食物营养成分查询


大白菜(白梗)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
1级
80.23

食物功能性

有效诉求

[ 大白菜(白梗)的功效与作用 ]


大白菜(白梗)的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

大白菜(白梗)的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 22 千卡
蛋白质 1.7
脂肪 0.2
碳水化合物 3.7
粗纤维 0.6
脂类
单不饱和脂肪酸 0.023
多不饱和脂肪酸 0.072
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 52.2 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 191 微克
叶黄素类 48 微克
番茄红素 微克
矿物质
69 毫克
12 毫克
89.3 毫克
130 毫克
30 毫克
6.43 毫克
137.7 毫克
0.5 毫克
0.6 微克
0.21 毫克
0.33 微克
0.03 毫克
0.21 毫克
微克
维生素
维生素A 95.4 微克
维生素C 47 毫克
维生素D 微克
维生素E 0.92 毫克
维生素K 42.9 微克
维生素P(类黄酮) 0.1 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.06 毫克
维生素B2(核黄素) 0.07 毫克
维生素B3(烟酸) 0.8 毫克
维生素B4(胆碱) 7.6 毫克
维生素B5(泛酸) 0.105 毫克
维生素B6 0.232 毫克
维生素B7(生物素) 1.2 微克
维生素B9(叶酸) 14.8 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 0.3 毫克
氨基酸
亮氨酸 55 毫克
蛋氨酸 13 毫克
苏氨酸 41 毫克
赖氨酸 55 毫克
色氨酸 12 毫克
缬氨酸 53 毫克
组氨酸 21 毫克
异亮氨酸 37 毫克
苯丙氨酸 49 毫克

说明


食物营养成分得分

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

大白菜(白梗)相关营养成分排行榜

大白菜(白梗)在下列10种营养成分上的得分相对较高,因此,您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。

相关食物


  • 大白菜
  • 别名:大白菜(均值) 食物酸碱性:酸性食物
  • 卷心菜(熟)
  • 别名:卷心菜,中国(白菜),熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 食物酸碱性:碱性食物
  • 卷心菜
  • 别名:卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 食物酸碱性:碱性食物
  • 卷心菜
  • 别名:卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 食物酸碱性:碱性食物