调味品类中含铁低的食物

按铁含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸡精（用水配制） 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 0.02 1
2 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 0.12 4
3 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 0.14 4
4 蚝油 酱汁，牡蛎，即食（U） 0.18 6
5 苹果酱（婴儿食品） 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） 0.22 7
6 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 0.23 7
7 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 0.23 7
8 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 0.27 8
9 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 0.28 9
10 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 0.33 10
11 番茄酱 番茄酱（U） 0.35 11
12 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 0.35 11
13 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 0.39 12
14 杏酱 0.4 13
15 蔓越莓酱（罐头） 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） 0.41 13
16 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 0.59 18
17 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 0.7 22
18 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 0.73 23
19 茴香籽 小茴香籽 0.9 28
20 精盐 1 31
21 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 1.01 32
22 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 1.03 32
23 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 1.06 33
24 番茄酱 1.1 34
25 味精 1.2 38
26 糖蒜（甜蒜头） 1.3 41
27 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 1.34 42
28 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 1.45 45
29 刺山柑（罐头） 刺山柑，罐头（U） 1.67 52
30 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 1.74 54
31 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 1.78 56
32 酱蘑菇 1.8 56
33 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 1.9 59
34 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 1.95 61
35 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 1.98 62
36 酱油（三级） 2 63
37 草莓酱 2.1 66
38 白醋 2.2 69
39 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 2.49 78
40 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 2.54 79
41 土盐 2.6 81
42 香醋 2.9 91
43 腌芥菜头 2.9 91
44 酱莴笋 3.1 97
45 乳黄瓜（嫩黄瓜） 3.1 97
46 辣萝卜条 3.3 103
47 萝卜干 3.4 106
48 甜面酱 3.6 113
49 蒜头（酱） 3.6 113
50 五香豆豉 3.7 116
51 酱黄瓜 3.7 116
52 辣椒酱 3.8 119
53 腐乳（白） 3.8 119
54 酱萝卜 3.8 119
55 榨菜 3.9 122
56 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 3.9 122
57 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 3.93 123
58 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 4.21 132
59 姜（糟） 4.4 138
60 蕨菜（腌） 4.5 141
61 苦豆子 4.5 141
62 薄荷 薄荷，新鲜（U） 5.08 159
63 豆瓣辣酱 5.3 166
64 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 5.3 166
65 腌雪里红 5.5 172
66 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 5.65 177
67 醋 醋（均值） 6 188
68 八角（大料） 大茴香 6.3 197
69 腌龙须菜 6.4 200
70 全料蒸肉粉 6.5 203
71 莳萝 莳萝，新鲜（U） 6.59 206
72 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 6.65 208
73 酱大头菜 6.7 209
74 洋姜（腌） 菊芋 6.8 213
75 腐乳（臭） 臭豆腐 6.9 216
76 酱油（一级） 7 219
77 黄酱（大酱） 7 219
78 酵母（鲜） 7.1 222
79 花生酱 7.2 225
80 肉桂 香料，肉桂粉（U） 8.32 260
81 花椒 8.4 263
82 酱油 酱油（均值） 8.6 269
83 酱油膏 8.6 269
84 胡椒粉 9.1 284
85 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 9.21 288
86 金钱萝卜 9.4 294
87 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 9.71 303
88 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 9.76 305
89 桂林腐乳 10.2 319
90 蒜蓉辣酱 11 344
91 藏红花 香料，藏红花（U） 11.1 347
92 冬菜 11.4 356
93 腐乳（红） 11.5 359
94 丁香粉 香料，丁香粉（U） 11.83 370
95 陈醋 13.9 434
96 豆蔻 香料，豆蔻（U） 13.97 437
97 黄毛籽 15.9 497
98 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 16.23 507
99 豆瓣酱 16.4 513
100 芥末 17.2 538

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。