维生素A高的食物

按维生素A含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
201 辣椒(红、小) 285.6 190
202 木瓜 木瓜,未加工(U) 285 190
203 芦笋(冷冻) 芦笋,冷冻,未准备的(U) 284.4 190
204 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒,墨西哥塞拉诺辣椒,未加工(U) 281.1 187
205 鲑鱼子酱 271.5 181
206 卷心菜(皱叶甘蓝、熟) 卷心菜,皱叶甘蓝,熟,煮,沥干,不加盐(U) 266.7 178
207 鲟鱼(熟、干热) 鱼,鲟鱼,混合品种,熟,干热(U) 262.5 175
208 石榴花茶 262 175
209 樱桃(酸、红、冷冻) 樱桃,酸,红,冷冻,不加糖(U) 261 174
210 豌豆(罐装) 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) 259.5 173
211 扁豆 扁豆(月亮菜) 259.2 173
212 鲱鱼(大西洋、腌制) 鱼,鲱鱼,大西洋,腌制(U) 258 172
213 西红柿(番茄) 249.9 167
214 番茄 番茄,红色,成熟,未加工,全年平均(U)、西红柿 249.9 167
215 芦笋(罐装) 芦笋,罐装,排干固体(U) 246.6 164
216 豆角 245.1 163
217 豇豆 245.1 163
218 豇豆(长) 245.1 163
219 豇豆(黑眼) 豇豆(黑眼),未成熟的种子,未加工(U) 245.1 163
220 芦笋(冷冻、熟) 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 241.8 161
221 芦笋(冷冻、熟) 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) 241.8 161
222 李子干 李子,干(李子),生的(U) 234.3 156
223 芦笋(罐头) 芦笋,罐头,不加盐,固体和液体(U) 232.8 155
224 抱子甘蓝(熟) 抱子甘蓝,熟,煮,沥干,不加盐(U)、芽甘蓝 232.5 155
225 柿饼 230.1 153
226 针叶樱桃 针叶樱桃(西印度樱桃),未加工(U) 230.1 153
227 柿饼 柿子,日本,干燥(U)、柿干 230.1 153
228 豌豆 豌豆,绿色,未加工(U) 229.5 153
229 芦笋(龙须菜) 226.8 151
230 芦笋 芦笋,未加工(U) 226.8 151
231 抱子甘蓝 抱子甘蓝,未加工(U)、芽甘蓝 226.2 151
232 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 223.2 149
233 秋葵 秋葵(黄秋葵、羊角豆) 214.8 143
234 秋葵 秋葵,未加工(U)、咖啡黄葵 214.8 143
235 蔬菜汁餐前开胃菜(罐头) 蔬菜汁餐前开胃菜,罐头(U) 211.8 141
236 鲟鱼 鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) 210 140
237 青豆 青豆(青大豆) 207 138
238 毛豆 青豆、菜用大豆 207 138
239 油豆角 豆,油豆角,绿色,未加工(U) 207 138
240 桃子(婴儿食品) 婴儿食品,水果,桃子,过滤(U) 205.8 137
241 柑橘(蜜橘) 柑橘(蜜橘),未加工(U)、橘子、桔子 204.3 136
242 鸭蛋 202.2 135
243 鹅蛋 195 130
244 髯海豹肉 海豹,髯海豹,肉,后四分之一,未加工(阿拉斯加原住民)(U) 194.4 130
245 油豆角(熟) 豆,油豆角,绿,熟,煮,沥干,不加盐(U) 189.9 127
246 桃(罐头、浓糖浆) 桃,罐头,浓糖浆,沥干(U) 187.8 125
247 番石榴 鸡矢果、番桃 187.2 125
248 西兰花 西兰花,未加工(U)、西蓝花 186.9 125
249 酱汁(意大利面条/海员式沙司) 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) 185.1 123
250 接骨木果 接骨木浆果,生的(U) 180 120
251 磷虾 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 180 120
252 奶油蛋糕 175 117
253 西瓜 西瓜,未加工(U) 170.7 114
254 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 166.2 111
255 胡椒粉 164.1 109
256 油豆角(冷冻) 豆,油豆角,绿色,冷冻,各种风格,未准备的(U) 164.1 109
257 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 164.1 109
258 鹌鹑蛋 162.9 109
259 鸡蛋 鸡蛋(均值) 162 108
260 鸡蛋(红皮) 162 108
261 蒜蓉辣酱 162 108
262 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 162 108
263 藏红花 香料,藏红花(U) 159 106
264 番茄酱 番茄酱(U) 158.1 105
265 杏脯 157 105
266 西梅干(炖) 西梅干,脱水(低水分),炖(U)、西梅脯 156.9 105
267 豆腐干 豆腐干(均值) 155.4 104
268 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 155.4 104
269 开心果 坚果,开心果,未加工(U) 154.8 103
270 番茄酱(罐头) 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) 153 102
271 针叶樱桃汁 针叶樱桃汁,未加工(U) 152.7 102
272 卷心莴苣 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) 150.6 100
273 芥菜干 150 100
274 磷虾(熟) 甲壳动物,南极磷虾,煮(J)、南极虾、大磷虾 150 100
275 雅培(ENSURE PLUS、即饮型) 饮料,雅培,ENSURE PLUS,即饮型(U) 149.1 99
276 美式香蕉面包 面包,美式香蕉面包,从食谱制备,用人造黄油制成(U) 147.9 99
277 西葫芦(迷你) 南瓜,西葫芦,迷你,未加工(U) 147 98
278 番茄(熟) 番茄,红色,成熟,熟(U)、西红柿 146.7 98
279 辣椒(甜、绿色、熟) 辣椒,甜,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 140.4 94
280 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) 140.1 93
281 番茄汁(罐装) 番茄汁,罐装,不加盐(U) 135 90
282 豇豆(熟) 豇豆,熟,煮,沥干,不加盐(U) 135 90
283 芹菜 旱芹、药芹、芹菜(白茎) 134.7 90
284 芹菜 芹菜,未加工(U) 134.7 90
285 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 132.6 88
286 辣椒酱 132 88
287 葡萄柚汁(粉红色) 葡萄柚汁,粉红色,生的(U) 132 88
288 油豆角(冷冻、熟) 豆,油豆角,绿色,冷冻,熟,煮,沥干无盐(U) 125.7 84
289 金丝瓜 金丝瓜(裸瓣瓜) 123 82
290 丝瓜 123 82
291 丝瓜 葫芦,搌布瓜(丝瓜属),未加工(U) 123 82
292 番茄(罐装) 番茄,红色,成熟,罐装,装在番茄汁中(U)、西红柿 122.4 82
293 橄榄 白榄 120.9 81
294 多春鱼 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 120 80
295 橄榄(腌渍、罐装) 橄榄,腌渍,罐装或瓶装,绿色(U) 117.9 79
296 汤(番茄、罐头、浓缩) 汤,番茄,罐头,浓缩(U) 117.6 78
297 萝卜芽 萝卜芽,未加工(U) 117.3 78
298 麦乳精 113 75
299 墨鱼 曼氏无针乌贼 112.5 75
300 青椒(菜椒、柿子椒) 甜椒、灯笼椒 111 74

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

维生素A高的食物的食疗作用