薯类中含多不饱和占总比高的食物

按多不饱和占总比含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(%) 得分
1 红薯(熟、不带皮) 红薯,熟,煮,不带皮(U)、地瓜 66.3 663
2 紫薯 甘薯,紫肉型,块根,无皮,未加工(J) 63.2 632
3 红薯(熟) 红薯,熟,带皮烘焙,果肉,不加盐(U)、地瓜 63 630
4 玉米淀粉 61.1 611
5 团粉(芡粉) 61.1 611
6 马铃薯 马铃薯,肉和皮,未加工(U)、土豆 60.9 609
7 土豆(红色) 土豆,红色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 60.8 608
8 土豆(赤褐色、烘焙) 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 60.7 607
9 土豆 马铃薯、洋芋 60.6 606
10 马铃薯(赤褐色) 马铃薯,赤褐色,肉和皮,未加工(U)、土豆 60.6 606
11 马铃薯(熟、不带皮) 马铃薯,煮,熟,不带皮,纯果肉,不加盐(U) 60.6 606
12 土豆(红色、烘焙) 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 60.6 606
13 土豆(白色、烘焙) 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 60.6 606
14 土豆(白色) 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 60.6 606
15 马铃薯(熟) 马铃薯,煮,熟,带皮,不加盐(U)、土豆 60.6 606
16 土豆粉 马铃薯粉 60.5 605
17 芋头 芋头,未加工(U) 59.3 593
18 芋头(熟) 芋头,熟,不加盐(U) 59 590
19 紫薯(熟) 甘薯,紫肉型,块根,无皮,蒸(J) 44.4 444
20 甘薯 甘薯,未加工,未准备的(U)、地瓜、红薯 42.4 424
21 地瓜(红心) 甘薯(红心)、山芋、红薯 42.4 424
22 地瓜 甘薯(白心)、红皮山芋 42.4 424
23 魔芋精粉 南星粉 28.5 285
24 木薯 24.4 244
25 木薯 木薯,未加工(U) 24.4 244

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

多不饱和占总比高的食物的食疗作用