | 山核桃 | 山核桃（干） | 18 | 204 |
| 31 | 腰果 | 17.3 | 196 | |
| 32 | 莲子 | 莲子（干） | 17.2 | 195 |
| 33 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 16.84 | 191 |
| 34 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 16.54 | 187 |
| 35 | 红花籽仁（干燥） | 种子，红花籽仁，干燥（U） | 16.18 | 183 |
| 36 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 15.23 | 172 |
| 37 | 榛子 | 坚果，榛子或榛实（U） | 14.95 | 169 |
| 38 | 核桃 | 胡桃、核桃（干） | 14.9 | 169 |
| 39 | 巴西栗（脱水） | 坚果，巴西栗，干燥，未脱皮（U）、鲍鱼果、沙漠果 | 14.32 | 162 |
| 40 | 松子（炒） | 14.1 | 160 | |
| 41 | 松子 | 坚果，松子，干燥（U） | 13.69 | 155 |
| 42 | 松子仁 | 13.4 | 152 | |
| 43 | 银杏 | 白果、银杏（干） | 13.2 | 149 |
| 44 | 松子 | 松子（生） | 12.6 | 143 |
| 45 | 西红柿种子（干燥） | 种子，西红柿种子，整个，干燥（U）、番茄种子 | 12.14 | 137 |
| 46 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 12 | 136 |
| 47 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 11.57 | 131 |
| 48 | 霹雳果（干燥） | 坚果，霹雳果，干燥（U） | 10.8 | 122 |
| 49 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 9.17 | 104 |
| 50 | 面包果种子（干燥） | 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 | 8.62 | 98 |
| 51 | 芡实米 | 鸡头米 | 8.3 | 94 |
| 52 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 8.1 | 92 |
| 53 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 7.91 | 90 |
| 54 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 7.9 | 89 |
| 55 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 7.79 | 88 |
| 56 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 7.49 | 85 |
| 57 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 7.4 | 84 |
| 58 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 6.39 | 72 |
| 59 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 6.2 | 70 |
| 60 | 面包果种子（烘焙） | 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 | 6.2 | 70 |
| 61 | 橡子 | 坚果，橡子，未加工（U） | 6.15 | 70 |
| 62 | 栗子（干） | 板栗 | 5.3 | 60 |
| 63 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 5.3 | 60 |
| 64 | 菠萝蜜子 | 4.9 | 55 | |
| 65 | 栗子 | 板栗、栗子（鲜） | 4.2 | 48 |
| 66 | 椰子肉 | 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 | 3.33 | 38 |
| 67 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 2 | 23 |
| 68 | 栗子（去皮） | 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） | 1.63 | 18 |
| 69 | 椰子汁 | 坚果，椰子水（椰子汁）（U）、椰汁、椰浆 | 0.72 | 8 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。