谷类中含硒高的食物

按硒含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 89.4 745
2 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 79.2 660
3 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 78.8 657
4 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 77.6 647
5 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 77.6 647
6 小麦胚粉 无 65.2 543
7 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 63.2 527
8 全麦面粉 全麦面粉（U） 61.8 515
9 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 45.2 377
10 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 37.7 314
11 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 37.7 314
12 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 37.7 314
13 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 37.7 314
14 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 33.3 278
15 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 31 258
16 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 30.6 255
17 麦片 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） 30.2 252
18 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 27.5 229
19 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 26.4 220
20 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 25.7 214
21 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 25.2 210
22 油面筋 无 22.8 190
23 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 22 183
24 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 18.7 156
25 面条（富强粉） 无 17.3 144
26 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 17.1 143
27 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 15.5 129
28 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 15.5 129
29 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 15.4 128
30 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 15.1 126
31 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 14.4 120
32 高粱 高粱（U） 12.2 102
33 糜子 糜子（带皮） 12.01 100
34 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 11.8 98
35 挂面（富强粉） 无 11.13 93
36 油饼 无 10.6 88
37 挂面 挂面（标准粉） 9.9 83
38 大麦 元麦 9.8 82
39 馒头 馒头（标准粉） 9.7 81
40 油条 无 8.6 72
41 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 8.6 72
42 藜麦 藜麦，生的（U） 8.5 71
43 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 8.4 70
44 荞麦 荞麦（U） 8.3 69
45 烙饼 烙饼（标准粉） 7.5 63
46 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 7.5 63
47 籼米粉 无 7.48 62
48 馒头（富强粉） 无 7.2 60
49 麸皮 糠 7.12 59
50 籼米（优标） 无 6.9 58
51 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 6.88 57
52 粳米（标二） 无 6.4 53
53 花卷 无 6.17 51
54 小麦粉（特二粉） 无 6.01 50
55 通心粉 通心面 5.8 48
56 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 5.8 48
57 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 5.7 48
58 苦荞麦粉 5.57 46
59 粳米（标三） 无 5.4 45
60 小麦粉 小麦粉（标准粉） 5.36 45
61 黄玉米糁 无 4.9 41
62 粳米（标四） 无 4.87 41
63 小米 无 4.74 40
64 香米 无 4.6 38
65 青稞 4.6 38
66 糜子米（炒米） 4.53 38
67 白玉米 无 4.14 35
68 小麦 麸麦、浮麦 4.05 34
69 籼米（标一） 无 3.8 32
70 黄玉米 无 3.52 29
71 粳糯米 无 3.3 28
72 黑米 无 3.2 27
73 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 3.07 26
74 薏米面 3.06 26
75 紫红糯米 无 2.88 24
76 高粱米 2.83 24
77 小米面 无 2.82 24
78 优糯米 无 2.8 23
79 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 2.8 23
80 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 2.8 23
81 糯米 糯米（均值） 2.71 23
82 小米 小米，未加工（U） 2.7 23
83 粳米 粳米（标一） 2.5 21
84 粳米（特等） 无 2.49 21
85 黄玉米面 无 2.49 21
86 荞麦 2.45 20
87 籼糯米 无 2.4 20
88 大黄米 黍子 2.31 19
89 稻米 大米、稻米（均值） 2.23 19
90 籼米 籼米（标准） 1.99 17
91 早糯谷 无 1.98 17
92 玉米 无 1.63 14
93 白玉米面 无 1.58 13
94 荞麦（带皮） 1.31 11
95 水面筋 无 1 8
96 黄米 0.9 8
97 玉米粥（灰蓝玉米） 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） 0.9 8
98 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 0.8 7
99 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 0.6 5
100 莜麦面 0.5 4

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含硒高的食物的食疗作用