含组氨酸高的食物
按组氨酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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401 | 芝士汉堡(汉堡王) | 汉堡王,芝士汉堡(U) | 370 | 308 |
402 | 三明治(汉堡王,鸡肉) | 汉堡王,原味鸡肉三明治(U) | 367 | 306 |
403 | 梭子蟹 | 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 | 367 | 306 |
404 | 素鸡 | 366 | 305 | |
405 | 猪肾(猪腰子) | 366 | 305 | |
406 | 香梭鱼 | 油抒 | 364 | 303 |
407 | 猪蹄筋 | 363 | 303 | |
408 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 363 | 303 |
409 | 猪肉 | 猪肉(均值) | 360 | 300 |
410 | 舌鳎(舌头鱼) | 花纹舌头 | 360 | 300 |
411 | 能量棒(巧克力) | 配方棒,能量棒,巧克力(U) | 360 | 300 |
412 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 358 | 298 |
413 | 午餐肉 | 357 | 298 | |
414 | 全麦面粉 | 全麦面粉(U) | 357 | 298 |
415 | 泥鳅 | 356 | 297 | |
416 | 螃蟹(海蟹) | 海蟹(均值) | 356 | 297 |
417 | 小龙虾(养殖、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,熟,蒸(U) | 356 | 297 |
418 | 珍宝蟹 | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,未加工(U) | 354 | 295 |
419 | 鸭肫(鸭肾) | 鸭胗 | 352 | 293 |
420 | 大豆(绿色) | 大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 | 348 | 290 |
421 | 黄豆芽 | 大豆,成熟的种子,发芽,生的(U) | 348 | 290 |
422 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 347 | 289 |
423 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) | 346 | 288 |
424 | 梅童鱼 | 丁珠鱼、大头仔鱼 | 343 | 286 |
425 | 松子 | 坚果,松子,干燥(U) | 341 | 284 |
426 | 小龙虾(野生、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,熟,蒸(U) | 341 | 284 |
427 | 可可粉 | 可可,干粉,不加糖(U) | 339 | 283 |
428 | 鲷(黑鲷) | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 336 | 280 |
429 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 336 | 280 |
430 | 钳鱼(养殖) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,未加工(U) | 334 | 278 |
431 | 香蕉(脱水) | 香蕉,脱水或香蕉粉(U) | 333 | 278 |
432 | 大豆(绿色、熟) | 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 332 | 277 |
433 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 331 | 276 |
434 | 火鸡蛋 | 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) | 330 | 275 |
435 | 鳙鱼(胖头鱼) | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 329 | 274 |
436 | 羊肉(羊羔) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,未加工(U) | 329 | 274 |
437 | 猪蹄(熟) | 328 | 273 | |
438 | 鲍鱼 | 328 | 273 | |
439 | 鸭心 | 327 | 273 | |
440 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 326 | 272 |
441 | 小龙虾(野生) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,未加工(U) | 325 | 271 |
442 | 西红柿种子(干燥) | 种子,西红柿种子,整个,干燥(U)、番茄种子 | 325 | 271 |
443 | 豆腐 | 豆腐(均值) | 323 | 269 |
444 | 豆腐(北方) | 323 | 269 | |
445 | 烤麸 | 322 | 268 | |
446 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) | 320 | 267 |
447 | 螯虾 | 318 | 265 | |
448 | 鳡鱼 | 猴鱼 | 312 | 260 |
449 | 可可粉 | 可可,干粉,不加糖,用碱处理(U) | 312 | 260 |
450 | 鸡爪 | 310 | 258 | |
451 | 鸡蛋黄 | 309 | 258 | |
452 | 荞麦 | 荞麦(U) | 309 | 258 |
453 | 鸡蛋 | 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) | 309 | 258 |
454 | 青稞 | 308 | 257 | |
455 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 306 | 255 |
456 | 龙利鱼 | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 | 304 | 253 |
457 | 鱿鱼(水浸) | 302 | 252 | |
458 | 小龙虾(养殖) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,未加工(U) | 302 | 252 |
459 | 潜艇三明治 | 快餐,潜艇三明治,白面包冷切配生菜和番茄(U) | 301 | 251 |
460 | 培根(素食) | 培根,素食(U) | 299 | 249 |
461 | 鲚鱼(小) | 小凤尾鱼 | 298 | 248 |
462 | 意大利面(干、强化) | 意大利面,干燥,强化(U) | 298 | 248 |
463 | 面包屑 | 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) | 296 | 247 |
464 | 荞麦粉(全麦) | 荞麦粉,全麦(U) | 294 | 245 |
465 | 燕麦片 | 293 | 244 | |
466 | 辣椒粉 | 292 | 243 | |
467 | 鸭肠 | 290 | 242 | |
468 | 咖喱粉 | 香料,咖喱粉(U) | 290 | 242 |
469 | 磷虾 | 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 | 290 | 242 |
470 | 黑笋(干) | 289 | 241 | |
471 | 咸鸭蛋 | 288 | 240 | |
472 | 玉米 | 无 | 287 | 239 |
473 | 玉米粒 | 玉米粒,黄色(U) | 287 | 239 |
474 | 章鱼 | 真蛸 | 286 | 238 |
475 | 香菇(干) | 香蔁、冬菇 | 285 | 238 |
476 | 牛脑 | 285 | 238 | |
477 | 茶砖(砖茶) | 283 | 236 | |
478 | 松子 | 松子(生) | 282 | 235 |
479 | 土鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡) | 282 | 235 |
480 | 大麦 | 元麦 | 281 | 234 |
481 | 大麦(去壳) | 大麦,去壳(U) | 281 | 234 |
482 | 莜麦面 | 280 | 233 | |
483 | 猪肚 | 280 | 233 | |
484 | 河蚌 | 280 | 233 | |
485 | 鹌鹑蛋 | 279 | 233 | |
486 | 松子 | 坚果,松子,矮松,干燥(U) | 277 | 231 |
487 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉(U) | 275 | 229 |
488 | 荞麦片(烘焙) | 荞麦片,烘焙,干燥(U) | 273 | 228 |
489 | 山核桃 | 山核桃(干) | 271 | 226 |
490 | 豆类(白色、熟) | 豆类,白色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 271 | 226 |
491 | 猪肺 | 270 | 225 | |
492 | 猪耳 | 269 | 224 | |
493 | 鸡蛋 | 鸡蛋(均值) | 268 | 223 |
494 | 鸡蛋(红皮) | 268 | 223 | |
495 | 鸡蛋(白皮) | 266 | 222 | |
496 | 猪肉(奶脯) | 软五花、猪夹心 | 265 | 221 |
497 | 牛蹄筋 | 263 | 219 | |
498 | 大蒜粉 | 香料,大蒜粉(U) | 263 | 219 |
499 | 山核桃(熟) | 小核桃 | 262 | 218 |
500 | 花生 | 落花生、长生果、花生(鲜) | 262 | 218 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。