豆类中含脂肪高的食物
按脂肪含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 炸素虾 | 44.4 | 444 | |
| 2 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 30.34 | 303 |
| 3 | 枝竹 | 24.7 | 247 | |
| 4 | 豆腐丝（干） | 22.8 | 228 | |
| 5 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 | 21.86 | 219 |
| 6 | 腐竹 | 21.7 | 217 | |
| 7 | 大豆（干烤） | 大豆，成熟种子，干烤（U） | 21.62 | 216 |
| 8 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 | 20.65 | 207 |
| 9 | 豆腐（油炸） | 豆腐，油炸（U） | 20.18 | 202 |
| 10 | 蚕豆（炸） | 20 | 200 | |
| 11 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 | 19.94 | 199 |
| 12 | 黄豆粉 | 18.3 | 183 | |
| 13 | 油豆腐 | 17.6 | 176 | |
| 14 | 豆腐皮 | 17.4 | 174 | |
| 15 | 豆腐丝（油） | 17.1 | 171 | |
| 16 | 四棱豆（成熟的种子） | 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 16.32 | 163 |
| 17 | 黄豆（大豆） | 16 | 160 | |
| 18 | 青豆 | 青豆（青大豆） | 16 | 160 |
| 19 | 千张（百页） | 16 | 160 | |
| 20 | 黑豆 | 黑豆（黑大豆） | 15.9 | 159 |
| 21 | 法兰克福（素食） | 法兰克福，素食（U） | 13.73 | 137 |
| 22 | 素火腿 | 13.2 | 132 | |
| 23 | 素鸡 | 12.5 | 125 | |
| 24 | 豆豉（熟） | 豆豉，熟（U） | 11.38 | 114 |
| 25 | 纳豆 | 纳豆（U） | 11 | 110 |
| 26 | 豆豉 | 豆豉（U） | 10.8 | 108 |
| 27 | 豆腐丝 | 10.5 | 105 | |
| 28 | 羽扇豆 | 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） | 9.74 | 97 |
| 29 | 豆浆粉 | 9.4 | 94 | |
| 30 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.97 | 90 |
| 31 | 豆腐干（菜干） | 7.1 | 71 | |
| 32 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 6.8 | 68 |
| 33 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 6.4 | 64 |
| 34 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 6.3 | 63 |
| 35 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） | 6.04 | 60 |
| 36 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 5.84 | 58 |
| 37 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 5.26 | 53 |
| 38 | 豆腐（北方） | 4.8 | 48 | |
| 39 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 4.78 | 48 |
| 40 | 豆腐干（臭干） | 4.6 | 46 | |
| 41 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 4.17 | 42 |
| 42 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 3.89 | 39 |
| 43 | 脑豆 | 3.8 | 38 | |
| 44 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 3.7 | 37 |
| 45 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 3.69 | 37 |
| 46 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 3.6 | 36 |
| 47 | 素大肠 | 3.6 | 36 | |
| 48 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白（U） | 3.39 | 34 |
| 49 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 2.92 | 29 |
| 50 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 2.92 | 29 |
| 51 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 2.7 | 27 |
| 52 | 豆腐花 | 豆腐花（豆腐粉） | 2.6 | 26 |
| 53 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 2.6 | 26 |
| 54 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 2.59 | 26 |
| 55 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 2.5 | 25 |
| 56 | 豆粕 | 豆粕，脱脂，未加工（U） | 2.39 | 24 |
| 57 | 豆粕 | 2.1 | 21 | |
| 58 | 蚕豆（烤） | 2 | 20 | |
| 59 | 豆腐（内脂） | 1.9 | 19 | |
| 60 | 豆沙 | 1.9 | 19 | |
| 61 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 1.8 | 18 |
| 62 | 豆渣 | 豆渣（U） | 1.73 | 17 |
| 63 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 1.64 | 16 |
| 64 | 蚕豆（去皮） | 1.6 | 16 | |
| 65 | 蚕豆 | 蚕豆，成熟种子，未加工（U） | 1.53 | 15 |
| 66 | 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） | 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） | 1.53 | 15 |
| 67 | 豆奶（豆乳） | 1.5 | 15 | |
| 68 | 豆类（藏青色） | 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） | 1.5 | 15 |
| 69 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 1.49 | 15 |
| 70 | 黑豆 | 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） | 1.42 | 14 |
| 71 | 花豆（紫） | 1.4 | 14 | |
| 72 | 芸豆 | 芸豆（白） | 1.4 | 14 |
| 73 | 花豆 | 花豆（红） | 1.3 | 13 |
| 74 | 芸豆（红） | 1.3 | 13 | |
| 75 | 扁豆（白） | 1.3 | 13 | |
| 76 | 豇豆（黑眼） | 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） | 1.26 | 13 |
| 77 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 1.23 | 12 |
| 78 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 1.23 | 12 |
| 79 | 大豆粉（脱脂） | 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 | 1.22 | 12 |
| 80 | 酸豆奶 | 1.2 | 12 | |
| 81 | 绿豆饼 | 1.2 | 12 | |
| 82 | 豇豆 | 1.2 | 12 | |
| 83 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 1.18 | 12 |
| 84 | 绿豆 | 绿豆，成熟的种子，未加工（U） | 1.15 | 12 |
| 85 | 蚕豆 | 蚕豆（带皮） | 1.1 | 11 |
| 86 | 眉豆（饭豇豆） | 爬豆 | 1.1 | 11 |
| 87 | 豌豆 | 1.1 | 11 | |
| 88 | 芸豆（红色） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 1.06 | 11 |
| 89 | 扁豆 | 扁豆，未加工（U） | 1.06 | 11 |
| 90 | 豌豆（花） | 1 | 10 | |
| 91 | 芸豆（虎皮） | 0.9 | 9 | |
| 92 | 马牙大豆 | 0.9 | 9 | |
| 93 | 黑龟豆 | 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） | 0.9 | 9 |
| 94 | 大豆（白色） | 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） | 0.85 | 9 |
| 95 | 芸豆 | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 0.83 | 8 |
| 96 | 豆腐脑（老豆腐） | 0.8 | 8 | |
| 97 | 绿豆 | 0.8 | 8 | |
| 98 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 0.8 | 8 |
| 99 | 豆粕（膨化） | 0.7 | 7 | |
| 100 | 豆浆 | 0.7 | 7 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。