谷类中含脂肪高的食物

按脂肪含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 油面筋 25.1 251
2 油饼 22.9 229
3 油条 17.6 176
4 小麦胚粉 10.1 101
5 小麦胚芽 小麦胚芽,未加工(U) 9.72 97
6 莜麦面 7.2 72
7 燕麦麸皮 燕麦麸皮,未加工(U) 7.03 70
8 苋菜籽 苋菜籽,生的(U) 7.02 70
9 燕麦 燕麦(U) 6.9 69
10 麦片 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) 6.6 66
11 藜麦 藜麦,生的(U) 6.07 61
12 玉米面(蓝色) 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) 5.44 54
13 面包屑 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) 5.3 53
14 玉米粒 玉米粒,黄色(U) 4.74 47
15 白玉米面 4.5 45
16 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 4.44 44
17 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 4.25 43
18 小米 小米,未加工(U) 4.22 42
19 麸皮 4 40
20 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 3.86 39
21 白玉米 3.8 38
22 黄玉米 3.8 38
23 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 3.59 36
24 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 3.5 35
25 高粱 高粱(U) 3.46 35
26 荞麦 荞麦(U) 3.4 34
27 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 3.33 33
28 黄玉米面 3.3 33
29 薏米(薏仁米、苡米) 薏苡仁 3.3 33
30 早糯谷 3.2 32
31 糙米(长粒) 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 3.2 32
32 小米 3.1 31
33 高粱米 3.1 31
34 荞麦粉(全麦) 荞麦粉,全麦(U) 3.1 31
35 黄玉米糁 3 30
36 意大利面(全麦、干) 意大利面,全麦,干(U) 2.93 29
37 糙米粉 米粉,棕色(U)、糙米粉 2.78 28
38 荞麦片(烘焙) 荞麦片,烘焙,干燥(U) 2.71 27
39 大黄米 黍子 2.7 27
40 苦荞麦粉 2.7 27
41 糙米(中粒) 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 2.68 27
42 糜子米(炒米) 2.6 26
43 黑米 2.5 25
44 全麦面粉 全麦面粉(U) 2.5 25
45 薏米面 2.4 24
46 烙饼 烙饼(标准粉) 2.3 23
47 荞麦 2.3 23
48 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 2.3 23
49 小米面 2.1 21
50 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) 2.1 21
51 百吉饼(鸡蛋) 百吉饼,鸡蛋(U) 2.1 21
52 藜麦(熟的) 藜麦,熟的(U) 1.92 19
53 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 1.84 18
54 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) 1.8 18
55 紫红糯米 1.7 17
56 荞麦(带皮) 1.7 17
57 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) 1.7 17
58 面条 面条(标准粉) 1.6 16
59 大麦面粉 大麦面粉或粗粉(U) 1.6 16
60 黑麦面粉(中级) 黑麦面粉,中级(U) 1.52 15
61 意大利面(干、强化) 意大利面,干燥,强化(U) 1.51 15
62 小麦粉 小麦粉(标准粉) 1.5 15
63 青稞 1.5 15
64 黄米 1.5 15
65 大麦 元麦 1.4 14
66 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 1.35 14
67 小麦 麸麦、浮麦 1.3 13
68 馒头(富强粉) 1.2 12
69 玉米 1.2 12
70 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 1.16 12
71 小麦粉(富强粉、特一粉) 1.1 11
72 小麦粉(特二粉) 1.1 11
73 面条(富强粉) 1.1 11
74 籼糯米 1.1 11
75 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 1.08 11
76 粗粒小麦粉(强化) 粗粒小麦粉,强化(U) 1.05 11
77 花卷 1 10
78 馒头 馒头(标准粉) 1 10
79 籼米(优标) 1 10
80 糯米 糯米(均值) 1 10
81 优糯米 1 10
82 糙米(长粒、熟) 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 0.97 10
83 意大利面(熟、强化) 意大利面,熟,强化,不加盐(U) 0.93 9
84 香米 0.9 9
85 糙米(中粒、熟) 大米,棕色,中粒,熟(U)、糙米 0.83 8
86 稻米 大米、稻米(均值) 0.8 8
87 粳米(标三) 0.8 8
88 粳糯米 0.8 8
89 挂面 挂面(标准粉) 0.7 7
90 粳米(标四) 0.7 7
91 籼米(标一) 0.7 7
92 小米粥 0.7 7
93 大米(长粒、强化) 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) 0.66 7
94 挂面(富强粉) 0.6 6
95 粳米 粳米(标一) 0.6 6
96 粳米(标二) 0.6 6
97 籼米 籼米(标准) 0.6 6
98 糜子 糜子(带皮) 0.6 6
99 大米 大米,白色,中粒,未加工,未强化(U) 0.58 6
100 玉米粥(灰蓝玉米) 玉米粥,灰蓝玉米(纳瓦霍)(U) 0.49 5

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

脂肪高的食物的食疗作用