畜肉中含烟酸低的食物
按烟酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 5.6 | 207 |
| 102 | 羊肉（青羊） | 5.6 | 207 | |
| 103 | 羊心 | 5.6 | 207 | |
| 104 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 5.616 | 208 |
| 105 | 广式香肠（广东香肠） | 5.7 | 211 | |
| 106 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 5.74 | 213 |
| 107 | 羊肉（里脊） | 5.8 | 215 | |
| 108 | 兔肉 | 5.8 | 215 | |
| 109 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 5.89 | 218 |
| 110 | 驯鹿肉（后躯，熟） | 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） | 5.89 | 218 |
| 111 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 5.966 | 221 |
| 112 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 5.97 | 221 |
| 113 | 羊肉（后腿） | 6 | 222 | |
| 114 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 6.019 | 223 |
| 115 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 6.087 | 225 |
| 116 | 牛肉（后腿） | 6.1 | 226 | |
| 117 | 咖喱牛肉干 | 6.1 | 226 | |
| 118 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 6.103 | 226 |
| 119 | 牛肉（瘦） | 6.3 | 233 | |
| 120 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 6.353 | 235 |
| 121 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 6.52 | 241 |
| 122 | 猪肘棒 | 6.6 | 244 | |
| 123 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 6.63 | 246 |
| 124 | 猪心 | 6.8 | 252 | |
| 125 | 牛心 | 6.8 | 252 | |
| 126 | 牛肉（牛腩、熟） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 | 6.933 | 257 |
| 127 | 叉烧肉 | 7 | 259 | |
| 128 | 驯鹿肉（后躯） | 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 7.15 | 265 |
| 129 | 牛肉（里脊） | 7.2 | 267 | |
| 130 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 7.353 | 272 |
| 131 | 大肉肠 | 7.4 | 274 | |
| 132 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 7.56 | 280 |
| 133 | 牛肾 | 7.7 | 285 | |
| 134 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 7.85 | 291 |
| 135 | 牛肚（新西兰） | 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 7.943 | 294 |
| 136 | 麋鹿肉（臀肉、熟） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 7.96 | 295 |
| 137 | 猪肾（猪腰子） | 8 | 296 | |
| 138 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 8.368 | 310 |
| 139 | 羊肾 | 8.4 | 311 | |
| 140 | 火腿 | 火腿（均值） | 8.6 | 319 |
| 141 | 大腊肠 | 10 | 370 | |
| 142 | 羊肉干 | 10.6 | 393 | |
| 143 | 驼鹿肝（熟） | 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） | 10.72 | 397 |
| 144 | 午餐肉 | 11.1 | 411 | |
| 145 | 香肠（素食） | 香肠，素食（U） | 11.195 | 415 |
| 146 | 牛肝 | 11.9 | 441 | |
| 147 | 风干肠 | 12.6 | 467 | |
| 148 | 猪肝 | 15 | 556 | |
| 149 | 牛肉干 | 15.2 | 563 | |
| 150 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 15.2 | 563 |
| 151 | 羊肝 | 22.1 | 819 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。