乳类中含胱氨酸高的食物

按胱氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 1000 829
2 曲拉 542 449
3 牛奶粉 牛乳粉 306 254
4 全脂牛奶粉 306 254
5 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 139 115
6 奶酪(干酪) 芝士 131 109
7 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 123 102
8 奶油 111 92
9 炼乳 73 60
10 羊奶 羊乳 35 29
11 牛奶 牛乳、牛奶(均值) 29 24
12 酸奶(高蛋白) 26 22
13 酸奶(脱脂) 26 22
14 酸奶(果肉) 25 21
15 人奶(母乳) 人乳 21 17
16 酸奶 酸奶(均值) 20 17
17 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) 19 16
18 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) 18 15
19 黄油 8 7
20 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 8 7
21 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 8 7

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

胱氨酸高的食物的食疗作用