单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
201 咸鸭蛋 5.4 173
202 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 5.4 173
203 鸡精 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 5.36 172
204 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 5.34 171
205 西瓜子 西瓜子(炒) 5.3 170
206 猪肉(腿) 5.3 170
207 全脂速溶牛奶粉 5.3 170
208 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 5.246 168
209 华夫饼(冷冻) 华夫饼,原味,冷冻,即热,微波炉(U) 5.195 166
210 鲱鱼(大西洋、熏制) 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) 5.112 164
211 鸡腿 5.1 163
212 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 5.01 160
213 松花蛋 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) 5 160
214 猪肉松 猪肉松(均值) 4.9 157
215 羊肉 羊肉(均值) 4.9 157
216 红花籽仁(干燥) 种子,红花籽仁,干燥(U) 4.848 155
217 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 4.829 155
218 扒鸡 4.8 154
219 甜面包卷(肉桂、葡萄干) 甜面包卷,肉桂,用葡萄干商业制备(U) 4.797 154
220 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 4.776 153
221 腐竹 4.7 150
222 手抓羊肉 4.7 150
223 松饼(冷冻、烘焙) 松饼,普通或酪乳,冷冻,烘焙(U)、饼干、软烤饼 4.647 149
224 青豆 青豆(青大豆) 4.6 147
225 火腿肠 4.6 147
226 酱牛肉 4.6 147
227 鲑鱼子酱 4.6 147
228 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 4.586 147
229 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 4.571 146
230 可可粉 可可,干粉,不加糖(U) 4.57 146
231 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 4.561 146
232 腊肉(培根) 4.5 144
233 香肠(素食) 香肠,素食(U) 4.498 144
234 美式香蕉面包 面包,美式香蕉面包,从食谱制备,用人造黄油制成(U) 4.48 143
235 炸素虾 4.456 143
236 豆腐(油炸) 豆腐,油炸(U) 4.456 143
237 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 4.404 141
238 可可粉 可可,干粉,不加糖,用碱处理(U) 4.39 140
239 燕麦棒 零食,燕麦棒,坚硬,普通(U) 4.38 140
240 野鸡 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 4.32 138
241 酵母(干) 4.309 138
242 鲑鱼(大马哈鱼) 大麻哈鱼、三文鱼 4.3 138
243 牛肉(牛腩) 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U)、牛腰肉 4.246 136
244 松饼 松饼,普通或酪乳,干混,已制备的(U)、饼干、软烤饼 4.206 135
245 鸡蛋 鸡蛋(均值) 4.2 134
246 鸡蛋(红皮) 4.2 134
247 黑豆 黑豆(黑大豆) 4.1 131
248 鹌鹑蛋 4.1 131
249 比萨(意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟) 比萨,意大利辣味香肠打顶,常规面包皮,冷冻、熟(U) 4.1 131
250 鸡心 4 128
251 鸭肠 4 128
252 羽扇豆 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) 3.94 126
253 豆豉(熟) 豆豉,熟(U) 3.745 120
254 鲱鱼(大西洋) 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) 3.736 120
255 潜艇三明治 快餐,潜艇三明治,白面包冷切配生菜和番茄(U) 3.716 119
256 三明治(汉堡王,鸡肉) 汉堡王,原味鸡肉三明治(U) 3.704 119
257 黄豆粉 3.7 118
258 豆腐皮 3.7 118
259 鸡(均值) 3.7 118
260 鸭心 3.7 118
261 奶油蛋糕 3.7 118
262 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 3.658 117
263 牛肉松 3.6 115
264 松花蛋(鸡蛋) 3.6 115
265 剑鱼(熟) 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 3.544 113
266 黄豆(大豆) 3.5 112
267 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 3.444 110
268 薯条(丹尼) 丹尼炸薯条(U) 3.408 109
269 千张(百页) 3.4 109
270 鸡蛋(白皮) 3.4 109
271 白鲸(肉,干) 鲸鱼,白鲸,肉,干(阿拉斯加原住民)(U) 3.345 107
272 猪肉(里脊) 3.3 106
273 北美野牛肉(碎牛肉、熟) 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 3.293 105
274 薯条(汉堡王) 汉堡王炸薯条(U) 3.27 105
275 鳟鱼(虹鳟) 3.254 104
276 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 3.211 103
277 豆豉 豆豉(U) 3.205 103
278 钳鱼(养殖、熟) 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) 3.115 100
279 鳗鲡(鳗鱼) 河鳗 3.1 99
280 迷迭香(干燥) 香料,迷迭香,干燥(U) 3.014 96
281 剑鱼 鱼,剑鱼,未加工(U)、箭鱼 3.004 96
282 油豆腐 3 96
283 冰激凌(冰淇淋) 2.969 95
284 杂粮饼干 饼干,混合谷物,冷冻面团(U)、杂粮饼干 2.932 94
285 莜麦面 2.866 92
286 牛肉(小腿) 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 2.86 92
287 牛脑 2.8 90
288 炼乳 2.8 90
289 鳓鱼 快鱼、力鱼 2.8 90
290 猪小排 2.762 88
291 猪大排 2.756 88
292 北美野牛肉(碎牛肉) 野牛,绞细牛肉,草料喂养,未加工(U)、碎牛肉 2.753 88
293 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 2.728 87
294 素火腿 2.7 86
295 猪脑 2.7 86
296 白姑鱼 白米子鱼 2.7 86
297 火鸡胸脯肉 2.66 85
298 乳鸽(不带皮) 乳鸽,鸽子,仅肉,未加工(U) 2.66 85
299 鸵鸟肉(肉馅) 鸵鸟,肉馅,未加工(U) 2.654 85
300 塘虱鱼(胡子鲇) 2.6 83

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

单不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用