蔬菜中含铁低的食物
按铁含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 洋葱（威尔士） | 洋葱，威尔士，未加工（U） | 1.22 | 38 |
| 202 | 莴苣 | 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 | 1.24 | 39 |
| 203 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 | 1.27 | 40 |
| 204 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 1.28 | 40 |
| 205 | 油豆角（黄色、熟） | 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.28 | 40 |
| 206 | 龙豆 | 1.3 | 41 | |
| 207 | 大蒜（紫皮） | 1.3 | 41 | |
| 208 | 蒜黄 | 1.3 | 41 | |
| 209 | 小葱 | 1.3 | 41 | |
| 210 | 粉葛（葛、葛薯） | 1.3 | 41 | |
| 211 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 1.3 | 41 |
| 212 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 1.31 | 41 |
| 213 | 辣椒（红、小） | 1.4 | 44 | |
| 214 | 蒜苗 | 1.4 | 44 | |
| 215 | 萝卜缨 | 萝卜缨（青） | 1.4 | 44 |
| 216 | 芦笋（龙须菜） | 1.4 | 44 | |
| 217 | 藕（莲藕） | 1.4 | 44 | |
| 218 | 姜 | 黄姜 | 1.4 | 44 |
| 219 | 番杏 | 夏菠菜、新西兰菠菜 | 1.4 | 44 |
| 220 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 | 1.4 | 44 |
| 221 | 芝麻菜 | 芝麻菜，未加工（U） | 1.46 | 46 |
| 222 | 德国酸菜（罐头） | 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） | 1.47 | 46 |
| 223 | 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） | 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） | 1.48 | 46 |
| 224 | 豆角 | 1.5 | 47 | |
| 225 | 四季豆（菜豆） | 1.5 | 47 | |
| 226 | 芥菜（小叶） | 小芥菜 | 1.5 | 47 |
| 227 | 蚕豆（熟） | 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.5 | 47 |
| 228 | 四棱豆（未成熟的种子） | 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 1.5 | 47 |
| 229 | 韭菜 | 1.6 | 50 | |
| 230 | 酸菜 | 酸白菜 | 1.6 | 50 |
| 231 | 朝鲜蓟 | 1.6 | 50 | |
| 232 | 韭菜 | 韭菜，未加工（U） | 1.6 | 50 |
| 233 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 1.6 | 50 |
| 234 | 芥菜 | 芥菜，未加工（U） | 1.64 | 51 |
| 235 | 刺荨麻（焯过） | 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） | 1.64 | 51 |
| 236 | 棕榈心 | 棕榈心，未加工（U） | 1.69 | 53 |
| 237 | 豌豆 | 豌豆（带荚） | 1.7 | 53 |
| 238 | 韭黄 | 韭芽 | 1.7 | 53 |
| 239 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 1.7 | 53 |
| 240 | 香菜叶 | 芫荽（香菜）叶，未加工（U） | 1.77 | 55 |
| 241 | 茄子（圆） | 1.8 | 56 | |
| 242 | 瓤儿白（瓤儿菜） | 1.8 | 56 | |
| 243 | 莙荙菜 | 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 | 1.8 | 56 |
| 244 | 龙舌兰 | 龙舌兰，未加工（西南）（U） | 1.8 | 56 |
| 245 | 甜菜（罐装） | 甜菜，罐装，排干固体（U） | 1.82 | 57 |
| 246 | 芦笋（罐装） | 芦笋，罐装，排干固体（U） | 1.83 | 57 |
| 247 | 琼脂 | 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 | 1.86 | 58 |
| 248 | 菠菜（冷冻） | 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） | 1.89 | 59 |
| 249 | 扁豆 | 扁豆（月亮菜） | 1.9 | 59 |
| 250 | 油豆角 | 多花菜豆 | 1.9 | 59 |
| 251 | 小白菜 | 青菜 | 1.9 | 59 |
| 252 | 蚕豆 | 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） | 1.9 | 59 |
| 253 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.9 | 59 |
| 254 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 1.9 | 59 |
| 255 | 马齿苋 | 马齿苋，未加工（U） | 1.99 | 62 |
| 256 | 甘蓝菜 | 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 | 2 | 63 |
| 257 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 2.01 | 63 |
| 258 | 豌豆（食用豆荚） | 豌豆，食用豆荚，未加工（U） | 2.08 | 65 |
| 259 | 韭菜（鳞茎和下部叶） | 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） | 2.1 | 66 |
| 260 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 2.1 | 66 |
| 261 | 芦笋 | 芦笋，未加工（U） | 2.14 | 67 |
| 262 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 2.14 | 67 |
| 263 | 慈姑 | 乌芋、白地果 | 2.2 | 69 |
| 264 | 南瓜叶 | 南瓜叶，未加工（U） | 2.22 | 69 |
| 265 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 2.25 | 70 |
| 266 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） | 2.26 | 71 |
| 267 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） | 2.26 | 71 |
| 268 | 蕹菜（空心菜） | 藤藤菜、通菜 | 2.3 | 72 |
| 269 | 小蓟 | 刺儿菜、蓟蓟菜 | 2.3 | 72 |
| 270 | 喷瓜 | 铁炮瓜 | 2.3 | 72 |
| 271 | 婆罗门参（黑） | 2.3 | 72 | |
| 272 | 苋菜叶 | 苋菜叶，生的（U） | 2.32 | 73 |
| 273 | 冬葵（冬苋菜） | 冬寒菜 | 2.4 | 75 |
| 274 | 春笋 | 2.4 | 75 | |
| 275 | 莼菜 | 花案菜 | 2.4 | 75 |
| 276 | 马兰头 | 鸡儿肠、马兰、路边菊 | 2.4 | 75 |
| 277 | 枸杞（枸杞菜、地骨） | 2.4 | 75 | |
| 278 | 酸模 | 酸模，未加工（U） | 2.4 | 75 |
| 279 | 红菜薹（紫菜薹） | 2.5 | 78 | |
| 280 | 茼蒿 | 蓬蒿菜 | 2.5 | 78 |
| 281 | 鞭笋 | 马鞭笋 | 2.5 | 78 |
| 282 | 甜菜叶 | 甜菜叶，未加工（U） | 2.57 | 80 |
| 283 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 2.63 | 82 |
| 284 | 菠菜 | 菠菜，未加工（U） | 2.71 | 85 |
| 285 | 红萝卜 | 2.8 | 88 | |
| 286 | 菜薹 | 白菜薹、菜心、白菜苔 | 2.8 | 88 |
| 287 | 油菜薹（菜薹） | 2.8 | 88 | |
| 288 | 轮叶党参 | 2.8 | 88 | |
| 289 | 菠菜 | 2.9 | 91 | |
| 290 | 香菜 | 芫荽 | 2.9 | 91 |
| 291 | 苋菜（紫） | 红苋 | 2.9 | 91 |
| 292 | 乌塌菜 | 乌菜 | 3 | 94 |
| 293 | 花叶萝卜 | 3.1 | 97 | |
| 294 | 白花桔梗 | 3.1 | 97 | |
| 295 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 3.14 | 98 |
| 296 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 3.17 | 99 |
| 297 | 芥菜（雪里红、雪菜） | 雪里蕻 | 3.2 | 100 |
| 298 | 落葵（木耳菜） | 3.2 | 100 | |
| 299 | 南瓜叶（熟） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 3.2 | 100 |
| 300 | 南瓜叶（熟、加盐） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 3.2 | 100 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。