蔬菜中含维生素K低的食物

按维生素K含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.1 1
2 红萝卜 0.1 1
3 红心萝卜 0.1 1
4 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.1 1
5 姜 黄姜 0.1 1
6 菊芋（洋姜） 0.1 1
7 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.1 1
8 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 0.1 1
9 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.1 1
10 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.1 1
11 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 0.2 1
12 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.2 1
13 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 0.2 1
14 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.2 1
15 沙葛（豆薯、凉薯） 0.3 2
16 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 0.3 2
17 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.3 2
18 洋葱 0.4 3
19 洋葱 洋葱，未加工（U） 0.4 3
20 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.5 3
21 龙舌兰（干） 龙舌兰，干燥（西南）（U） 0.5 3
22 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.7 4
23 丝瓜 0.7 4
24 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.7 4
25 大葱 0.8 5
26 薤（皎头） 0.8 5
27 芋头 芋艿、毛芋 1 6
28 方瓜 1.1 7
29 金瓜 1.1 7
30 南瓜 倭瓜、番瓜 1.1 7
31 南瓜 南瓜，未加工（U） 1.1 7
32 水萝卜（脆萝卜） 1.3 8
33 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 1.3 8
34 笋瓜（生瓜） 1.3 8
35 小萝卜 小萝卜，未加工（U） 1.3 8
36 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 1.6 10
37 大蒜 1.7 11
38 大蒜 大蒜，未加工（U） 1.7 11
39 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 2.2 14
40 山药 大薯、薯蓣 2.3 14
41 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 2.3 14
42 琼脂 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 2.3 14
43 番茄（罐装） 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 2.6 16
44 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 2.8 18
45 茄子 茄子（均值） 3.5 22
46 茄子（圆） 3.5 22
47 茄子（紫皮、长） 3.5 22
48 茄子 茄子，未加工（U） 3.5 22
49 洋葱（白皮、脱水） 3.8 24
50 胡萝卜（黄） 4 25
51 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 4.1 26
52 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 4.1 26
53 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.2 26
54 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 4.3 27
55 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 4.7 29
56 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.7 29
57 苦瓜（熟） 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.8 30
58 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 4.9 31
59 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 4.9 31
60 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 5.1 32
61 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 5.3 33
62 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 5.6 35
63 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 7.2 45
64 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 7.4 46
65 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 7.4 46
66 西红柿（番茄） 7.9 49
67 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 7.9 49
68 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 9.4 59
69 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 9.8 61
70 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 9.8 61
71 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 11.8 74
72 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 11.9 74
73 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 13 81
74 胡萝卜 胡萝卜（红） 13.2 83
75 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 13.2 83
76 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 13.7 86
77 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 13.8 86
78 辣椒（红、小） 14 88
79 辣椒（青、尖） 青尖椒 14.3 89
80 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 14.3 89
81 毛豆 青豆、菜用大豆 14.4 90
82 朝鲜蓟 14.8 93
83 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 14.8 93
84 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 14.8 93
85 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 14.8 93
86 菜花 花椰菜 15.5 97
87 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 15.5 97
88 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 15.5 97
89 黄瓜 胡瓜、青瓜 16.4 103
90 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 16.4 103
91 扁豆 扁豆（月亮菜） 18.1 113
92 墨西哥胡椒 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） 18.5 116
93 四季豆（菜豆） 19 119
94 芸豆 19 119
95 西兰花（绿菜花） 西蓝花 20.2 126
96 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 22.5 141
97 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） 22.8 143
98 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 22.8 143
99 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 24.1 151
100 荷兰豆 25 156

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。