蔬菜中含铁低的食物
按铁含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 3.21 | 100 |
| 302 | 甜菜叶 | 3.3 | 103 | |
| 303 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 3.4 | 106 |
| 304 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 3.4 | 106 |
| 305 | 蚕豆 | 3.5 | 109 | |
| 306 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 3.5 | 109 |
| 307 | 龙舌兰（熟） | 龙舌兰，熟（西南）（U） | 3.55 | 111 |
| 308 | 薤（皎头） | 3.6 | 113 | |
| 309 | 玉兰片 | 3.6 | 113 | |
| 310 | 败酱 | 胭脂麻 | 3.6 | 113 |
| 311 | 紫花桔梗 | 3.6 | 113 | |
| 312 | 龙舌兰（干） | 龙舌兰，干燥（西南）（U） | 3.64 | 114 |
| 313 | 琉璃苣 | 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 3.64 | 114 |
| 314 | 琉璃苣（熟） | 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） | 3.64 | 114 |
| 315 | 油菜（小） | 3.9 | 122 | |
| 316 | 香椿（香椿芽） | 3.9 | 122 | |
| 317 | 蒲公英叶 | 黄花苗叶、孛孛丁叶 | 4 | 125 |
| 318 | 辣木叶 | 辣木叶，未加工（U） | 4 | 125 |
| 319 | 四棱豆叶 | 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 | 4 | 125 |
| 320 | 食用黄麻 | 4.1 | 128 | |
| 321 | 豌豆苗 | 4.2 | 131 | |
| 322 | 蒜薹 | 蒜苔 | 4.2 | 131 |
| 323 | 韭苔 | 4.2 | 131 | |
| 324 | 白笋（干） | 4.2 | 131 | |
| 325 | 蕨菜 | 龙头菜、如意菜 | 4.2 | 131 |
| 326 | 地笋 | 地古牛 | 4.4 | 138 |
| 327 | 罗勒 | 兰香 | 4.4 | 138 |
| 328 | 刀豆 | 4.6 | 144 | |
| 329 | 薤白 | 小根蒜、山蒜、团蒜 | 4.6 | 144 |
| 330 | 独行菜 | 4.7 | 147 | |
| 331 | 发芽豆 | 5 | 156 | |
| 332 | 百合（脱水） | 5 | 156 | |
| 333 | 婆罗门参 | 婆罗门参（白） | 5.1 | 159 |
| 334 | 苋菜（绿） | 5.4 | 169 | |
| 335 | 荠菜 | 蓟菜、菱角菜 | 5.4 | 169 |
| 336 | 珍珠花菜 | 5.5 | 172 | |
| 337 | 独行菜（宽） | 5.6 | 175 | |
| 338 | 汤菜 | 5.8 | 181 | |
| 339 | 油菜（黑） | 5.9 | 184 | |
| 340 | 百合（干） | 5.9 | 184 | |
| 341 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 6 | 188 |
| 342 | 香茅 | 6 | 188 | |
| 343 | 洋葱（紫皮、脱水） | 6.2 | 194 | |
| 344 | 豆腐柴 | 6.2 | 194 | |
| 345 | 欧芹 | 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 | 6.2 | 194 |
| 346 | 菜花（脱水） | 6.4 | 200 | |
| 347 | 刺楸 | 6.5 | 203 | |
| 348 | 地肤 | 益明、扫帚苗 | 6.5 | 203 |
| 349 | 大蒜（脱水） | 6.6 | 206 | |
| 350 | 水芹菜 | 6.9 | 216 | |
| 351 | 菊芋（洋姜） | 7.2 | 225 | |
| 352 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 7.4 | 231 |
| 353 | 艾蒿 | 7.7 | 241 | |
| 354 | 榆钱 | 7.9 | 247 | |
| 355 | 葫芦条 | 葫芦条（干） | 8 | 250 |
| 356 | 胡萝卜缨 | 胡萝卜缨（红） | 8.1 | 253 |
| 357 | 黄花菜（金针菜） | 8.1 | 253 | |
| 358 | 胡萝卜（脱水） | 8.5 | 266 | |
| 359 | 苦菜（节节花） | 苦苣菜、拒马菜 | 9.4 | 294 |
| 360 | 苣荬菜（败酱草） | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） | 9.7 | 303 |
| 361 | 苜蓿（草头、金花菜） | 9.7 | 303 | |
| 362 | 鱼腥草（臭菜） | 蕺菜、折耳根 | 9.8 | 306 |
| 363 | 牛至 | 止痢草、土香薷、小叶薄荷 | 10.7 | 334 |
| 364 | 紫萼香茶菜 | 10.9 | 341 | |
| 365 | 大白菜（脱水） | 13.8 | 431 | |
| 366 | 黑笋（干） | 18.9 | 591 | |
| 367 | 油菜（脱水） | 19.3 | 603 | |
| 368 | 香菜（脱水） | 22.3 | 697 | |
| 369 | 蕨菜（脱水） | 23.7 | 741 | |
| 370 | 菠菜（脱水） | 25.9 | 809 | |
| 371 | 南瓜粉 | 27.8 | 869 | |
| 372 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 27.9 | 872 |
| 373 | 苜蓿籽 | 59.5 | 1859 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。