含单不饱和脂肪酸低的食物
按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 801 | 螯虾 | 1 | 32 | |
| 802 | 扇贝（干） | 干贝 | 1 | 32 |
| 803 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 1.008 | 32 |
| 804 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 1.009 | 32 |
| 805 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 1.018 | 33 |
| 806 | 面包屑 | 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） | 1.023 | 33 |
| 807 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 1.03 | 33 |
| 808 | 荞麦 | 荞麦（U） | 1.04 | 33 |
| 809 | 酵母（鲜） | 1.047 | 34 | |
| 810 | 能量棒（巧克力） | 配方棒，能量棒，巧克力（U） | 1.05 | 34 |
| 811 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 1.054 | 34 |
| 812 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 1.056 | 34 |
| 813 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 1.056 | 34 |
| 814 | 大豆蛋白粉 | 饮料，大豆蛋白粉（U） | 1.057 | 34 |
| 815 | 雅培（ENSURE PLUS、即饮型） | 饮料，雅培，ENSURE PLUS，即饮型（U） | 1.095 | 35 |
| 816 | 钳鱼（熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） | 1.099 | 35 |
| 817 | 白玉米 | 无 | 1.1 | 35 |
| 818 | 白玉米面 | 无 | 1.1 | 35 |
| 819 | 羊肉（前腿） | 1.1 | 35 | |
| 820 | 羊肝 | 1.1 | 35 | |
| 821 | 驴肉 | 驴肉（瘦） | 1.1 | 35 |
| 822 | 驼掌（骆驼掌） | 1.1 | 35 | |
| 823 | 鸡肝 | 1.1 | 35 | |
| 824 | 牛奶 | 牛乳、牛奶（均值） | 1.1 | 35 |
| 825 | 银鱼（面条鱼） | 1.1 | 35 | |
| 826 | 鲇鱼 | 鲢胡、鲶鱼 | 1.1 | 35 |
| 827 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 1.118 | 36 |
| 828 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 1.127 | 36 |
| 829 | 高粱米 | 1.131 | 36 | |
| 830 | 高粱 | 高粱（U） | 1.131 | 36 |
| 831 | 迷迭香 | 迷迭香，新鲜（U） | 1.16 | 37 |
| 832 | 麦芽混合饮料粉（巧克力） | 饮料，麦芽混合饮料，巧克力，粉（U） | 1.167 | 37 |
| 833 | 野鸡（不带皮） | 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 | 1.17 | 37 |
| 834 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.18 | 38 |
| 835 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 1.18 | 38 |
| 836 | 羊肉（后腿） | 1.2 | 38 | |
| 837 | 鳜鱼（桂鱼） | 花鲫鱼 | 1.2 | 38 |
| 838 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 1.2 | 38 |
| 839 | 香海螺 | 1.2 | 38 | |
| 840 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.209 | 39 |
| 841 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 1.21 | 39 |
| 842 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 1.238 | 40 |
| 843 | 玉米 | 无 | 1.251 | 40 |
| 844 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 1.251 | 40 |
| 845 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 1.252 | 40 |
| 846 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 1.284 | 41 |
| 847 | 鲤鱼 | 1.3 | 42 | |
| 848 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 1.3 | 42 |
| 849 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 1.3 | 42 |
| 850 | 茶砖（砖茶） | 1.3 | 42 | |
| 851 | 饼干 | 饼干（均值） | 1.3 | 42 |
| 852 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 1.318 | 42 |
| 853 | 可可粉 | 饮料，可可粉，粉末（U） | 1.325 | 42 |
| 854 | 麋鹿肉（臀肉、熟） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 1.353 | 43 |
| 855 | 小麦胚粉 | 无 | 1.365 | 44 |
| 856 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽，未加工（U） | 1.365 | 44 |
| 857 | 雅培（心美力、含铁） | 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，可随时喂养（U） | 1.371 | 44 |
| 858 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） | 1.377 | 44 |
| 859 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 1.393 | 45 |
| 860 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 1.4 | 45 |
| 861 | 海鳗 | 1.4 | 45 | |
| 862 | 梅童鱼 | 丁珠鱼、大头仔鱼 | 1.4 | 45 |
| 863 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 1.4 | 45 |
| 864 | 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） | 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） | 1.412 | 45 |
| 865 | 椰子 | 1.425 | 46 | |
| 866 | 椰子肉 | 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 | 1.425 | 46 |
| 867 | 麦片 | 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） | 1.45 | 46 |
| 868 | 西红柿种子（干燥） | 种子，西红柿种子，整个，干燥（U）、番茄种子 | 1.486 | 48 |
| 869 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 1.493 | 48 |
| 870 | 驯鹿肉（后躯，熟） | 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） | 1.495 | 48 |
| 871 | 猪肺 | 1.5 | 48 | |
| 872 | 羊肚 | 1.5 | 48 | |
| 873 | 马肉 | 1.5 | 48 | |
| 874 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 1.518 | 49 |
| 875 | 牛肚 | 牛肉，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 1.533 | 49 |
| 876 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 1.535 | 49 |
| 877 | 猪心 | 1.6 | 51 | |
| 878 | 鳡鱼 | 猴鱼 | 1.6 | 51 |
| 879 | 腐乳（臭） | 臭豆腐 | 1.6 | 51 |
| 880 | 金枪鱼（蓝鳍） | 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 1.6 | 51 |
| 881 | 牛肚（熟） | 牛肉，牛肚，熟，炖（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 1.604 | 51 |
| 882 | 鸸鹋肉（肉馅） | 鸸鹋，肉馅，未加工（U） | 1.607 | 51 |
| 883 | 羊肉（里脊） | 1.61 | 52 | |
| 884 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 1.613 | 52 |
| 885 | 香叶 | 香料，香叶（U）、月桂叶 | 1.64 | 52 |
| 886 | 人奶（母乳） | 人乳 | 1.658 | 53 |
| 887 | 菜豆泥（红色、罐装） | 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） | 1.676 | 54 |
| 888 | 玉米面（蓝色） | 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） | 1.679 | 54 |
| 889 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 1.685 | 54 |
| 890 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 1.695 | 54 |
| 891 | 辣椒粉 | 1.695 | 54 | |
| 892 | 辣椒粉 | 香料，红辣椒粉（U） | 1.695 | 54 |
| 893 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 1.7 | 54 |
| 894 | 羊肉（脖子） | 1.7 | 54 | |
| 895 | 羊心 | 1.7 | 54 | |
| 896 | 鲐鱼（青鲐鱼） | 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 | 1.7 | 54 |
| 897 | 腐乳（白） | 1.7 | 54 | |
| 898 | 腐乳（红） | 1.7 | 54 | |
| 899 | 圣代（草莓） | 快餐，圣代，草莓（U） | 1.739 | 56 |
| 900 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 1.76 | 56 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。