谷类中含多不饱和占总比低的食物
按多不饱和占总比含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(%) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 馒头(富强粉) | 无 | 3.3 | 33 |
2 | 荞麦 | 14.6 | 146 | |
3 | 黑米 | 无 | 16.3 | 163 |
4 | 小米 | 无 | 17.7 | 177 |
5 | 油条 | 无 | 19 | 190 |
6 | 油饼 | 无 | 19 | 190 |
7 | 黄米 | 21.3 | 213 | |
8 | 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) | 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) | 29 | 290 |
9 | 粳米 | 粳米(标一) | 31.4 | 314 |
10 | 粳米(标二) | 无 | 31.4 | 314 |
11 | 大米(长粒、强化) | 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) | 31.4 | 314 |
12 | 大米 | 大米,白色,中粒,未加工,未强化(U) | 31.4 | 314 |
13 | 粳米(标三) | 无 | 31.4 | 314 |
14 | 粳米(标四) | 无 | 31.4 | 314 |
15 | 粳米(特等) | 无 | 31.4 | 314 |
16 | 大米(长粒、强化、熟) | 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 | 31.5 | 315 |
17 | 籼米 | 籼米(标准) | 33.1 | 331 |
18 | 面条(鸡蛋、干、强化) | 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) | 34.8 | 348 |
19 | 糙米(长粒、熟) | 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 | 36.8 | 368 |
20 | 荞麦片(烘焙) | 荞麦片,烘焙,干燥(U) | 36.8 | 368 |
21 | 荞麦 | 荞麦(U) | 36.8 | 368 |
22 | 苦荞麦粉 | 36.9 | 369 | |
23 | 荞麦(带皮) | 36.9 | 369 | |
24 | 荞麦粉(全麦) | 荞麦粉,全麦(U) | 36.9 | 369 |
25 | 糙米(长粒) | 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 | 37.8 | 378 |
26 | 糯米 | 糯米(均值) | 38.9 | 389 |
27 | 稻米 | 大米、稻米(均值) | 38.9 | 389 |
28 | 糙米(中粒) | 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 | 38.9 | 389 |
29 | 糙米(中粒、熟) | 大米,棕色,中粒,熟(U)、糙米 | 38.9 | 389 |
30 | 糙米粉 | 米粉,棕色(U)、糙米粉 | 38.9 | 389 |
31 | 玉米(甜) | 玉米,甜,黄色,未加工(U) | 39.1 | 391 |
32 | 籼米(标一) | 无 | 39.6 | 396 |
33 | 籼米(优标) | 无 | 39.6 | 396 |
34 | 米饭(均值) | 无 | 42.6 | 426 |
35 | 莜麦面 | 42.7 | 427 | |
36 | 燕麦 | 燕麦(U) | 42.7 | 427 |
37 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮,未加工(U) | 42.8 | 428 |
38 | 籼米粉 | 无 | 43.3 | 433 |
39 | 百吉饼(鸡蛋) | 百吉饼,鸡蛋(U) | 43.3 | 433 |
40 | 小麦粉(富强粉、特一粉) | 无 | 44.8 | 448 |
41 | 挂面 | 挂面(标准粉) | 44.8 | 448 |
42 | 小麦粉 | 小麦粉(标准粉) | 44.8 | 448 |
43 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 44.8 | 448 |
44 | 挂面(富强粉) | 无 | 44.8 | 448 |
45 | 苋菜籽 | 苋菜籽,生的(U) | 46.9 | 469 |
46 | 高粱米 | 47.2 | 472 | |
47 | 高粱 | 高粱(U) | 47.2 | 472 |
48 | 面包屑 | 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) | 48.1 | 481 |
49 | 馒头 | 馒头(标准粉) | 48.7 | 487 |
50 | 玉米面(蓝色) | 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) | 49 | 490 |
51 | 小米面 | 无 | 49.8 | 498 |
52 | 意大利面(熟、强化) | 意大利面,熟,强化,不加盐(U) | 51.5 | 515 |
53 | 黄玉米面 | 无 | 52.8 | 528 |
54 | 玉米面粉(全谷物) | 玉米面粉,全谷物,黄色(U) | 53 | 530 |
55 | 玉米面(全谷物) | 玉米面,全谷物,黄色(U) | 53 | 530 |
56 | 玉米粒 | 玉米粒,黄色(U) | 53 | 530 |
57 | 玉米 | 无 | 53 | 530 |
58 | 玉米粥(灰蓝玉米) | 玉米粥,灰蓝玉米(纳瓦霍)(U) | 53.2 | 532 |
59 | 全麦面包 | 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 | 53.9 | 539 |
60 | 面包(白色) | 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) | 54.8 | 548 |
61 | 黄玉米 | 无 | 55 | 550 |
62 | 面条 | 面条(标准粉) | 55.1 | 551 |
63 | 面条(富强粉) | 无 | 55.1 | 551 |
64 | 通心粉 | 通心面 | 55.1 | 551 |
65 | 蒸粗麦粉(熟) | 蒸粗麦粉,熟(U) | 55.7 | 557 |
66 | 意大利面(干、强化) | 意大利面,干燥,强化(U) | 55.7 | 557 |
67 | 白玉米面 | 无 | 56.3 | 563 |
68 | 白玉米 | 无 | 56.3 | 563 |
69 | 黄玉米糁 | 无 | 57.5 | 575 |
70 | 藜麦(熟的) | 藜麦,熟的(U) | 58.7 | 587 |
71 | 藜麦 | 藜麦,生的(U) | 58.7 | 587 |
72 | 糜子 | 糜子(带皮) | 58.8 | 588 |
73 | 小米 | 小米,未加工(U) | 58.8 | 588 |
74 | 糜子米(炒米) | 58.8 | 588 | |
75 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉(U) | 58.8 | 588 |
76 | 大麦(去壳) | 大麦,去壳(U) | 58.8 | 588 |
77 | 珍珠大麦 | 大麦,珍珠,未加工(U) | 58.8 | 588 |
78 | 大麦 | 元麦 | 58.8 | 588 |
79 | 珍珠大麦(熟) | 大麦,珍珠,熟(U) | 58.8 | 588 |
80 | 意大利面(全麦、干) | 意大利面,全麦,干(U) | 59 | 590 |
81 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉(U) | 59.8 | 598 |
82 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) | 59.9 | 599 |
83 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) | 59.9 | 599 |
84 | 粗粒小麦粉(强化) | 粗粒小麦粉,强化(U) | 61.1 | 611 |
85 | 全麦面粉 | 全麦面粉(U) | 62.1 | 621 |
86 | 麦片 | 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) | 62.2 | 622 |
87 | 小麦粉(特二粉) | 无 | 63 | 630 |
88 | 花卷 | 无 | 63.1 | 631 |
89 | 麸皮 | 糠 | 63.6 | 636 |
90 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮,粗粮(U) | 63.6 | 636 |
91 | 黑麦面粉(中级) | 黑麦面粉,中级(U) | 65.3 | 653 |
92 | 水面筋 | 无 | 65.4 | 654 |
93 | 油面筋 | 无 | 65.4 | 654 |
94 | 小麦胚粉 | 无 | 66.5 | 665 |
95 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽,未加工(U) | 66.5 | 665 |
96 | 野生稻 | 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 | 68.2 | 682 |
97 | 野生稻(熟) | 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 | 68.3 | 683 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。