蔬菜中含维生素K低的食物
按维生素K含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
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1 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 0.1 | 1 |
2 | 红萝卜 | 0.1 | 1 | |
3 | 红心萝卜 | 0.1 | 1 | |
4 | 苤蓝 | 苤蓝(球茎甘蓝) | 0.1 | 1 |
5 | 姜 | 黄姜 | 0.1 | 1 |
6 | 菊芋(洋姜) | 0.1 | 1 | |
7 | 球茎甘蓝 | 球茎甘蓝,未加工(U)、苤蓝 | 0.1 | 1 |
8 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟,未加工(U)、菜蓟 | 0.1 | 1 |
9 | 萝卜 | 萝卜,未加工(U) | 0.1 | 1 |
10 | 甜菜(罐头) | 甜菜,罐头,不加盐,固体和液体(U) | 0.1 | 1 |
11 | 甜菜根 | 甜菜根(甜菜头) | 0.2 | 1 |
12 | 甜菜 | 甜菜,未加工(U) | 0.2 | 1 |
13 | 甜菜(罐装) | 甜菜,罐装,排干固体(U) | 0.2 | 1 |
14 | 甜菜(熟) | 甜菜,熟,煮,沥干(U) | 0.2 | 1 |
15 | 沙葛(豆薯、凉薯) | 0.3 | 2 | |
16 | 洋葱(甜) | 洋葱,甜,未加工(U) | 0.3 | 2 |
17 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝,未加工(U)、芸香 | 0.3 | 2 |
18 | 洋葱 | 0.4 | 3 | |
19 | 洋葱 | 洋葱,未加工(U) | 0.4 | 3 |
20 | 洋葱(熟) | 洋葱,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.5 | 3 |
21 | 龙舌兰(干) | 龙舌兰,干燥(西南)(U) | 0.5 | 3 |
22 | 金丝瓜 | 金丝瓜(裸瓣瓜) | 0.7 | 4 |
23 | 丝瓜 | 0.7 | 4 | |
24 | 丝瓜 | 葫芦,搌布瓜(丝瓜属),未加工(U) | 0.7 | 4 |
25 | 大葱 | 0.8 | 5 | |
26 | 薤(皎头) | 0.8 | 5 | |
27 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 1 | 6 |
28 | 方瓜 | 1.1 | 7 | |
29 | 金瓜 | 1.1 | 7 | |
30 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 1.1 | 7 |
31 | 南瓜 | 南瓜,未加工(U) | 1.1 | 7 |
32 | 水萝卜(脆萝卜) | 1.3 | 8 | |
33 | 小水萝卜 | 小水萝卜(算盘子) | 1.3 | 8 |
34 | 笋瓜(生瓜) | 1.3 | 8 | |
35 | 小萝卜 | 小萝卜,未加工(U) | 1.3 | 8 |
36 | 牛蒡 | 牛蒡根,未加工(U) | 1.6 | 10 |
37 | 大蒜 | 1.7 | 11 | |
38 | 大蒜 | 大蒜,未加工(U) | 1.7 | 11 |
39 | 辣椒(罐头主菜) | 辣椒,没有豆类,罐头主菜(U) | 2.2 | 14 |
40 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 2.3 | 14 |
41 | 山药(熟) | 山药,熟,煮,沥干或烘焙,不加盐(U) | 2.3 | 14 |
42 | 琼脂 | 海藻,琼脂,未加工(U)、海菜 | 2.3 | 14 |
43 | 番茄(罐装) | 番茄,红色,成熟,罐装,装在番茄汁中(U)、西红柿 | 2.6 | 16 |
44 | 番茄(熟) | 番茄,红色,成熟,熟(U)、西红柿 | 2.8 | 18 |
45 | 茄子 | 茄子(均值) | 3.5 | 22 |
46 | 茄子(圆) | 3.5 | 22 | |
47 | 茄子(紫皮、长) | 3.5 | 22 | |
48 | 茄子 | 茄子,未加工(U) | 3.5 | 22 |
49 | 洋葱(白皮、脱水) | 3.8 | 24 | |
50 | 胡萝卜(黄) | 4 | 25 | |
51 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 4.1 | 26 |
52 | 佛手瓜 | 佛手瓜,水果,未加工(U) | 4.1 | 26 |
53 | 西葫芦(熟) | 南瓜,矮性南瓜,西葫芦,带皮,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 4.2 | 26 |
54 | 西葫芦 | 南瓜,矮性南瓜,西葫芦,带皮,未加工(U) | 4.3 | 27 |
55 | 南瓜(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,南瓜,过滤(U) | 4.7 | 29 |
56 | 佛手瓜(熟) | 佛手瓜,水果,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 4.7 | 29 |
57 | 苦瓜(熟) | 苦瓜(苦瓜),豆荚,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 4.8 | 30 |
58 | 辣椒(甜、红色) | 辣椒,甜,红色,未加工(U) | 4.9 | 31 |
59 | 龙舌兰(熟) | 龙舌兰,熟(西南)(U) | 4.9 | 31 |
60 | 辣椒(甜、红色、熟) | 辣椒,甜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 5.1 | 32 |
61 | 龙舌兰 | 龙舌兰,未加工(西南)(U) | 5.3 | 33 |
62 | 利马豆 | 利马豆,未成熟的种子,未加工(U) | 5.6 | 35 |
63 | 黄瓜(去皮) | 黄瓜,去皮,未加工(U) | 7.2 | 45 |
64 | 青椒(菜椒、柿子椒) | 甜椒、灯笼椒 | 7.4 | 46 |
65 | 辣椒(甜、绿色) | 辣椒,甜,绿色,未加工(U) | 7.4 | 46 |
66 | 西红柿(番茄) | 7.9 | 49 | |
67 | 番茄 | 番茄,红色,成熟,未加工,全年平均(U)、西红柿 | 7.9 | 49 |
68 | 小胡萝卜 | 胡萝卜,小胡萝卜,未加工(U) | 9.4 | 59 |
69 | 胡萝卜(罐头) | 胡萝卜,罐头,常规包装,排干固体(U) | 9.8 | 61 |
70 | 辣椒(甜、绿色、熟) | 辣椒,甜,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 9.8 | 61 |
71 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒,墨西哥塞拉诺辣椒,未加工(U) | 11.8 | 74 |
72 | 花椰菜(冷冻、熟) | 花椰菜,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 | 11.9 | 74 |
73 | 德国酸菜(罐头) | 德国泡菜,罐头,固体和液体(U) | 13 | 81 |
74 | 胡萝卜 | 胡萝卜(红) | 13.2 | 83 |
75 | 胡萝卜 | 胡萝卜,未加工(U) | 13.2 | 83 |
76 | 胡萝卜(熟) | 胡萝卜,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 13.7 | 86 |
77 | 花椰菜(熟) | 花椰菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 | 13.8 | 86 |
78 | 辣椒(红、小) | 14 | 88 | |
79 | 辣椒(青、尖) | 青尖椒 | 14.3 | 89 |
80 | 辣椒(青) | 辣椒,热辣椒,绿色,未加工(U) | 14.3 | 89 |
81 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 14.4 | 90 |
82 | 朝鲜蓟 | 14.8 | 93 | |
83 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟(全球或法国),未加工(U)、菜蓟 | 14.8 | 93 |
84 | 花椰菜(冷冻) | 花椰菜,冷冻,未准备的(U)、菜花、花菜 | 14.8 | 93 |
85 | 朝鲜蓟(全球或法国、熟) | 朝鲜蓟(全球或法国),熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜蓟 | 14.8 | 93 |
86 | 菜花 | 花椰菜 | 15.5 | 97 |
87 | 花椰菜 | 花椰菜,未加工(U)、菜花、花菜 | 15.5 | 97 |
88 | 豌豆(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,豌豆,过滤(U) | 15.5 | 97 |
89 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 16.4 | 103 |
90 | 黄瓜 | 黄瓜,带皮,未加工(U) | 16.4 | 103 |
91 | 扁豆 | 扁豆(月亮菜) | 18.1 | 113 |
92 | 墨西哥胡椒 | 辣椒,墨西哥胡椒,未加工(U) | 18.5 | 116 |
93 | 四季豆(菜豆) | 19 | 119 | |
94 | 芸豆 | 19 | 119 | |
95 | 西兰花(绿菜花) | 西蓝花 | 20.2 | 126 |
96 | 欧洲防风草 | 欧洲防风草,未加工(U)、欧洲防风、欧洲萝卜 | 22.5 | 141 |
97 | 蒲菜(香蒲、甘蒲、野茭白) | 22.8 | 143 | |
98 | 香蒲 | 香蒲,窄叶笋(北方平原印第安人)(U) | 22.8 | 143 |
99 | 卷心莴苣 | 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) | 24.1 | 151 |
100 | 荷兰豆 | 25 | 156 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。