含缬氨酸低的食物
按缬氨酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 901 | 钳鱼（养殖、熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） | 894 | 438 |
| 902 | 素鸡 | 899 | 441 | |
| 903 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 899 | 441 |
| 904 | 牛肾 | 902 | 442 | |
| 905 | 羊肉（冻） | 903 | 443 | |
| 906 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 906 | 444 |
| 907 | 水面筋 | 无 | 910 | 446 |
| 908 | 鹌鹑 | 910 | 446 | |
| 909 | 阿拉斯加帝王蟹（熟） | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） | 910 | 446 |
| 910 | 华青鸡 | 912 | 447 | |
| 911 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 913 | 448 |
| 912 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 917 | 450 |
| 913 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 918 | 450 |
| 914 | 豆豉 | 豆豉（U） | 920 | 451 |
| 915 | 赤小豆（红小豆） | 923 | 452 | |
| 916 | 羊肉（后腿） | 923 | 452 | |
| 917 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 923 | 452 |
| 918 | 牛肉（前腿） | 925 | 453 | |
| 919 | 鲱鱼（大西洋） | 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） | 925 | 453 |
| 920 | 花豆 | 花豆（红） | 926 | 454 |
| 921 | 羊肉（脖子） | 927 | 454 | |
| 922 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 927 | 454 |
| 923 | 堤鱼 | 929 | 455 | |
| 924 | 龙虾 | 931 | 456 | |
| 925 | 花生仁（炒） | 932 | 457 | |
| 926 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 932 | 457 |
| 927 | 鳊鱼（武昌鱼） | 鲂鱼 | 935 | 458 |
| 928 | 芝麻酱 | 935 | 458 | |
| 929 | 花豆（紫） | 937 | 459 | |
| 930 | 燕麦 | 燕麦（U） | 937 | 459 |
| 931 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 937 | 459 |
| 932 | 豆浆粉 | 938 | 460 | |
| 933 | 豌豆 | 942 | 462 | |
| 934 | 桑葚（干） | 942 | 462 | |
| 935 | 钳鱼（熟、油炸） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） | 943 | 462 |
| 936 | 乌鳢（黑鱼） | 蛇鱼 | 945 | 463 |
| 937 | 羊肺 | 948 | 465 | |
| 938 | 蛋黄 | 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） | 949 | 465 |
| 939 | 乳鸽（不带皮） | 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） | 949 | 465 |
| 940 | 鳗鲡（鳗鱼） | 河鳗 | 950 | 466 |
| 941 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 950 | 466 |
| 942 | 钳鱼（熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） | 952 | 467 |
| 943 | 鳜鱼（桂鱼） | 花鲫鱼 | 953 | 467 |
| 944 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 955 | 468 |
| 945 | 安康鱼（熟） | 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 | 956 | 469 |
| 946 | 羊肉（里脊） | 957 | 469 | |
| 947 | 鹅蛋黄 | 960 | 471 | |
| 948 | 颚针鱼（针量鱼） | 960 | 471 | |
| 949 | 鲷（黑鲷） | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 962 | 472 |
| 950 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 964 | 473 |
| 951 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 964 | 473 |
| 952 | 花生仁 | 花生仁（生） | 967 | 474 |
| 953 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 967 | 474 |
| 954 | 猪脾 | 971 | 476 | |
| 955 | 海鳗 | 971 | 476 | |
| 956 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 978 | 479 |
| 957 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 978 | 479 |
| 958 | 芝麻（黑） | 979 | 480 | |
| 959 | 猪肉（后肘） | 980 | 480 | |
| 960 | 肯德基（炸鸡） | 980 | 480 | |
| 961 | 河豚（紫色河豚） | 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） | 980 | 480 |
| 962 | 芥末 | 984 | 482 | |
| 963 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 985 | 483 |
| 964 | 羊肉（瘦） | 989 | 485 | |
| 965 | 芝麻（白） | 990 | 485 | |
| 966 | 广式香肠（广东香肠） | 990 | 485 | |
| 967 | 面包鱼 | 橡皮鱼、绿鳍马面豚 | 990 | 485 |
| 968 | 花生（干烤） | 花生，所有类型，干烤，加盐（U） | 993 | 487 |
| 969 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 993 | 487 |
| 970 | 苔菜（苔条） | 条浒苔、苔菜（干） | 997 | 489 |
| 971 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 997 | 489 |
| 972 | 鸡肝 | 998 | 489 | |
| 973 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 998 | 489 |
| 974 | 石斑鱼 | 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） | 998 | 489 |
| 975 | 鸵鸟肉（肉馅） | 鸵鸟，肉馅，未加工（U） | 998 | 489 |
| 976 | 油面筋 | 无 | 1000 | 490 |
| 977 | 多春鱼（熟） | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 | 1000 | 490 |
| 978 | 鲈鱼（鲈花） | 1004 | 492 | |
| 979 | 猪蹄 | 1005 | 493 | |
| 980 | 牛肉（后腿） | 1008 | 494 | |
| 981 | 兔肉 | 1008 | 494 | |
| 982 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 1011 | 496 |
| 983 | 纳豆 | 纳豆（U） | 1018 | 499 |
| 984 | 蚕豆（去皮） | 1019 | 500 | |
| 985 | 血肠 | 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） | 1020 | 500 |
| 986 | 剑鱼 | 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 | 1020 | 500 |
| 987 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 1021 | 500 |
| 988 | 牛肉（前腱） | 1022 | 501 | |
| 989 | 三文鱼（大西洋） | 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） | 1022 | 501 |
| 990 | 鮸鱼（鳘鱼） | 1023 | 501 | |
| 991 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） | 1023 | 501 |
| 992 | 羊肝 | 1024 | 502 | |
| 993 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 1024 | 502 |
| 994 | 红花籽仁（干燥） | 种子，红花籽仁，干燥（U） | 1025 | 502 |
| 995 | 香肠（素食） | 香肠，素食（U） | 1029 | 504 |
| 996 | 牛肉（腑肋） | 1030 | 505 | |
| 997 | 驴肉 | 驴肉（瘦） | 1031 | 505 |
| 998 | 鹅肝 | 1032 | 506 | |
| 999 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 1035 | 507 |
| 1000 | 葛缕子籽 | 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 | 1037 | 508 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。