畜肉中含亮氨酸低的食物
按亮氨酸含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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101 | 北美野牛肉(碎牛肉) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,未加工(U)、碎牛肉 | 1736 | 438 |
102 | 腊肉(培根) | 1745 | 441 | |
103 | 麋鹿肉(臀肉) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 1760 | 444 |
104 | 牛肉(后腿) | 1770 | 447 | |
105 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 1777 | 449 |
106 | 猪肉(排骨、熟、烤) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的的瘦肉和脂肪,熟,烤(U)、肋排 | 1780 | 449 |
107 | 麋鹿肉(肉馅) | 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 1811 | 457 |
108 | 牛肝 | 1816 | 459 | |
109 | 髯海豹肉 | 海豹,髯海豹,肉,后四分之一,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 1826 | 461 |
110 | 猪肉松 | 猪肉松(均值) | 1859 | 469 |
111 | 叉烧肉 | 1877 | 474 | |
112 | 香肠 | 1901 | 480 | |
113 | 牛肉(里脊) | 1951 | 493 | |
114 | 猪肝(卤煮) | 2000 | 505 | |
115 | 羊肉(青羊) | 2010 | 508 | |
116 | 驴肉(煮) | 2040 | 515 | |
117 | 猪肉(清蒸) | 2061 | 520 | |
118 | 牛肉(牛腩、熟) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,烤(U)、牛腰肉 | 2072 | 523 |
119 | 手抓羊肉 | 2123 | 536 | |
120 | 猪肘(熟) | 2137 | 540 | |
121 | 北美野牛肉(碎牛肉、熟) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 | 2184 | 552 |
122 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 2192 | 554 |
123 | 德式小香肠(熏制、熟) | 德国式小香肠,猪肉,熟(U) | 2195 | 554 |
124 | 腊羊肉 | 2223 | 561 | |
125 | 牛肉(腌制、干燥) | 牛肉,腌制,干燥(U) | 2287 | 578 |
126 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 2302 | 581 |
127 | 猪肉(排骨、熟) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 | 2332 | 589 |
128 | 驴肉(酱) | 2412 | 609 | |
129 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 2416 | 610 |
130 | 酱牛肉 | 2489 | 629 | |
131 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 2617 | 661 |
132 | 牛肉干 | 2627 | 663 | |
133 | 麋鹿肉(肉馅、熟) | 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 2647 | 668 |
134 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 | 2662 | 672 |
135 | 麋鹿肉(臀肉、熟) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 2724 | 688 |
136 | 髯海豹肉(干燥、浸于油) | 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) | 2730 | 689 |
137 | 咖喱牛肉干 | 4215 | 1064 | |
138 | 白鲸(肉,干) | 鲸鱼,白鲸,肉,干(阿拉斯加原住民)(U) | 5778 | 1459 |
139 | 驼掌(骆驼掌) | 8352 | 2109 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。