食物营养成分查询


蛋黄酱

别名:沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
3级
256.8

食物功能性


蛋黄酱的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

蛋黄酱的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 238 千卡
蛋白质 0.37
脂肪 22.22
碳水化合物 9.23
粗纤维
脂类
单不饱和脂肪酸 5.01
多不饱和脂肪酸 12.993
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 60.4 %
反式脂肪酸 0.056
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 0.3 %
胆固醇 16 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 30 微克
叶黄素类 30 微克
番茄红素 微克
矿物质
6 毫克
2 毫克
827 毫克
31 毫克
15 毫克
4.50186 毫克
1275.23 毫克
0.14 毫克
微克
0.07 毫克
2.6 微克
0.019 毫克
0.007 毫克
微克
维生素
维生素A 21 微克
维生素C 毫克
维生素D 微克
维生素E 2.19 毫克
维生素K 53.7 微克
维生素P(类黄酮) 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.008 毫克
维生素B2(核黄素) 毫克
维生素B3(烟酸) 0.01 毫克
维生素B4(胆碱) 9 毫克
维生素B5(泛酸) 0.058 毫克
维生素B6 0.002 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 4 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 32 毫克
蛋氨酸 11 毫克
苏氨酸 16 毫克
赖氨酸 27 毫克
色氨酸 5 毫克
缬氨酸 25 毫克
组氨酸 9 毫克
异亮氨酸 20 毫克
苯丙氨酸 20 毫克

食物营养成分得分说明

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

蛋黄酱相关营养成分排行榜

蛋黄酱在下列10种营养成分上的得分相对较高,因此,您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。

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  • 别名:蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 食物酸碱性:酸性食物