薯类中含维生素B2低的食物

按维生素B2含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 雪莲果 雪莲果,块茎,未加工(J)、菊薯、雪莲薯 0.01 4
2 藕粉 0.01 4
3 马铃薯(熟、不带皮) 马铃薯,煮,熟,不带皮,纯果肉,不加盐(U) 0.019 7
4 紫薯(熟) 甘薯,紫肉型,块根,无皮,蒸(J) 0.02 8
5 马铃薯(熟) 马铃薯,煮,熟,带皮,不加盐(U)、土豆 0.02 8
6 芋头 芋头,未加工(U) 0.025 10
7 芋头(熟) 芋头,熟,不加盐(U) 0.028 11
8 土豆(红色) 土豆,红色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 0.031 12
9 马铃薯 马铃薯,肉和皮,未加工(U)、土豆 0.032 12
10 马铃薯(赤褐色) 马铃薯,赤褐色,肉和皮,未加工(U)、土豆 0.033 13
11 土豆(白色) 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 0.034 13
12 地瓜 甘薯(白心)、红皮山芋 0.04 15
13 地瓜(红心) 甘薯(红心)、山芋、红薯 0.04 15
14 玉米淀粉 0.04 15
15 土豆 马铃薯、洋芋 0.04 15
16 土豆(白色、烘焙) 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.043 17
17 红薯(熟、不带皮) 红薯,熟,煮,不带皮(U)、地瓜 0.047 18
18 土豆(赤褐色、烘焙) 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.048 18
19 木薯 木薯,未加工(U) 0.048 18
20 土豆(红色、烘焙) 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.05 19
21 地瓜干 甘薯片 0.05 19
22 土豆粉 马铃薯粉 0.06 23
23 甘薯 甘薯,未加工,未准备的(U)、地瓜、红薯 0.061 23
24 紫薯 甘薯,紫肉型,块根,无皮,未加工(J) 0.08 31
25 木薯 0.09 35
26 魔芋精粉 南星粉 0.1 38
27 团粉(芡粉) 0.1 38
28 红薯(熟) 红薯,熟,带皮烘焙,果肉,不加盐(U)、地瓜 0.106 41

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。