蔬菜中含钠低的食物

按钠含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 茄子 茄子（均值） 5.4 2
102 沙葛（豆薯、凉薯） 5.5 2
103 罗勒 兰香 5.7 2
104 菱角 龙角、菱角（老） 5.8 2
105 茭白 茭笋、茭粑 5.8 2
106 苜蓿（草头、金花菜） 5.8 2
107 春笋 6 2
108 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 6 2
109 苦瓜（熟） 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） 6 2
110 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 6 2
111 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 6 2
112 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 6 2
113 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 6 2
114 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 6 2
115 黑笋（干） 6.2 2
116 茄子（紫皮、长） 6.4 2
117 百合 6.7 2
118 茄子（绿皮） 6.8 2
119 韭黄 韭芽 6.9 2
120 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 7 2
121 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 7 2
122 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 7 2
123 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 7 2
124 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 7 2
125 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 7 2
126 黄豆芽 7.2 2
127 婆罗门参 婆罗门参（白） 7.5 3
128 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 7.5 3
129 蒜黄 7.8 3
130 莼菜 花案菜 7.9 3
131 食用黄麻 8 3
132 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 8 3
133 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 8 3
134 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 8 3
135 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 8 3
136 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 8 3
137 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 8 3
138 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 8 3
139 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 8 3
140 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 8 3
141 韭菜 8.1 3
142 大蒜（紫皮） 8.3 3
143 紫萼香茶菜 8.4 3
144 刀豆 8.5 3
145 四季豆（菜豆） 8.6 3
146 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 8.7 3
147 荷兰豆 8.8 3
148 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 9 3
149 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 9 3
150 琼脂 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 9 3
151 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 9 3
152 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 9 3
153 青蒜 9.3 3
154 水萝卜（脆萝卜） 9.7 3
155 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 10 3
156 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 10 3
157 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 10 3
158 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 10 3
159 小葱 10.4 3
160 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 11 4
161 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 11 4
162 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 11 4
163 菊芋（洋姜） 11.5 4
164 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 12 4
165 白花桔梗 12.2 4
166 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 13 4
167 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 14 5
168 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 14 5
169 水芹 水芹，花园，未加工（U） 14 5
170 龙舌兰（干） 龙舌兰，干燥（西南）（U） 14 5
171 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 14 5
172 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 14 5
173 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 14 5
174 姜 黄姜 14.9 5
175 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 15 5
176 洋葱（年轻的叶用葱） 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） 15 5
177 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 15.2 5
178 荸荠 马蹄、地栗 15.7 5
179 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 16 5
180 牛至 止痢草、土香薷、小叶薄荷 16.2 5
181 紫花桔梗 16.7 6
182 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 17 6
183 大蒜 大蒜，未加工（U） 17 6
184 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 17 6
185 野蒜（小蒜、野葱） 17.2 6
186 慈菇（熟） 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） 18 6
187 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 18 6
188 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 18 6
189 豌豆苗 18.5 6
190 山药 大薯、薯蓣 18.6 6
191 西兰花（绿菜花） 西蓝花 18.8 6
192 大蒜 19.6 7
193 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 20 7
194 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 20 7
195 芥菜 芥菜，未加工（U） 20 7
196 南瓜（印第安） 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） 20 7
197 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 20 7
198 蕨菜（脱水） 20.4 7
199 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 20.8 7
200 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 21 7

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。