豆类中含锰高的食物

按锰含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 21.306 2367
2 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 4.19 466
3 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 3.8 422
4 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 3.721 413
5 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 3.689 410
6 豆腐皮 3.51 390
7 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 3.018 335
8 枝竹 2.9 322
9 黑豆 黑豆（黑大豆） 2.83 314
10 腐竹 2.55 283
11 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 2.517 280
12 豆粕 2.49 277
13 豆腐丝（干） 2.4 267
14 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 2.382 265
15 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 2.275 253
16 黄豆（大豆） 2.26 251
17 青豆 青豆（青大豆） 2.25 250
18 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 2.184 243
19 眉豆（饭豇豆） 爬豆 2.14 238
20 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 2.077 231
21 脑豆 2.05 228
22 黄豆粉 2 222
23 千张（百页） 1.96 218
24 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 1.796 200
25 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 1.791 199
26 豆粕（膨化） 1.78 198
27 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 1.73 192
28 豆腐丝 1.71 190
29 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 1.626 181
30 素火腿 1.57 174
31 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 1.528 170
32 纳豆 纳豆（U） 1.528 170
33 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 1.527 170
34 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 1.495 166
35 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 1.493 166
36 芸豆（杂色） 1.46 162
37 芸豆（红） 1.43 159
38 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 1.418 158
39 扁豆 扁豆，未加工（U） 1.393 155
40 油豆腐 1.38 153
41 豆腐丝（油） 1.37 152
42 赤小豆（红小豆） 1.33 148
43 豆腐干 豆腐干（均值） 1.31 146
44 扁豆（白） 1.31 146
45 豆豉 豆豉（U） 1.3 144
46 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 1.286 143
47 豆豉（熟） 豆豉，熟（U） 1.285 143
48 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 1.278 142
49 豆浆粉 1.24 138
50 花豆 花豆（红） 1.22 136
51 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.199 133
52 扁豆 1.19 132
53 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 1.19 132
54 豌豆（花） 1.17 130
55 蚕豆（烤） 1.15 128
56 豌豆 1.15 128
57 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 1.148 128
58 素大肠 1.14 127
59 素鸡 1.12 124
60 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1.111 123
61 绿豆 1.11 123
62 花豆（紫） 1.08 120
63 豇豆 1.07 119
64 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 1.06 118
65 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 1.035 115
66 炸素虾 1.03 114
67 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.03 114
68 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1.021 113
69 芸豆（虎皮） 1.02 113
70 蚕豆 蚕豆（带皮） 1 111
71 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 1 111
72 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1 111
73 豇豆（紫） 0.98 109
74 蚕豆（去皮） 0.96 107
75 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 0.951 106
76 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 0.92 102
77 豆腐干（臭干） 0.85 94
78 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.824 92
79 豆腐干（菜干） 0.81 90
80 马牙大豆 0.79 88
81 烤麸 0.73 81
82 豆腐（北方） 0.69 77
83 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.676 75
84 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 0.676 75
85 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 0.666 74
86 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.636 71
87 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 0.625 69
88 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 0.605 67
89 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 0.573 64
90 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.573 64
91 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 0.547 61
92 豆腐花 豆腐花（豆腐粉） 0.52 58
93 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.516 57
94 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 0.508 56
95 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 0.504 56
96 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.502 56
97 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 0.477 53
98 豆腐 豆腐（均值） 0.47 52
99 葛根粉 葛根粉（U）、葛粉 0.47 52
100 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.453 50

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含锰高的食物的食疗作用