蛋类中含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鸡蛋粉（全蛋粉） | 29.1 | 291 | |
| 2 | 鸡蛋黄粉 | 29.1 | 291 | |
| 3 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 21.9 | 219 |
| 4 | 鸡蛋白 | 18.6 | 186 | |
| 5 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 16.8 | 168 |
| 6 | 蛋黄 | 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） | 16.5 | 165 |
| 7 | 鸡蛋黄 | 16.4 | 164 | |
| 8 | 鸡蛋（白皮） | 15.6 | 156 | |
| 9 | 鸡蛋（红皮） | 15.6 | 156 | |
| 10 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 15.6 | 156 |
| 11 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） | 13 | 130 |
| 12 | 鹌鹑蛋 | 11.1 | 111 | |
| 13 | 鸭蛋 | 10.2 | 102 | |
| 14 | 咸鸭蛋 | 10.2 | 102 | |
| 15 | 鹅蛋 | 7.6 | 76 | |
| 16 | 鸭蛋黄 | 7.4 | 74 | |
| 17 | 松花蛋（鸡蛋） | 5.9 | 59 | |
| 18 | 土鸡蛋 | 鸡蛋（土鸡） | 5.2 | 52 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。