含单不饱和脂肪酸低的食物
按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 901 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 1.767 | 57 |
| 902 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 1.778 | 57 |
| 903 | 猪肚 | 1.8 | 58 | |
| 904 | 面包 | 面包（均值）、吐司 | 1.8 | 58 |
| 905 | 火鸡 | 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） | 1.826 | 58 |
| 906 | 鼠尾草 | 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 | 1.87 | 60 |
| 907 | 鲟鱼 | 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） | 1.939 | 62 |
| 908 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.981 | 63 |
| 909 | 豆浆粉 | 2 | 64 | |
| 910 | 狗肉 | 2 | 64 | |
| 911 | 鸡胸脯肉 | 2 | 64 | |
| 912 | 鸭肝 | 2 | 64 | |
| 913 | 火鸡肝 | 2 | 64 | |
| 914 | 鳊鱼（武昌鱼） | 鲂鱼 | 2 | 64 |
| 915 | 鲚鱼（小） | 小凤尾鱼 | 2 | 64 |
| 916 | 金枪鱼（蓝鳍、熟） | 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 2.053 | 66 |
| 917 | 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） | 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） | 2.056 | 66 |
| 918 | 豆腐丝 | 2.1 | 67 | |
| 919 | 豆腐丝（干） | 2.1 | 67 | |
| 920 | 豆腐丝（油） | 2.1 | 67 | |
| 921 | 牛肉（腑肋） | 2.1 | 67 | |
| 922 | 牛肉干 | 2.1 | 67 | |
| 923 | 羊肉（冻） | 2.1 | 67 | |
| 924 | 奶疙瘩（奶酪干） | 干酸奶 | 2.1 | 67 |
| 925 | 三文鱼（大西洋） | 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） | 2.103 | 67 |
| 926 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 2.118 | 68 |
| 927 | 羊肉（瘦） | 2.133 | 68 | |
| 928 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 2.153 | 69 |
| 929 | 鸵鸟肉（肉馅、熟） | 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） | 2.156 | 69 |
| 930 | 燕麦 | 燕麦（U） | 2.178 | 70 |
| 931 | 香梭鱼 | 油抒 | 2.2 | 70 |
| 932 | 香菜（脱水） | 2.232 | 71 | |
| 933 | 堤鱼 | 2.3 | 74 | |
| 934 | 黄姑鱼 | 黄婆鸡鱼 | 2.3 | 74 |
| 935 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 2.3 | 74 |
| 936 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 2.309 | 74 |
| 937 | 肯德基（炸鸡） | 2.313 | 74 | |
| 938 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 2.376 | 76 |
| 939 | 羊肉（胸脯） | 2.4 | 77 | |
| 940 | 羊脑 | 2.4 | 77 | |
| 941 | 纳豆 | 纳豆（U） | 2.43 | 78 |
| 942 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 2.469 | 79 |
| 943 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 2.477 | 79 |
| 944 | 金枪鱼（白色、罐装） | 鱼，金枪鱼，白色，罐装在油中，不含盐，排干固体（U） | 2.48 | 79 |
| 945 | 鲟鱼（熟、干热） | 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） | 2.486 | 80 |
| 946 | 素鸡 | 2.5 | 80 | |
| 947 | 猪肝（卤煮） | 2.5 | 80 | |
| 948 | 鲚鱼（大） | 大凤尾鱼 | 2.5 | 80 |
| 949 | 法兰克福（素食） | 法兰克福，素食（U） | 2.54 | 81 |
| 950 | 钳鱼（养殖） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） | 2.573 | 82 |
| 951 | 虱目鱼 | 鱼，虱目鱼，未加工（U）、麻虱鱼 | 2.58 | 83 |
| 952 | 塘虱鱼（胡子鲇） | 2.6 | 83 | |
| 953 | 鸵鸟肉（肉馅） | 鸵鸟，肉馅，未加工（U） | 2.654 | 85 |
| 954 | 火鸡胸脯肉 | 2.66 | 85 | |
| 955 | 乳鸽（不带皮） | 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） | 2.66 | 85 |
| 956 | 素火腿 | 2.7 | 86 | |
| 957 | 猪脑 | 2.7 | 86 | |
| 958 | 白姑鱼 | 白米子鱼 | 2.7 | 86 |
| 959 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 2.728 | 87 |
| 960 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 2.753 | 88 |
| 961 | 猪大排 | 2.756 | 88 | |
| 962 | 猪小排 | 2.762 | 88 | |
| 963 | 牛脑 | 2.8 | 90 | |
| 964 | 炼乳 | 2.8 | 90 | |
| 965 | 鳓鱼 | 快鱼、力鱼 | 2.8 | 90 |
| 966 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 2.86 | 92 |
| 967 | 莜麦面 | 2.866 | 92 | |
| 968 | 杂粮饼干 | 饼干，混合谷物，冷冻面团（U）、杂粮饼干 | 2.932 | 94 |
| 969 | 冰激凌（冰淇淋） | 2.969 | 95 | |
| 970 | 油豆腐 | 3 | 96 | |
| 971 | 剑鱼 | 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 | 3.004 | 96 |
| 972 | 迷迭香（干燥） | 香料，迷迭香，干燥（U） | 3.014 | 96 |
| 973 | 鳗鲡（鳗鱼） | 河鳗 | 3.1 | 99 |
| 974 | 钳鱼（养殖、熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） | 3.115 | 100 |
| 975 | 豆豉 | 豆豉（U） | 3.205 | 103 |
| 976 | 辣椒粉 | 香料，辣椒粉（U） | 3.211 | 103 |
| 977 | 鳟鱼（虹鳟） | 3.254 | 104 | |
| 978 | 薯条（汉堡王） | 汉堡王炸薯条（U） | 3.27 | 105 |
| 979 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 3.293 | 105 |
| 980 | 猪肉（里脊） | 3.3 | 106 | |
| 981 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 3.345 | 107 |
| 982 | 千张（百页） | 3.4 | 109 | |
| 983 | 鸡蛋（白皮） | 3.4 | 109 | |
| 984 | 薯条（丹尼） | 丹尼炸薯条（U） | 3.408 | 109 |
| 985 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 3.444 | 110 |
| 986 | 黄豆（大豆） | 3.5 | 112 | |
| 987 | 剑鱼（熟） | 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 | 3.544 | 113 |
| 988 | 牛肉松 | 3.6 | 115 | |
| 989 | 松花蛋（鸡蛋） | 3.6 | 115 | |
| 990 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 3.658 | 117 |
| 991 | 黄豆粉 | 3.7 | 118 | |
| 992 | 豆腐皮 | 3.7 | 118 | |
| 993 | 鸡 | 鸡（均值） | 3.7 | 118 |
| 994 | 鸭心 | 3.7 | 118 | |
| 995 | 奶油蛋糕 | 3.7 | 118 | |
| 996 | 三明治（汉堡王，鸡肉） | 汉堡王，原味鸡肉三明治（U） | 3.704 | 119 |
| 997 | 潜艇三明治 | 快餐，潜艇三明治，白面包冷切配生菜和番茄（U） | 3.716 | 119 |
| 998 | 鲱鱼（大西洋） | 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） | 3.736 | 120 |
| 999 | 豆豉（熟） | 豆豉，熟（U） | 3.745 | 120 |
| 1000 | 羽扇豆 | 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） | 3.94 | 126 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。