单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
501 鲅鱼(马鲛鱼) 燕鲅鱼、巴鱼 0.8 26
502 鲈鱼(鲈花) 0.8 26
503 梭子蟹 0.8 26
504 猪肉(瘦) 0.792 25
505 糜子 糜子(带皮) 0.773 25
506 小米 小米,未加工(U) 0.773 25
507 牛肚(新西兰) 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 0.77 25
508 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 0.761 24
509 胡椒粉 0.739 24
510 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 0.739 24
511 牛肚(新西兰、熟) 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 0.718 23
512 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 0.716 23
513 面包果种子 种子,面包树种子,未加工(U)、面包果树种子 0.712 23
514 豆腐干 豆腐干(均值) 0.7 22
515 牛肉(前腿) 0.7 22
516 羊大肠 羊肠、羊肥肠 0.7 22
517 羊肺 0.7 22
518 黄花鱼(大黄花鱼) 黄鱼 0.7 22
519 金线鱼(红三鱼) 0.7 22
520 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 0.7 22
521 鱼片干 0.7 22
522 猪脾 0.69 22
523 鸵鸟肉(熟) 鸵鸟,腿内侧,熟(U) 0.67 21
524 磷虾 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 0.66 21
525 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) 0.659 21
526 龙利鱼(熟) 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 0.657 21
527 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 0.65 21
528 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白(U) 0.645 21
529 麸皮 0.637 20
530 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 0.637 20
531 杏仁牛奶(巧克力) 饮料,杏仁牛奶,巧克力,即饮(U) 0.625 20
532 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 0.62 20
533 豌豆(绿色) 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) 0.615 20
534 多宝鱼 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 0.61 20
535 豆沙 0.601 19
536 豆腐花 豆腐花(豆腐粉) 0.6 19
537 银耳 白木耳、银耳(干) 0.6 19
538 牛大肠 牛肠、牛肥肠 0.6 19
539 牛肚 0.6 19
540 乌骨鸡 乌鸡 0.6 19
541 鸭肫(鸭肾) 鸭胗 0.6 19
542 鳙鱼(胖头鱼) 摆佳鱼、花鲢鱼 0.6 19
543 螃蟹(海蟹) 海蟹(均值) 0.6 19
544 河蟹 河蟹(均值) 0.6 19
545 鸵鸟肉 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) 0.6 19
546 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 0.599 19
547 鹰嘴豆(熟) 鹰嘴豆(三角豆),成熟种子,熟,煮,不加盐(U) 0.583 19
548 栗子 板栗、栗子(鲜) 0.581 19
549 麋鹿肉(肉馅) 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 0.574 18
550 豆腐(MORI-NU) MORI-NU,豆腐,丝滑,稳固(U) 0.539 17
551 鲆(比目鱼、偏口鱼) 片口鱼 0.535 17
552 比目鱼 凸眼鱼、鲽 0.535 17
553 龙利鱼 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 0.535 17
554 藜麦(熟的) 藜麦,熟的(U) 0.528 17
555 人心果 人心果,未加工(U) 0.521 17
556 猪肝 0.52 17
557 豆腐(南方) 嫩豆腐 0.5 16
558 猪小肠 猪肠 0.5 16
559 牛肉(前腱) 0.5 16
560 牛肾 0.5 16
561 兔肉 0.5 16
562 鹅肝 0.5 16
563 火鸡腿 0.5 16
564 酸奶(果肉) 0.5 16
565 泥鳅 0.5 16
566 湟鱼 裸鲤鱼 0.5 16
567 鲮鱼 雪鲮 0.5 16
568 丁香鱼 丁香鱼(干) 0.5 16
569 皮皮虾(虾虎、虾蛄) 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 0.5 16
570 虾皮 虾壳 0.5 16
571 海米(虾米) 虾仁 0.5 16
572 磷虾(熟) 甲壳动物,南极磷虾,煮(J)、南极虾、大磷虾 0.5 16
573 西梅干 西梅干,脱水(低水分),生的(U)、西梅脯 0.483 15
574 姜粉 香料,姜粉(U) 0.479 15
575 栗子(熟) 坚果,栗子,欧洲,煮和蒸(U) 0.476 15
576 龙蒿(干燥) 香料,龙蒿,干燥(U) 0.474 15
577 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 0.47 15
578 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) 0.455 15
579 姜黄粉 香料,姜黄粉(U) 0.449 14
580 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 0.432 14
581 栗子(去皮) 坚果,栗子,欧洲,未加工,去皮的(U) 0.43 14
582 藏红花 香料,藏红花(U) 0.429 14
583 百吉饼(鸡蛋) 百吉饼,鸡蛋(U) 0.42 13
584 萝卜芽 萝卜芽,未加工(U) 0.419 13
585 豆粕 豆粕,脱脂,未加工(U) 0.409 13
586 豆腐(内脂) 0.4 13
587 马牙大豆 0.4 13
588 黄豆芽 0.4 13
589 木耳(黑木耳) 云耳、木耳(干) 0.4 13
590 牛肉(后腱) 0.4 13
591 黄鳝 鳝鱼 0.4 13
592 罗非鱼 0.4 13
593 红娘鱼 翼红娘鱼 0.4 13
594 舌鳎(舌头鱼) 花纹舌头 0.4 13
595 豆腐酸奶 豆腐酸奶(U) 0.4 13
596 馒头 馒头(标准粉) 0.393 13
597 芸豆(罐头) 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 0.382 12
598 豆浆(巧克力、加钙、维生素A和D) 豆浆,巧克力,加钙,维生素A和D(U) 0.379 12
599 糙米(长粒、熟) 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 0.369 12
600 意大利面(全麦、干) 意大利面,全麦,干(U) 0.361 12

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

单不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用