畜肉中含赖氨酸低的食物
按赖氨酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 1835 | 624 |
| 102 | 牛肉（腑肋） | 1861 | 633 | |
| 103 | 猪肉（后肘） | 1862 | 633 | |
| 104 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 1877 | 638 |
| 105 | 猪肉（肋条肉） | 1881 | 640 | |
| 106 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 1913 | 651 |
| 107 | 马肉 | 1916 | 652 | |
| 108 | 牛肉（后腿） | 1928 | 656 | |
| 109 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 1931 | 657 |
| 110 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 1937 | 659 |
| 111 | 叉烧肉 | 2011 | 684 | |
| 112 | 香肠 | 2015 | 685 | |
| 113 | 羊肉（青羊） | 2050 | 697 | |
| 114 | 猪肝（卤煮） | 2083 | 709 | |
| 115 | 牛肉（里脊） | 2106 | 716 | |
| 116 | 驴肉（煮） | 2123 | 722 | |
| 117 | 牛肉（牛腩、熟） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 | 2201 | 749 |
| 118 | 手抓羊肉 | 2275 | 774 | |
| 119 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 2288 | 778 |
| 120 | 猪肘（熟） | 2309 | 785 | |
| 121 | 猪肉（清蒸） | 2310 | 786 | |
| 122 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 2328 | 792 |
| 123 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 2362 | 803 |
| 124 | 麋鹿肉（臀肉、熟） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 2390 | 813 |
| 125 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 2429 | 826 |
| 126 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 2446 | 832 |
| 127 | 驴肉（酱） | 2455 | 835 | |
| 128 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 2460 | 837 |
| 129 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 2567 | 873 |
| 130 | 酱牛肉 | 2592 | 882 | |
| 131 | 猪肉（排骨、熟） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 | 2613 | 889 |
| 132 | 腊羊肉 | 2620 | 891 | |
| 133 | 牛肉干 | 2627 | 894 | |
| 134 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 2780 | 946 |
| 135 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 2802 | 953 |
| 136 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 2860 | 973 |
| 137 | 咖喱牛肉干 | 4281 | 1456 | |
| 138 | 驼掌（骆驼掌） | 4649 | 1581 | |
| 139 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 6313 | 2147 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。