蔬菜中含烟酸低的食物

按烟酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.41 15
102 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.418 15
103 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.42 16
104 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.428 16
105 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 0.429 16
106 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 0.44 16
107 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 0.451 17
108 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 0.47 17
109 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 0.47 17
110 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.477 18
111 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.477 18
112 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.48 18
113 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.48 18
114 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.481 18
115 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.496 18
116 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.499 18
117 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.499 18
118 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.5 19
119 绿豆芽 0.5 19
120 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.5 19
121 蒜苗 0.5 19
122 大葱 0.5 19
123 大葱（红皮） 0.5 19
124 大白菜（小白口） 0.5 19
125 瓤儿白（瓤儿菜） 0.5 19
126 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 0.5 19
127 芥菜（大叶） 盖菜 0.5 19
128 莴笋（莴苣） 0.5 19
129 鞭笋 马鞭笋 0.5 19
130 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） 0.5 19
131 茭白 茭笋、茭粑 0.5 19
132 大薯（参薯） 0.5 19
133 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.5 19
134 婆罗门参（黑） 0.5 19
135 野蒜（小蒜、野葱） 0.5 19
136 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.5 19
137 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.5 19
138 酸模 酸模，未加工（U） 0.5 19
139 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.5 19
140 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 0.5 19
141 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.507 19
142 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.507 19
143 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.51 19
144 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 0.525 19
145 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.532 20
146 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.552 20
147 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.552 20
148 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.553 20
149 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.556 21
150 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 0.559 21
151 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 0.559 21
152 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.594 22
153 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.6 22
154 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.6 22
155 大头菜 芥菜头 0.6 22
156 黄豆芽 0.6 22
157 茄子 茄子（均值） 0.6 22
158 茄子（绿皮） 0.6 22
159 茄子（紫皮、长） 0.6 22
160 西红柿（番茄） 0.6 22
161 方瓜 0.6 22
162 金瓜 0.6 22
163 大蒜 0.6 22
164 青蒜 0.6 22
165 蒜黄 0.6 22
166 大白菜 大白菜（均值） 0.6 22
167 酸菜 酸白菜 0.6 22
168 菜花 花椰菜 0.6 22
169 菠菜 0.6 22
170 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 0.6 22
171 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 0.6 22
172 落葵（木耳菜） 0.6 22
173 苋菜（紫） 红苋 0.6 22
174 茼蒿 蓬蒿菜 0.6 22
175 荠菜 蓟菜、菱角菜 0.6 22
176 竹笋 0.6 22
177 冬笋 0.6 22
178 汤菜 0.6 22
179 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.6 22
180 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.6 22
181 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 0.6 22
182 竹笋 竹笋，未加工（U） 0.6 22
183 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.607 22
184 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.614 23
185 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.614 23
186 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.639 24
187 球茎茴香 0.64 24
188 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.64 24
189 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.645 24
190 韭菜 韭菜，未加工（U） 0.647 24
191 茄子 茄子，未加工（U） 0.649 24
192 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 0.658 24
193 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 0.683 25
194 荷兰豆 0.7 26
195 葫子 0.7 26
196 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.7 26
197 韭黄 韭芽 0.7 26
198 小白菜 青菜 0.7 26
199 油菜 上海青 0.7 26
200 芥菜（小叶） 小芥菜 0.7 26

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。