食物营养成分查询


鲟鱼(熟、干热)

别名:鱼,鲟鱼,混合品种,熟,干热(U)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
2级
38.76

食物功能性

有效诉求

[ 鲟鱼(熟、干热)的功效与作用 ]


鲟鱼(熟、干热)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

鲟鱼(熟、干热)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 135 千卡
蛋白质 20.7
脂肪 5.18
碳水化合物
粗纤维
脂类
单不饱和脂肪酸 2.486
多不饱和脂肪酸 0.885
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 19.5 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 0 %
胆固醇 77 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
17 毫克
45 毫克
69 毫克
364 毫克
271 毫克
191.078 毫克
106.398 毫克
0.9 毫克
微克
0.54 毫克
16.2 微克
0.053 毫克
0.03 毫克
微克
维生素
维生素A 262.5 微克
维生素C 毫克
维生素D 12.875 微克
维生素E 0.63 毫克
维生素K 0.1 微克
维生素P(类黄酮) 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.08 毫克
维生素B2(核黄素) 0.09 毫克
维生素B3(烟酸) 10.1 毫克
维生素B4(胆碱) 70 毫克
维生素B5(泛酸) 0.87 毫克
维生素B6 0.23 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 17 微克
维生素B12 2.5 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 1682 毫克
蛋氨酸 613 毫克
苏氨酸 907 毫克
赖氨酸 1901 毫克
色氨酸 232 毫克
缬氨酸 1066 毫克
组氨酸 609 毫克
异亮氨酸 954 毫克
苯丙氨酸 808 毫克

食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

鲟鱼(熟、干热)相关营养成分排行榜

鲟鱼(熟、干热)在下列10种营养成分上的得分相对较高,因此,您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。

相关食物


  • 鲟鱼
  • 别名:鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) 食物酸碱性:酸性食物
  • 龙利鱼(熟)
  • 别名:鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 食物酸碱性:酸性食物
  • 多宝鱼(熟)
  • 别名:鱼,比目鱼,欧洲,熟,干热(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 食物酸碱性:酸性食物
  • 石斑鱼(熟)
  • 别名:鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) 食物酸碱性:碱性食物