胡萝卜素低的食物

按胡萝卜素含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
401 芦笋(冷冻、熟) 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 483 155
402 芦笋(冷冻、熟) 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) 483 155
403 榨菜 490 157
404 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 491 157
405 芦笋(罐装) 芦笋,罐装,排干固体(U) 493 158
406 月饼 月饼(均值) 510 163
407 樱桃(酸、红、冷冻) 樱桃,酸,红,冷冻,不加糖(U) 522 167
408 豌豆(罐装) 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) 523 168
409 西红柿(番茄) 550 176
410 番茄 番茄,红色,成熟,未加工,全年平均(U)、西红柿 550 176
411 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒,墨西哥塞拉诺辣椒,未加工(U) 552 177
412 扁豆 扁豆(月亮菜) 562 180
413 辣椒(红、小) 570 183
414 茴香(小茴香) 578 185
415 球茎茴香 578 185
416 茴香(鳞茎) 茴香,鳞茎,未加工(U) 578 185
417 小洋葱或大葱(包括顶部和球茎) 洋葱,小洋葱或大葱(包括顶部和球茎),未加工(U) 598 192
418 卷心菜(皱叶甘蓝) 卷心菜,皱叶甘蓝,未加工(U) 600 192
419 芦笋(熟) 芦笋,熟,煮,沥干(U) 604 194
420 芦笋(熟) 芦笋,熟,煮,沥干,加盐(U) 604 194
421 墨西哥胡椒 辣椒,墨西哥胡椒,未加工(U) 628 201
422 西兰花(冷冻) 西兰花,冷冻,切碎,未准备的(U)、西蓝花 630 202
423 芒果 抹猛果、望果 649 208
424 芒果 芒果,未加工(U) 649 208
425 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 653 209
426 卷心菜(红色) 卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 670 215
427 西葫芦(熟) 南瓜,矮性南瓜,西葫芦,带皮,熟,煮,沥干,不加盐(U) 670 215
428 豌豆 豌豆(带荚) 674 216
429 豌豆(食用豆荚) 豌豆,食用豆荚,未加工(U) 674 216
430 葡萄柚(粉红色) 葡萄柚,生的,粉红色和红色,所有地区(U)、西柚 689 221
431 辣椒(青、尖) 青尖椒 694 222
432 辣椒(青) 辣椒,热辣椒,绿色,未加工(U) 694 222
433 杏(罐头、浓糖浆) 杏,罐头,浓糖浆包装,带皮,固体和液体(U) 735 236
434 百香果(紫色) 百香果(西番莲),紫色,未加工(U)、鸡蛋果 743 238
435 孜然 香料,孜然籽(U) 762 244
436 杏(干燥、硫化) 杏,干燥,硫化,炖煮,不加糖(U) 765 245
437 樱桃(酸、红) 樱桃,酸,红,生的(U) 770 247
438 杏(罐头、轻糖浆) 杏,罐头,轻糖浆包装,带皮,固体和液体(U) 789 253
439 辣椒酱 790 253
440 笋瓜(生瓜) 820 263
441 芭蕉 甘蕉、板蕉、牙蕉 895 287
442 芥菜干 900 288
443 西兰花(熟) 西兰花,熟,煮,沥干,不加盐(U)、西蓝花 929 298
444 杏脯 940 301
445 南瓜叶(熟) 南瓜叶,熟,煮,沥干,不加盐(U) 960 308
446 南瓜叶(熟、加盐) 南瓜叶,熟,煮,沥干,加盐(U) 960 308
447 圣女果 番茄,樱桃番茄,水果,未加工(J) 964 309
448 蒜蓉辣酱 970 311
449 韭菜(鳞茎和下部叶) 韭菜(鳞茎和下部叶部分),未加工(U) 1000 321
450 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 1027 329
451 杏子 杏子,生的(U) 1113 357
452 南瓜(婴儿食品) 婴儿食品,蔬菜,南瓜,过滤(U) 1138 365
453 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 1169 375
454 藏红花 香料,藏红花(U) 1169 375
455 杏(罐头、水包装) 杏,罐头,水包装,带皮,固体和液体(U) 1170 375
456 豌豆(冷冻) 豌豆,绿色,冷冻,未准备的(U) 1245 399
457 刺楸 1264 405
458 刺荨麻(焯过) 刺荨麻,焯过(北方平原印第安人)(U) 1264 405
459 豌豆(冷冻、熟) 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 1270 407
460 菊苣 苦菊、苦苣 1300 417
461 苣荬菜(败酱草) 苦麻子、取麻菜、苣荬菜(尖叶) 1300 417
462 菊苣 菊苣,未加工(U)、苦菊、苦苣 1300 417
463 芝麻菜 芝麻菜,未加工(U) 1424 456
464 辣椒(甜、红色、熟) 辣椒,甜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 1543 495
465 石榴花茶 1570 503
466 花椰菜 花椰菜,未加工(U)、菜花、花菜 1573 504
467 辣椒(甜、红色) 辣椒,甜,红色,未加工(U) 1644 527
468 杏(罐头、浓糖浆) 杏,罐头,浓糖浆,沥干(U) 1746 560
469 红薯叶(熟) 红薯叶,熟,蒸,不加盐(U)、地瓜叶 1758 563
470 大头菜 芥菜头 1790 574
471 芥菜(雪里红、雪菜) 雪里蕻 1800 577
472 芥菜 芥菜,未加工(U) 1800 577
473 茶砖(砖茶) 1900 609
474 豆瓣菜(西洋菜) 水田芥 1914 613
475 豆瓣 豆瓣,未加工(U) 1914 613
476 莴苣 生菜,软叶生菜(包括波士顿和比伯类型),未加工(U)、莴苣、莴笋 1987 637
477 哈密瓜 2036 653
478 哈密瓜 甜瓜,哈密瓜,生的(U) 2036 653
479 杏干 2163 693
480 杏(干燥、硫化) 杏,干燥,硫化,生的(U) 2163 693
481 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 2259 724
482 红薯叶 红薯叶,未加工(U)、地瓜叶 2259 724
483 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 2264 726
484 蕨菜 龙头菜、如意菜 2301 738
485 玫瑰果 玫瑰果,野生(北方平原印第安人)(U) 2381 763
486 洋葱(年轻的叶用葱) 洋葱,年轻的叶用葱,只有顶部(U) 2400 769
487 豆瓣辣酱 2500 801
488 卷心菜(熟) 卷心菜,中国(白菜),熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 2550 817
489 铁观音茶 2590 830
490 韭菜 2612 837
491 韭黄 韭芽 2612 837
492 韭菜 韭菜,未加工(U) 2612 837
493 大白菜 大白菜(均值) 2682 860
494 大白菜(青白口) 2682 860
495 卷心菜 卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 2682 860
496 花椰菜(熟) 花椰菜,熟(U)、菜花、花菜 2720 872
497 水芹(熟) 水芹,花园,熟,煮,沥干,不加盐(U) 2790 894
498 百里香(山椒、麝香草) 地椒、地花椒、山胡椒 2851 914
499 百里香 百里香,新鲜(U)、地椒 2851 914
500 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝,未加工(U) 2873 921

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。