调味品类中含高的食物

按硒含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 208.1 1734
2 芥末 69.01 575
3 全料蒸肉粉 60.78 507
4 姜粉 香料,姜粉(U) 55.8 465
5 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 40.3 336
6 豆瓣辣酱 30.39 253
7 鸡精 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 28 233
8 汤(拉面、鸡肉味、干) 汤,拉面,鸡肉味,干(U) 24.7 206
9 大蒜粉 香料,大蒜粉(U) 23.9 199
10 黄毛籽 20.49 171
11 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 20.4 170
12 汤(拉面、牛肉味、干) 汤,拉面,牛肉味,干(U) 19.6 163
13 腐乳 豆腐,腌制和发酵(腐乳)(U) 17.3 144
14 洋葱粉 香料,洋葱粉(U) 14.3 119
15 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 14.1 118
16 苦豆子 13.72 114
17 罂粟籽 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 13.5 113
18 黄酱(大酱) 12.26 102
19 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 12.1 101
20 葛缕子籽 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 12.1 101
21 豆瓣酱 10.2 85
22 酱油(三级) 9.4 78
23 蕨菜(腌) 8.74 73
24 辣椒粉 8 67
25 酵母(干) 7.9 66
26 胡椒粉 7.64 64
27 花生酱(减少脂肪) 花生酱,光滑,减少脂肪(U) 7.5 63
28 丁香粉 香料,丁香粉(U) 7.2 60
29 味噌 味噌(U)、味增、日本豆酱 7 58
30 腐乳(红) 6.73 56
31 蒜蓉辣酱 6.55 55
32 辣椒粉 香料,红辣椒粉(U) 6.3 53
33 胡芦巴籽 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 6.3 53
34 姜黄粉 香料,姜黄粉(U) 6.2 52
35 甜面酱 5.81 48
36 五香粉 5.73 48
37 藏红花 香料,藏红花(U) 5.6 47
38 孜然 香料,孜然籽(U) 5.2 43
39 香醋 5.18 43
40 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 4.9 41
41 芝麻酱 4.86 41
42 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 4.7 39
43 迷迭香(干燥) 香料,迷迭香,干燥(U) 4.6 38
44 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 4.6 38
45 五香豆豉 4.55 38
46 马郁兰(脱水) 香料,马郁兰,干燥(U) 4.5 38
47 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 4.5 38
48 蚝油 酱汁,牡蛎,即食(U) 4.4 37
49 龙蒿(干燥) 香料,龙蒿,干燥(U) 4.4 37
50 花生酱 花生酱,光滑风格,含盐(U) 4.1 34
51 酱油(一级) 3.75 31
52 鼠尾草 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 3.7 31
53 土盐 3.62 30
54 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) 3.6 30
55 菜豆泥(红色、罐装) 菜豆 rojos volteados(豆泥,红色,罐装)(U) 3.5 29
56 肉桂 香料,肉桂粉(U) 3.1 26
57 八角(大料) 大茴香 3.08 26
58 汤(番茄、罐头、浓缩) 汤,番茄,罐头,浓缩(U) 3 25
59 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 3 25
60 酱油膏 2.96 25
61 酵母(鲜) 2.82 24
62 香叶 香料,香叶(U)、月桂叶 2.8 23
63 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 2.6 22
64 醋(均值) 2.43 20
65 酱黄瓜 2.42 20
66 芥菜干 2.2 18
67 洋姜(腌) 菊芋 2.1 18
68 酱萝卜 1.99 17
69 茴香籽 小茴香籽 1.98 17
70 花椒 1.96 16
71 榨菜 1.93 16
72 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) 1.9 16
73 海鲜酱汁 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) 1.8 15
74 腌龙须菜 1.74 15
75 腌芥菜头 1.66 14
76 冬菜 1.65 14
77 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 1.6 13
78 乳黄瓜(嫩黄瓜) 1.57 13
79 花生酱 1.54 13
80 姜(糟) 1.54 13
81 黑醋 1.53 13
82 腐乳(白) 1.51 13
83 辣萝卜条 1.45 12
84 酱大头菜 1.4 12
85 酱汁(意大利面条/海员式沙司) 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) 1.4 12
86 酱油 酱油(均值) 1.39 12
87 桂林腐乳 1.32 11
88 刺山柑(罐头) 刺山柑,罐头(U) 1.2 10
89 草莓酱 1.1 9
90 陈醋 1 8
91 精盐 1 8
92 味精 0.98 8
93 酱莴笋 0.93 8
94 糖蒜(甜蒜头) 0.8 7
95 酱油 酱油,由水解植物蛋白制成(U) 0.8 7
96 腌雪里红 0.77 6
97 番茄酱 番茄酱(U) 0.7 6
98 番茄酱(罐头) 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) 0.7 6
99 火鸡肉汁(罐装) 肉汁,火鸡,罐装,随时可供使用(U) 0.6 5
100 辣椒酱 0.52 4

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

高的食物的食疗作用