禽肉中含烟酸低的食物

按烟酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸡血 0.1 4
2 鸭皮 1 37
3 鸡肉松 1 37
4 鸭掌 1.1 41
5 鸭舌（鸭条） 1.6 59
6 鸭翅 2.4 89
7 鸡爪 2.4 89
8 鸭肠 3.1 115
9 鸭胰 3.2 119
10 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 3.4 126
11 烤鸡 3.5 130
12 烧鹅 3.6 133
13 鸭胸脯肉 鸭肉 4.2 156
14 鸭 鸭（均值） 4.2 156
15 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 4.377 162
16 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 4.4 163
17 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 4.847 180
18 鹅 4.9 181
19 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 5.175 192
20 鸡翅 5.3 196
21 沙鸡 5.4 200
22 鸡 鸡（均值） 5.6 207
23 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 5.621 208
24 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 5.71 211
25 鸡腿 6 222
26 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 6.046 224
27 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 6.222 230
28 鹌鹑 6.3 233
29 华青鸡 6.4 237
30 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 6.426 238
31 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 6.557 243
32 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 6.63 246
33 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 6.759 250
34 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 6.86 254
35 鸭肝 6.9 256
36 鸽 6.9 256
37 乌骨鸡 乌鸡 7.1 263
38 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 7.274 269
39 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 7.397 274
40 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 7.485 277
41 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 7.631 283
42 火鸡肫（火鸡肾） 火鸡胗 7.8 289
43 鸭心 8 296
44 火鸡腿 8.3 307
45 扒鸡 9.2 341
46 鸡胸脯肉 10.8 400
47 鸡心 11.5 426
48 鸡肝 11.9 441
49 肉鸡 肉鸡（肥） 13.1 485
50 鸡（土鸡） 15.7 581
51 火鸡胸脯肉 16.2 600
52 肯德基（炸鸡） 16.7 619
53 火鸡肝 43 1593

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。