维生素A低的食物

按维生素A含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
101 土豆(白色) 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 2.4 2
102 蔓越莓汁鸡尾酒(冷冻浓缩物) 蔓越莓汁鸡尾酒,冷冻浓缩物,用水制备(U) 2.4 2
103 芸豆 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 2.4 2
104 小麦 麸麦、浮麦 2.7 2
105 小麦粉 小麦粉(标准粉) 2.7 2
106 麸皮 2.7 2
107 芝麻(黑) 2.7 2
108 葡萄柚汁(白色) 葡萄柚汁,白色,冷冻浓缩物,不加糖,用3倍体积的水稀释(U) 2.7 2
109 大蒜 大蒜,未加工(U) 2.7 2
110 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 2.7 2
111 全麦面粉 全麦面粉(U) 2.7 2
112 大豆(熟) 大豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) 2.7 2
113 莜麦面 3 2
114 柚子 文旦 3 2
115 猪肚 3 2
116 海枣 海枣,Deglet Nour(U) 3 2
117 葡萄柚汁(白色) 葡萄柚汁,白色,未加工(U) 3 2
118 花椰菜(冷冻、熟) 花椰菜,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 3 2
119 土豆(红色、烘焙) 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 3 2
120 土豆(赤褐色、烘焙) 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 3 2
121 土豆(白色、烘焙) 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 3 2
122 蚕豆(罐头) 蚕豆,成熟的种子,罐头(U) 3 2
123 甜甜圈(糖化或釉面) 甜甜圈,蛋糕型,普通,糖化或釉面(U) 3 2
124 啤酒香肠(猪肉和牛肉) 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) 3 2
125 猪肉(排骨、熟) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 3 2
126 河豚(虎河豚) 鱼,河豚,虎河豚,养殖,未加工(J) 3 2
127 蒲菜(香蒲、甘蒲、野茭白) 3.3 2
128 法兰克福香肠 法兰克福香肠,牛肉,不加热(U) 3.3 2
129 黄豆芽 大豆,成熟的种子,发芽,生的(U) 3.3 2
130 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,加盐(U) 3.3 2
131 香蒲 香蒲,窄叶笋(北方平原印第安人)(U) 3.3 2
132 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 3.3 2
133 草莓 洋莓、凤阳草莓 3.6 2
134 草莓 草莓,未加工(U) 3.6 2
135 花椰菜(熟) 花椰菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 3.6 2
136 花椰菜(冷冻) 花椰菜,冷冻,未准备的(U)、菜花、花菜 3.6 2
137 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 3.6 2
138 木薯 3.9 3
139 朝鲜蓟 3.9 3
140 朝鲜蓟 朝鲜蓟(全球或法国),未加工(U)、菜蓟 3.9 3
141 朝鲜蓟(全球或法国、熟) 朝鲜蓟(全球或法国),熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜蓟 3.9 3
142 竹笋(罐头) 竹笋,罐头,排干固体(U) 3.9 3
143 木薯 木薯,未加工(U) 3.9 3
144 猪蹄(熟) 4.2 3
145 猪肘(熟) 4.2 3
146 牛肉(瘦) 4.2 3
147 角豆粉 角豆粉(U)、豇豆 4.2 3
148 甜甜圈 甜甜圈,蛋糕型,普通(包括未加糖,老式)(U) 4.2 3
149 藜麦 藜麦,生的(U) 4.2 3
150 肯德基(炸鸡) 4.5 3
151 柠檬汁 4.5 3
152 南瓜子仁 4.8 3
153 猪肉(后臀尖) 4.8 3
154 大肉肠 4.8 3
155 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) 4.8 3
156 甜甜圈(巧克力涂层) 甜甜圈,蛋糕型,普通,巧克力涂层或磨砂(U) 4.8 3
157 苹果(干燥) 苹果,干燥,硫化,炖煮,加糖(U) 4.8 3
158 甜面酱 5 3
159 杏酱 5 3
160 黑豆 黑豆(黑大豆) 5.1 3
161 赤小豆(红小豆) 5.1 3
162 黑豆 豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) 5.1 3
163 梨(婴儿食品) 婴儿食品,水果,梨,过滤(U) 5.1 3
164 赤豆 豆,红小豆,成熟种子,未加工(U) 5.1 3
165 栗子(熟) 坚果,栗子,欧洲,煮和蒸(U) 5.1 3
166 苹果(干燥) 苹果,干燥,硫化,炖煮,不加糖(U) 5.1 3
167 黑龟豆 豆类,黑龟豆,成熟种子,未加工(U) 5.1 3
168 洋葱(白皮、脱水) 5.4 4
169 德国酸菜(罐头) 德国泡菜,罐头,固体和液体(U) 5.4 4
170 苹果汁(婴儿食品) 婴儿食品,果汁,苹果(U) 5.4 4
171 龙舌兰(干) 龙舌兰,干燥(西南)(U) 5.4 4
172 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 5.7 4
173 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 5.7 4
174 苹果(脱水) 苹果,脱水(低水分),硫化,炖煮(U) 5.7 4
175 葛根 葛根,未加工(U) 5.7 4
176 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 5.7 4
177 竹笋 6 4
178 菊芋(洋姜) 6 4
179 榛子 榛子(干) 6 4
180 猪蹄 6 4
181 榛子 坚果,榛子或榛实(U) 6 4
182 核桃 坚果,核桃,英国(U) 6 4
183 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟,未加工(U)、菜蓟 6 4
184 竹笋 竹笋,未加工(U) 6 4
185 牛肚(新西兰、熟) 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 6 4
186 牛肚(新西兰) 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 6 4
187 沙葛(豆薯、凉薯) 6.3 4
188 绿豆芽 绿豆,成熟的种子,发芽,未加工(U) 6.3 4
189 橙汁饮料(冷冻浓缩物) 饮料,橙汁饮料,早餐类型,果汁和果肉,冷冻浓缩物(U) 6.3 4
190 大麦 元麦 6.6 4
191 黄豆(大豆) 6.6 4
192 柠檬 6.6 4
193 柠檬(不带皮) 柠檬,未加工,不带皮(U) 6.6 4
194 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 6.6 4
195 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 6.6 4
196 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 6.6 4
197 甜菜(罐头) 甜菜,罐头,不加盐,固体和液体(U) 6.6 4
198 茄子 茄子(均值) 6.9 5
199 茄子(圆) 6.9 5
200 茄子(紫皮、长) 6.9 5

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。