蛋类中含亮氨酸低的食物

按亮氨酸含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 鹅蛋白 840 212
2 鸡蛋白 919 232
3 鹅蛋 994 251
4 鹌鹑蛋 1003 253
5 鸡蛋(白皮) 1030 260
6 土鸡蛋 鸡蛋(土鸡) 1031 260
7 鸡蛋(红皮) 1038 262
8 鸡蛋 鸡蛋(均值) 1038 262
9 鸭蛋 1062 268
10 松花蛋(鸡蛋) 1067 269
11 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 1086 274
12 咸鸭蛋 1107 280
13 松花蛋 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) 1109 280
14 鸡蛋黄 1132 286
15 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 1201 303
16 鹅蛋黄 1340 338
17 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 1399 353
18 鸡蛋黄粉 2131 538
19 鸡蛋粉(全蛋粉) 2881 728

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。