乳类中含蛋白质高的食物

按蛋白质含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 55.1 624
2 奶豆腐(脱脂) 53.7 608
3 奶豆腐(鲜) 46.2 523
4 酸酪蛋 40.4 457
5 曲拉 39.1 443
6 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 30.52 346
7 奶酪(干酪) 芝士 25.7 291
8 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 22.87 259
9 全脂牛奶粉 20.1 228
10 牛奶粉 牛乳粉 19.9 225
11 全脂速溶牛奶粉 19.9 225
12 婴儿奶粉 19.8 224
13 羊乳酪 15.6 177
14 母乳化奶粉 14.5 164
15 奶片 13.3 151
16 雅培(心美力) 婴儿配方奶粉,ABBOTT NUTRITION,SIMILAC,ISOMIL,含铁,粉,未经复原(U) 12.6 143
17 奶皮子 12.2 138
18 黄油渣 11.1 126
19 全脂软酪 8.6 97
20 炼乳 8 91
21 酸奶(脱脂) 3.3 37
22 酸奶(高蛋白) 3.2 36
23 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) 3.17 36
24 酸奶(果肉) 3.1 35
25 牛奶 牛乳、牛奶(均值) 3 34
26 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) 2.99 34
27 酸奶 酸奶(均值) 2.5 28
28 雅培(心美力、含铁) 婴儿配方奶粉,ABBOTT NUTRITION,SIMILAC,ISOMIL,含铁,可随时喂养(U) 1.61 18
29 酥油 1.5 17
30 羊奶 羊乳 1.5 17
31 黄油 1.4 16
32 人奶(母乳) 人乳 1.3 15
33 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 0.85 10
34 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 0.85 10
35 奶油 0.7 8

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

蛋白质高的食物的食疗作用