豆类中含维生素B2低的食物
按维生素B2含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 豆腐干(菜干) | 0.01 | 4 | |
2 | 豆腐脑(老豆腐) | 0.02 | 8 | |
3 | 豆浆 | 0.02 | 8 | |
4 | 素大肠 | 0.02 | 8 | |
5 | 炸素虾 | 0.02 | 8 | |
6 | 绿豆饼 | 0.02 | 8 | |
7 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶(U) | 0.02 | 8 |
8 | 豆渣 | 豆渣(U) | 0.02 | 8 |
9 | 豆腐花 | 豆腐花(豆腐粉) | 0.03 | 12 |
10 | 豆腐 | 豆腐(均值) | 0.03 | 12 |
11 | 豆腐(北方) | 0.03 | 12 | |
12 | 豆腐(内脂) | 0.03 | 12 | |
13 | 素火腿 | 0.03 | 12 | |
14 | 素鸡 | 0.03 | 12 | |
15 | 豆腐(软) | 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) | 0.037 | 14 |
16 | 豆类(烘焙,罐装) | 豆类,烘焙,罐装,素食(U) | 0.039 | 15 |
17 | 蔓越莓(罐头) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟种子,罐头(U) | 0.039 | 15 |
18 | 豆腐(南方) | 嫩豆腐 | 0.04 | 15 |
19 | 油豆腐 | 0.04 | 15 | |
20 | 豆腐(MORI-NU) | MORI-NU,豆腐,丝滑,稳固(U) | 0.041 | 16 |
21 | 豆类(白色、熟) | 豆类,白色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.046 | 18 |
22 | 豆腐(硬) | 豆腐,特别稳固,使用卤盐制备(U) | 0.048 | 18 |
23 | 豆浆粉 | 0.05 | 19 | |
24 | 千张(百页) | 0.05 | 19 | |
25 | 烤麸 | 0.05 | 19 | |
26 | 豆沙 | 0.05 | 19 | |
27 | 马牙大豆 | 0.05 | 19 | |
28 | 蚕豆(罐头) | 蚕豆,成熟的种子,罐头(U) | 0.05 | 19 |
29 | 豆腐(油炸) | 豆腐,油炸(U) | 0.05 | 19 |
30 | 芸豆(罐头) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 | 0.051 | 20 |
31 | 豆腐 | 豆腐,未加工,常规,用硫酸钙制备(U) | 0.052 | 20 |
32 | 豌豆(罐装) | 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) | 0.053 | 20 |
33 | 羽扇豆(熟) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.053 | 20 |
34 | 羽扇豆(熟、加盐) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 0.053 | 20 |
35 | 利马豆(大、熟) | 利马豆,大,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.055 | 21 |
36 | 豌豆(熟) | 豌豆,劈开,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.056 | 22 |
37 | 赤豆(罐装) | 豆类,红小豆,成熟种子,罐装,加糖 | 0.056 | 22 |
38 | 黑龟豆(熟) | 豆类,黑龟豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.056 | 22 |
39 | 芸豆(红色、熟) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.058 | 22 |
40 | 芸豆(熟) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.058 | 22 |
41 | 葛根 | 葛根,未加工(U) | 0.059 | 23 |
42 | 黑豆(熟) | 豆类,黑色,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.059 | 23 |
43 | 豆奶(豆乳) | 0.06 | 23 | |
44 | 绿豆(熟) | 绿豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.061 | 23 |
45 | 花豆(熟) | 豆类,斑纹,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.062 | 24 |
46 | 加州红芸豆(熟) | 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.062 | 24 |
47 | 加州红芸豆(熟) | 豆类,芸豆,加州红,成熟的种子,熟,煮,加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.062 | 24 |
48 | 豆腐 | 豆腐,稳固的,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制成(U) | 0.063 | 24 |
49 | 鹰嘴豆(熟) | 鹰嘴豆(三角豆),成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.063 | 24 |
50 | 赤豆(熟) | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,加盐(U) | 0.064 | 25 |
51 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.064 | 25 |
52 | 蔓越莓(熟) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.069 | 27 |
53 | 蔓越莓(熟) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 0.069 | 27 |
54 | 腐竹 | 0.07 | 27 | |
55 | 枝竹 | 0.07 | 27 | |
56 | 豆腐干 | 豆腐干(均值) | 0.07 | 27 |
57 | 豇豆 | 0.08 | 31 | |
58 | 豆腐丝(油) | 0.09 | 35 | |
59 | 芸豆(红) | 0.09 | 35 | |
60 | 豇豆(紫) | 0.09 | 35 | |
61 | 豇豆(熟) | 豇豆,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.099 | 38 |
62 | 豌豆(冷冻、熟) | 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.1 | 38 |
63 | 豌豆(冷冻) | 豌豆,绿色,冷冻,未准备的(U) | 0.1 | 38 |
64 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白(U) | 0.1 | 38 |
65 | 豆粕(膨化) | 0.11 | 42 | |
66 | 豆腐皮 | 0.11 | 42 | |
67 | 豆腐干(臭干) | 0.11 | 42 | |
68 | 绿豆 | 0.11 | 42 | |
69 | 赤小豆(红小豆) | 0.11 | 42 | |
70 | 扁豆(白) | 0.11 | 42 | |
71 | 豆腐丝 | 0.12 | 46 | |
72 | 绿豆面 | 0.12 | 46 | |
73 | 蚕豆(烤) | 0.12 | 46 | |
74 | 蚕豆(炸) | 0.12 | 46 | |
75 | 黑豆(罐头) | 豆类,黑色,成熟种子,罐头,低钠 | 0.12 | 46 |
76 | 黑龟豆(罐头) | 豆类,黑龟豆,成熟种子,罐头(U) | 0.12 | 46 |
77 | 翼豆 | 翅豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.129 | 50 |
78 | 豌豆 | 豌豆,绿色,未加工(U) | 0.132 | 51 |
79 | 豌豆 | 0.14 | 54 | |
80 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) | 0.142 | 55 |
81 | 大豆(白色) | 豆类,白色,成熟的种子,未加工(U) | 0.146 | 56 |
82 | 大豆(绿色、熟) | 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.155 | 60 |
83 | 豆类(藏青色) | 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) | 0.164 | 63 |
84 | 豆浆(脱脂、加钙、维生素A和D) | 豆浆(所有口味),脱脂,加钙,维生素A和D(U) | 0.174 | 67 |
85 | 大豆(绿色) | 大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 | 0.175 | 67 |
86 | 青豆 | 青豆(青大豆) | 0.18 | 69 |
87 | 眉豆(饭豇豆) | 爬豆 | 0.18 | 69 |
88 | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆) | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆),成熟种子,未加工(U) | 0.187 | 72 |
89 | 纳豆 | 纳豆(U) | 0.19 | 73 |
90 | 黑豆 | 豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) | 0.193 | 74 |
91 | 黑龟豆 | 豆类,黑龟豆,成熟种子,未加工(U) | 0.193 | 74 |
92 | 黄豆(大豆) | 0.2 | 77 | |
93 | 豆粕 | 0.2 | 77 | |
94 | 蚕豆(去皮) | 0.2 | 77 | |
95 | 豆类(小白) | 豆类,小白,成熟种子,未加工(U) | 0.207 | 80 |
96 | 扁豆 | 扁豆,未加工(U) | 0.211 | 81 |
97 | 花豆 | 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) | 0.212 | 82 |
98 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆(三角豆),成熟的种子,未加工(U) | 0.212 | 82 |
99 | 蔓越莓 | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,未加工(U) | 0.213 | 82 |
100 | 芸豆(红色) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 0.215 | 83 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。