畜肉中含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 驼掌（骆驼掌） | 72.8 | 824 | |
| 2 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 69.86 | 791 |
| 3 | 咖喱牛肉干 | 45.9 | 520 | |
| 4 | 牛肉干 | 45.6 | 516 | |
| 5 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 35.31 | 400 |
| 6 | 猪蹄筋 | 35.3 | 400 | |
| 7 | 牛蹄筋 | 牛蹄筋（熟） | 35.2 | 399 |
| 8 | 羊蹄筋 | 羊蹄筋（生） | 34.3 | 388 |
| 9 | 牛蹄筋 | 34.1 | 386 | |
| 10 | 驴肉（酱） | 33.7 | 382 | |
| 11 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 33.68 | 381 |
| 12 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 32.9 | 373 |
| 13 | 培根片（素食） | 培根片，素食（U） | 32 | 362 |
| 14 | 酱牛肉 | 31.4 | 356 | |
| 15 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 31.1 | 352 |
| 16 | 麋鹿肉（臀肉、熟） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 30.56 | 346 |
| 17 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 30.12 | 341 |
| 18 | 驴鞭 | 29.7 | 336 | |
| 19 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 29.45 | 333 |
| 20 | 猪肉（排骨、熟） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 | 29.06 | 329 |
| 21 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 28.94 | 328 |
| 22 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 28.82 | 326 |
| 23 | 驯鹿肉（后躯，熟） | 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） | 28.81 | 326 |
| 24 | 羊肉干 | 28.2 | 319 | |
| 25 | 手抓羊肉 | 27.3 | 309 | |
| 26 | 牛鞭 | 27.2 | 308 | |
| 27 | 驴肉（煮） | 27 | 306 | |
| 28 | 白鲸（肉） | 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 26.5 | 300 |
| 29 | 猪肝（卤煮） | 26.4 | 299 | |
| 30 | 腊羊肉 | 26.1 | 296 | |
| 31 | 牛肉（牛腩、熟） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 | 26.05 | 295 |
| 32 | 骆蹄（骆驼蹄） | 25.6 | 290 | |
| 33 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 25.45 | 288 |
| 34 | 驼鹿肝（熟） | 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） | 24.38 | 276 |
| 35 | 香肠 | 24.1 | 273 | |
| 36 | 叉烧肉 | 23.8 | 269 | |
| 37 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 23.63 | 268 |
| 38 | 猪蹄（熟） | 23.6 | 267 | |
| 39 | 猪肉松 | 猪肉松（均值） | 23.4 | 265 |
| 40 | 羊肉（熟） | 23.2 | 263 | |
| 41 | 驯鹿肉（后躯） | 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 22.63 | 256 |
| 42 | 猪蹄 | 22.6 | 256 | |
| 43 | 腊肉（培根） | 22.3 | 252 | |
| 44 | 牛肉（里脊） | 22.2 | 251 | |
| 45 | 腊肠 | 22 | 249 | |
| 46 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 21.8 | 247 |
| 47 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 21.75 | 246 |
| 48 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 21.72 | 246 |
| 49 | 驴肉 | 驴肉（瘦） | 21.5 | 243 |
| 50 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 21.47 | 243 |
| 51 | 猪肘（熟） | 21.3 | 241 | |
| 52 | 羊肉（脖子） | 21.3 | 241 | |
| 53 | 羊肉（青羊） | 21.3 | 241 | |
| 54 | 牛肉（后腿） | 20.9 | 237 | |
| 55 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 20.89 | 237 |
| 56 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 20.64 | 234 |
| 57 | 羊肉（里脊） | 20.5 | 232 | |
| 58 | 羊肉（瘦） | 20.5 | 232 | |
| 59 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 20.32 | 230 |
| 60 | 猪肉（瘦） | 20.3 | 230 | |
| 61 | 牛肉（前腱） | 20.3 | 230 | |
| 62 | 香肠（素食） | 香肠，素食（U） | 20.28 | 230 |
| 63 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 20.23 | 229 |
| 64 | 猪肉（里脊） | 20.2 | 229 | |
| 65 | 牛肉（瘦） | 20.2 | 229 | |
| 66 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 20.14 | 228 |
| 67 | 牛肉（后腱） | 20.1 | 228 | |
| 68 | 马肉 | 20.1 | 228 | |
| 69 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 19.9 | 225 |
| 70 | 牛肝 | 19.8 | 224 | |
| 71 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 19.74 | 224 |
| 72 | 兔肉 | 19.7 | 223 | |
| 73 | 羊肉（后腿） | 19.5 | 221 | |
| 74 | 羊肉（胸脯） | 19.4 | 220 | |
| 75 | 猪肝 | 19.3 | 219 | |
| 76 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 19.23 | 218 |
| 77 | 牛肉（前腿） | 19.2 | 217 | |
| 78 | 猪耳 | 19.1 | 216 | |
| 79 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 19 | 215 |
| 80 | 牛肚（新西兰、熟） | 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 19 | 215 |
| 81 | 马心 | 18.9 | 214 | |
| 82 | 牛肉（腑肋） | 18.6 | 211 | |
| 83 | 羊肉（前腿） | 18.6 | 211 | |
| 84 | 猪肉（清蒸） | 18.4 | 208 | |
| 85 | 猪大排 | 18.3 | 207 | |
| 86 | 广式香肠（广东香肠） | 18 | 204 | |
| 87 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 17.94 | 203 |
| 88 | 猪肉（腿） | 17.9 | 203 | |
| 89 | 羊肝 | 17.9 | 203 | |
| 90 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 17.32 | 196 |
| 91 | 猪肉（前肘） | 17.3 | 196 | |
| 92 | 猪肉（后肘） | 17 | 192 | |
| 93 | 牛舌 | 17 | 192 | |
| 94 | 羊肉（羊羔、熟） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） | 16.9 | 191 |
| 95 | 狗肉 | 16.8 | 190 | |
| 96 | 猪小排 | 16.7 | 189 | |
| 97 | 猪心 | 16.6 | 188 | |
| 98 | 羊肾 | 16.6 | 188 | |
| 99 | 兔肉（野） | 16.6 | 188 | |
| 100 | 猪肘棒 | 16.5 | 187 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。