调味品类中含维生素A高的食物

按维生素A含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 辣椒粉 香料,红辣椒粉(U) 14776.2 9851
2 辣椒粉 14776.2 9851
3 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 8895 5930
4 马郁兰(脱水) 香料,马郁兰,干燥(U) 2420.4 1614
5 莳萝 莳萝,新鲜(U) 2315.4 1544
6 香叶 香料,香叶(U)、月桂叶 1855.5 1237
7 鼠尾草 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 1770 1180
8 百里香 百里香,新鲜(U)、地椒 1425.3 950
9 薄荷 薄荷,新鲜(U) 1274.4 850
10 龙蒿(干燥) 香料,龙蒿,干燥(U) 1260 840
11 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 1140 760
12 迷迭香(干燥) 香料,迷迭香,干燥(U) 938.4 626
13 迷迭香 迷迭香,新鲜(U) 877.2 585
14 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 581.7 388
15 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 510.3 340
16 豆瓣辣酱 417 278
17 孜然 香料,孜然籽(U) 381 254
18 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 223.2 149
19 蔬菜汁餐前开胃菜(罐头) 蔬菜汁餐前开胃菜,罐头(U) 211.8 141
20 酱汁(意大利面条/海员式沙司) 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) 185.1 123
21 胡椒粉 164.1 109
22 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 164.1 109
23 蒜蓉辣酱 162 108
24 藏红花 香料,藏红花(U) 159 106
25 番茄酱 番茄酱(U) 158.1 105
26 番茄酱(罐头) 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) 153 102
27 芥菜干 150 100
28 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) 140.1 93
29 番茄汁(罐装) 番茄汁,罐装,不加盐(U) 135 90
30 辣椒酱 132 88
31 汤(番茄、罐头、浓缩) 汤,番茄,罐头,浓缩(U) 117.6 78
32 葛缕子籽 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 108.9 73
33 肉桂 香料,肉桂粉(U) 88.5 59
34 榨菜 82 55
35 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) 54.6 36
36 蕨菜(腌) 53 35
37 茴香籽 小茴香籽 53 35
38 丁香粉 香料,丁香粉(U) 48 32
39 金钱萝卜 43 29
40 刺山柑(罐头) 刺山柑,罐头(U) 41.4 28
41 芥末 32 21
42 酱黄瓜 30 20
43 味噌 味噌(U)、味增、日本豆酱 26.1 17
44 伍斯特郡酱 酱,伍斯特郡(U) 23.7 16
45 花椒 23 15
46 桂林腐乳 22 15
47 腐乳(白) 22 15
48 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 21 14
49 腐乳(臭) 臭豆腐 20 13
50 胡芦巴籽 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 18 12
51 辣萝卜条 17 11
52 芝麻酱 17 11
53 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 15.6 10
54 腐乳(红) 15 10
55 黄酱(大酱) 13 9
56 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 12.9 9
57 冬菜 12 8
58 蔓越莓酱(罐头) 蔓越莓酱,罐头,加糖(U) 9.9 7
59 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 9.3 6
60 姜粉 香料,姜粉(U) 9 6
61 苹果酱(罐头、不加糖) 苹果酱,罐头,不加糖,添加抗坏血酸(U) 8.7 6
62 苹果酱(罐头、不加糖) 苹果酱,罐头,不加糖,不添加抗坏血酸(U) 8.7 6
63 苹果酱(婴儿食品) 婴儿食品,水果,苹果酱,过滤(U) 8.4 6
64 腌雪里红 8 5
65 八角(大料) 大茴香 7 5
66 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 6.9 5
67 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 5.7 4
68 甜面酱 5 3
69 杏酱 5 3
70 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,加盐(U) 3.3 2
71 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,不加盐(U) 1.8 1
72 海鲜酱汁 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) 1.8 1
73 鸡精 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 0.6 0

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

维生素A高的食物的食疗作用