谷类中含锌高的食物

按锌含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 小麦胚粉 无 23.4 1170
2 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 12.29 615
3 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 7.27 364
4 麸皮 糠 5.98 299
5 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 5.96 298
6 早糯谷 无 4.92 246
7 大麦 元麦 4.36 218
8 燕麦 燕麦（U） 3.97 199
9 黑米 无 3.8 190
10 荞麦 3.63 182
11 麦片 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） 3.13 157
12 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 3.12 156
13 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 3.11 156
14 藜麦 藜麦，生的（U） 3.1 155
15 大黄米 黍子 3.05 153
16 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 2.97 149
17 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 2.91 146
18 荞麦（带皮） 2.9 145
19 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 2.87 144
20 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 2.77 139
21 全麦面粉 全麦面粉（U） 2.6 130
22 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 2.45 123
23 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 2.42 121
24 荞麦 荞麦（U） 2.4 120
25 青稞 2.38 119
26 小麦 麸麦、浮麦 2.33 117
27 油面筋 无 2.29 115
28 莜麦面 2.21 111
29 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 2.21 111
30 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 2.17 109
31 紫红糯米 无 2.16 108
32 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 2.13 107
33 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 2.13 107
34 黄米 2.07 104
35 糜子 糜子（带皮） 2.07 104
36 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 2.06 103
37 苦荞麦粉 2.02 101
38 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 2.02 101
39 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 2 100
40 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 1.92 96
41 糜子米（炒米） 1.89 95
42 小米 无 1.87 94
43 白玉米 无 1.85 93
44 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 1.82 91
45 粳糯米 无 1.77 89
46 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 1.77 89
47 水面筋 无 1.76 88
48 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 1.73 87
49 稻米 大米、稻米（均值） 1.7 85
50 黄玉米 无 1.7 85
51 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 1.68 84
52 小米 小米，未加工（U） 1.68 84
53 高粱 高粱（U） 1.67 84
54 小麦粉 小麦粉（标准粉） 1.64 82
55 高粱米 1.64 82
56 籼米（优标） 无 1.6 80
57 通心粉 通心面 1.55 78
58 糯米 糯米（均值） 1.54 77
59 籼糯米 无 1.52 76
60 籼米 籼米（标准） 1.47 74
61 籼米（标一） 无 1.46 73
62 粳米 粳米（标一） 1.45 73
63 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 1.45 73
64 黄玉米面 无 1.42 71
65 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 1.41 71
66 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 1.4 70
67 薏米面 1.39 70
68 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 1.34 67
69 挂面 挂面（标准粉） 1.22 61
70 白玉米面 无 1.22 61
71 优糯米 无 1.2 60
72 小米面 无 1.18 59
73 黄玉米糁 无 1.16 58
74 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 1.16 58
75 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 1.13 57
76 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 1.09 55
77 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 1.09 55
78 面条 面条（标准粉） 1.07 54
79 粳米（特等） 无 1.07 54
80 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 1.05 53
81 馒头 馒头（标准粉） 1.01 51
82 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.97 49
83 油饼 无 0.97 49
84 粳米（标四） 无 0.97 49
85 小麦粉（特二粉） 无 0.96 48
86 烙饼 烙饼（标准粉） 0.94 47
87 粳米（标三） 无 0.93 47
88 米饭（均值） 无 0.92 46
89 玉米 无 0.9 45
90 粳米（标二） 无 0.89 45
91 面条（富强粉） 无 0.83 42
92 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.82 41
93 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.81 41
94 籼米粉 无 0.8 40
95 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 0.77 39
96 玉米粥（灰蓝玉米） 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） 0.76 38
97 油条 无 0.75 38
98 挂面（富强粉） 无 0.74 37
99 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 0.74 37
100 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 0.71 36

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含锌高的食物的食疗作用