谷类中含胡萝卜素低的食物

按胡萝卜素含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) 1 0
2 白玉米面 1 0
3 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) 1 0
4 苋菜籽 苋菜籽,生的(U) 1 0
5 野生稻(熟) 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 2 1
6 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 2 1
7 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 2 1
8 藜麦(熟的) 藜麦,熟的(U) 3 1
9 全麦面粉 全麦面粉(U) 5 2
10 珍珠大麦(熟) 大麦,珍珠,熟(U) 5 2
11 小麦 麸麦、浮麦 5 2
12 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 6 2
13 麸皮 6 2
14 藜麦 藜麦,生的(U) 8 3
15 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 11 4
16 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 11 4
17 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 13 4
18 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 13 4
19 大麦 元麦 13 4
20 小麦胚粉 62 20
21 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 63 20
22 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 160 51
23 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 160 51
24 玉米粒 玉米粒,黄色(U) 160 51
25 黄玉米面 160 51
26 黄玉米 160 51
27 玉米 160 51

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。