豆类中含碳水化合物高的食物

按碳水化合物含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 88.88 889
2 葛根粉 葛根粉（U）、葛粉 88.15 882
3 豆腐花 豆腐花（豆腐粉） 84.3 843
4 豆浆粉 66.8 668
5 绿豆面 65.8 658
6 花豆（紫） 65.8 658
7 豇豆（紫） 65.8 658
8 豌豆 65.8 658
9 眉豆（饭豇豆） 爬豆 65.6 656
10 豇豆 65.6 656
11 蚕豆（烤） 63.8 638
12 豌豆（花） 63.6 636
13 赤小豆（红小豆） 63.4 634
14 扁豆 扁豆，未加工（U） 63.35 634
15 芸豆（杂色） 63.3 633
16 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 63.25 633
17 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 62.95 630
18 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 62.9 629
19 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 62.78 628
20 花豆 花豆（红） 62.7 627
21 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 62.62 626
22 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 62.55 626
23 芸豆（红） 62.5 625
24 芸豆（虎皮） 62.5 625
25 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 62.36 624
26 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 62.25 623
27 绿豆 62 620
28 扁豆 61.9 619
29 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 61.63 616
30 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 61.29 613
31 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 60.75 608
32 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 60.7 607
33 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 60.27 603
34 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 60.05 601
35 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 60.03 600
36 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 60.01 600
37 蚕豆 蚕豆（带皮） 59.9 599
38 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 59.8 598
39 脑豆 59.6 596
40 马牙大豆 59.4 594
41 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 58.99 590
42 蚕豆（去皮） 58.9 589
43 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 58.29 583
44 芸豆 芸豆（白） 57.2 572
45 扁豆（白） 55.6 556
46 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 55.01 550
47 豆沙 52.7 527
48 豆粕（膨化） 48 480
49 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 41.71 417
50 蚕豆（炸） 40.4 404
51 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 40.37 404
52 豆粕 37.9 379
53 黄豆粉 37.6 376
54 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 35.89 359
55 青豆 青豆（青大豆） 35.4 354
56 黄豆（大豆） 34.2 342
57 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 33.92 339
58 黑豆 黑豆（黑大豆） 33.6 336
59 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 31.92 319
60 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 30.38 304
61 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 30.16 302
62 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 28.98 290
63 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 27.42 274
64 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 26.22 262
65 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 25.41 254
66 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 25.09 251
67 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 24.77 248
68 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 24.77 248
69 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 24.46 245
70 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 24.46 245
71 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 24.35 244
72 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 23.71 237
73 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 22.8 228
74 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 22.8 228
75 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 22.41 224
76 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 22.41 224
77 腐竹 22.3 223
78 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 21.14 211
79 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 21.1 211
80 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 20.88 209
81 枝竹 20.8 208
82 炸素虾 19.3 193
83 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 19.15 192
84 豆腐皮 18.8 188
85 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 16.55 166
86 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 16.55 166
87 豆腐酸奶 豆腐酸奶（U） 15.96 160
88 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 15.12 151
89 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 14.94 149
90 豆腐丝（油） 14.5 145
91 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 14.5 145
92 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 14.45 145
93 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 14.27 143
94 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 14.26 143
95 红豆粥 红豆粥（小豆粥） 13.7 137
96 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 13.62 136
97 葛根 葛根，未加工（U） 13.39 134
98 素大肠 13 130
99 绿豆饼 12.7 127
100 纳豆 纳豆（U） 12.68 127

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含碳水化合物高的食物的食疗作用