组氨酸低的食物

按组氨酸含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1001 豌豆(绿色) 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) 586 488
1002 豆类(小白) 豆类,小白,成熟种子,未加工(U) 588 490
1003 扁豆 590 492
1004 鲅鱼(马鲛鱼) 燕鲅鱼、巴鱼 591 493
1005 杏仁(美国) 巴旦木 592 493
1006 黑龟豆 豆类,黑龟豆,成熟种子,未加工(U) 592 493
1007 巴旦木(焯过) 坚果,杏仁,焯过(U)、巴旦木 596 497
1008 千张(百页) 599 499
1009 花生(干烤) 花生,所有类型,干烤,加盐(U) 599 499
1010 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) 599 499
1011 黑豆 豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) 601 501
1012 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 603 503
1013 鲷鱼 鱼,鲷鱼,混合种,未加工(U)、加吉鱼、真鲷 604 503
1014 虱目鱼 鱼,虱目鱼,未加工(U)、麻虱鱼 604 503
1015 蚕豆 蚕豆(带皮) 605 504
1016 羊肉(里脊) 605 504
1017 多宝鱼(熟) 鱼,比目鱼,欧洲,熟,干热(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 606 505
1018 鲟鱼(熟、干热) 鱼,鲟鱼,混合品种,熟,干热(U) 609 508
1019 猪大排 610 508
1020 鲑鱼(大马哈鱼) 大麻哈鱼、三文鱼 611 509
1021 黄豆 豆,黄色,成熟的种子,未加工(U) 612 510
1022 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) 614 512
1023 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 618 515
1024 芸豆(红色) 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 627 523
1025 芸豆(红) 632 527
1026 兔肉 632 527
1027 沙鸡 633 528
1028 脑豆 640 533
1029 肯德基(炸鸡) 640 533
1030 蔓越莓 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,未加工(U) 641 534
1031 小麦胚粉 643 536
1032 小麦胚芽 小麦胚芽,未加工(U) 643 536
1033 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) 646 538
1034 绿豆 647 539
1035 乳鸽 乳鸽,鸽子,肉和皮,未加工(U) 647 539
1036 金枪鱼(鲣鱼) 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 648 540
1037 鲑鱼子酱 649 541
1038 大豆(白色) 豆类,白色,成熟的种子,未加工(U) 650 542
1039 芸豆(杂色) 652 543
1040 花生 花生,所有类型,未加工(U) 652 543
1041 扒鸡 654 545
1042 花生(油烤) 花生,所有类型,油烤,加盐(U) 655 546
1043 四季豆(菜豆) 656 547
1044 金华火腿 656 547
1045 芸豆 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 656 547
1046 鸵鸟肉(肉馅、熟) 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) 657 548
1047 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 658 548
1048 牛肉(牛腩) 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U)、牛腰肉 659 549
1049 烤鸡 660 550
1050 火鸡胸脯肉 660 550
1051 鲐鱼(青鲐鱼) 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 662 552
1052 鸡蛋黄粉 664 553
1053 蚕豆 蚕豆,成熟种子,未加工(U) 664 553
1054 乳鸽(不带皮) 乳鸽,鸽子,仅肉,未加工(U) 664 553
1055 芸豆 芸豆(白) 666 555
1056 胡芦巴籽 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 668 557
1057 猪肉(排骨) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,未加工(U)、肋排 668 557
1058 牛肉 牛肉(均值) 679 566
1059 芸豆 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 679 566
1060 马牙大豆 680 567
1061 牛肉(前腿) 680 567
1062 麋鹿肉(肉馅) 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 683 569
1063 牛肉(前腱) 684 570
1064 牛肉(腌制、熏牛肉) 牛肉,腌制,熏牛肉(U) 684 570
1065 牛肚(新西兰、熟) 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 684 570
1066 马肉 687 573
1067 金枪鱼(蓝鳍) 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 687 573
1068 羊肉(熟) 688 573
1069 金枪鱼(黄鳍) 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 688 573
1070 扁豆 扁豆,未加工(U) 693 578
1071 牛肉(腰部、牛排) 牛肉,腰肉,牛排,可分离的瘦肉,修剪到0脂肪,精选,未加工(U) 693 578
1072 黄豆粉 695 579
1073 猪肉(腿) 695 579
1074 绿豆 绿豆,成熟的种子,未加工(U) 695 579
1075 剑鱼(熟) 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 695 579
1076 猪肉松 猪肉松(均值) 698 582
1077 烧鹅 700 583
1078 猪肉(里脊) 701 584
1079 绿豆 绿豆,成熟种子,未加工(U) 706 588
1080 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 708 590
1081 牛肉(腑肋) 709 591
1082 南瓜子仁 710 592
1083 羊肉(青羊) 710 592
1084 血肠 血肠(U)、黑香肠(用猪血、乳脂以及谷粒制成) 710 592
1085 芸豆(虎皮) 715 596
1086 牛肉(瘦) 715 596
1087 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 718 598
1088 猪肝(卤煮) 719 599
1089 麋鹿肉(臀肉) 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 720 600
1090 羊肉(前腿) 721 601
1091 鲱鱼(大西洋、熏制) 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) 724 603
1092 猪肉(后臀尖) 726 605
1093 手抓羊肉 727 606
1094 鸵鸟肉(熟) 鸵鸟,腿内侧,熟(U) 729 608
1095 豇豆(黑眼) 豇豆,普通(黑眼,克劳德,南部),成熟的种子,未加工(U) 730 608
1096 石斑鱼(熟) 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) 731 609
1097 猪肉(瘦) 735 613
1098 西瓜子 西瓜子(炒) 742 618
1099 北美野牛肉(碎牛肉) 野牛,绞细牛肉,草料喂养,未加工(U)、碎牛肉 742 618
1100 猪肉(后肘) 744 620

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。